Çörekler, her durumda çay için favori bir tatlıdır. Lezzetli ve aromatik bir inceliği dakikalar içinde pişirebileceğiniz çeşitli hazırlama yöntemleri vardır. Size evde çörekler nasıl yapılacağını söyleyeceğiz.
Kremalı çörekler nasıl pişirilir?
maddeler:
- ılık süt - 200 ml;
- Tereyağı - 40 g;
- Vanilin - tadı;
- şeker - tadı;
- yumurta - 1 adet;
- kuru anlık maya - 1 çay kaşığı;
- un - 2.5 çorba kaşığı.
Krema için:
- süt - 300 ml;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- nişasta - 50 g;
- şeker - 100 g;
- vanilin.
hazırlık
Maya ılık sütte çözülür. Bir kasede eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Sütte biraz un ekleyip yumurta karışımını dökürüz. Unu döküp, hamur yoğurduk. Onu bir tabağa aktarıp 1 saat kaldırarak mutfak havlusuyla kapladık. Eşzamanlı olarak, kremi hazırlarız: süt kaynatılır, vanilin dökülür, biraz şeker. Yoğurt, kalan şeker ve nişasta ile ayrı ayrı öğütülür. Dikkatle elde edilen karışımı kaynatılmış sütün içine koyun ve karıştırın, kremayı kalınlaşana kadar pişirin. Yaklaşan hamur yoğrulur, 10 parçaya bölünür ve her biri düz bir kek haline getirilir. Spreyin ucunda biraz krema, hamurun üst kenarını kapatın ve biraz sıkın. Alt kenar şeritler halinde kesilir ve bir topuzun etrafına sarılır. Boşlukları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyarız ve açık altın rengi olana kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta pişeriz ve ardından ince bir şeker tozu serpiştiririz.
Fırında çörekler nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 350 g;
- yoğurt - 300 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker küçük - 2 çay kaşığı.
- pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tutam.
hazırlık
Unu tuzla karıştırın, kabartma tozu ve şekeri atın. Yoğurt ve tereyağı ile karıştırılarak kuru un karışımı dökülür. Hamuru yoğurup masanın üzerine serpiyoruz ve 10 parçaya böleriz. Biz çörekler yaparız ve ince bir parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştiririz. Çörekler şekeri serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında 25 dakika pişirin.
Çörek şekerle nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 6 adet;
- yumurta - 4 adet;
- süt - 1,5 ürün;
- tereyağı - 1 adet;
- şeker - tadı;
- kabartma tozu - 1 Thu. kaşık.
hazırlık
Fırın yakılır ve 240 dereceye kadar ısıtılır. Unu tuz, kabartma tozu ve şekerle karıştırın. Merkezde bir delik açın ve eritilmiş tereyağında hafifçe dökün. Yumurtalar sütle dövülür, un kütlesine dökülür ve karıştırılır. Hazır hamur, ince bir tabaka haline getirilir, çörekler kesilir ve bir fırın tepsisine serilir. Yumurtayı döveriz, levhalarla örtüp, şekere serpip pişirin.
Haşhaş tohumu ile çörekler nasıl pişirilir?
maddeler:
- süzme peynir ağırlığı - 150 g;
- şeker - 120 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- vanilin - 10 g;
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- elma - 3 adet;
- süt ineği - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- haşhaş - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın tozu - tadı.
hazırlık
Süzme peynirinde şekeri döküyor ve ovuyoruz. Daha sonra bitkisel yağı, vanilin ekleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra unu ekliyor, kabartma tozunu fırlatıyoruz ve hamur yoğurduk. 20 dakika bekletin. Bu arada elmaları yıkarız, keser, tohumları çıkarır ve ince levhalarla parlatırız. Hamuru yuvarlarız, üçgenleri keser ve birkaç kesim yaparız. Geniş bir alana birçok elma dağıttık, şeker, tarçın serpip ve dar bir son ile sardık. Boşlukları bir fırın tepsisine koyarız, süt ve yumurta sarısı ile karıştırın ve sonra haşhaş tohumu ile bolca serpin ve 25 dakika pişirin.