Buzdolabınızda bir burger paketi varsa, şımartılmış olsa bile, bir şeyler içmek için acele etmeyin ya da atmayın, ancak birkaç ilginç tarif için kullanmayı deneyin. Taze ryazhenka soslar, marinatlar ve pudingler pişirmek için gidebilir ve süresi dolmuş ürün pişirme için uygundur. Bir burgerden ne pişirebilirim?
Bir bikini puding
maddeler:
- krem - 300 ml;
- fermente pişmiş süt - 600 mi;
- şeker - 125 g + 75 g;
- vanilya - 1 kapsül;
- jelatin - 3 çay kaşığı;
- Kamkat - 200 g;
- likör Quatro - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ryazhenka'dan puding yapalım. Kremin yarısı ateşe konur ve şeker ve vanilya tohumu ile karıştırılır. Şeker kristalleri çözülür çözülmez, kremaya jelatin ekleyin ve karıştırın. Bir elek aracılığıyla temiz bir kabın içine pudingimizin temelini filtreliyoruz, fermente fırında pişmiş süt ve kalan krema dökün. Karışımı şekillere veya kremankami'ye dökün ve buzdolabında donmaya ayarlayın.
Bu arada karamelize meyve yapalım. Bu tarif için, kumquat kullanmak gerekli değildir, kendi isteğinize göre başka bir taze meyve ile değiştirebilirsiniz. Bu nedenle, karamel için 200 ml suda seyreltik ve şurubu birkaç dakika kaynatıyoruz. Şurupda meyve dilimlerini koyup, ısıyı azaltır ve 15-20 dakika pişiririz. Sonunda Cointreau'yu ekleyin.
Hazır pudingi bir tabağa koyarız, karamelize edilmiş meyvelerle süsleyip masanın üzerine servis ederiz.
Ekşi kremadan ne pişirilir?
Şımarık fermente burger genellikle bisküvilerin hazırlanmasında kullanılır. Bazında bitmiş bisküviler havadar ve lezzetlidir. Bu arada, bir multivarkta bir burgerden ne yapacağınızı bilmiyorsanız, bu tarif herhangi bir mutfak cihazına tam olarak uyarlanabilir.
maddeler:
- un - 2 1/4 of st .;
- şeker - 1 1/2 ürün;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 tsp;
- fermente bira - 3/4;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 2 tsp.
- yumurta sarısı - 6 adet;
- yumurta akı - 7 adet.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Bir kasede elenmiş unu kabartma tozu, şeker ve tuz ile karıştırın. Ayrı ayrı yumurta sarısı, bitkisel yağ ve vanilya özü ile pişirilmiş fermente bağlayın. Sıvı ve kuru bileşenleri birleştirir ve homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın. Ayrıca ayrı bir kapta yumurta aklarını sert zirvelere yedirin. Hava protein kütlesi üç aşamada teste eklenir, havayı "yok etmemek" için her iki kitle de silikon spatula ile yavaşça birleştirilir.
Hamuru bir pişirme tabağına dökün, ikincisinin ise yağsız veya un ile serpilmesi gerekmez. Bir bisküvi 50-60 dakika pişiririz, bir kürdan ile hazırlığı kontrol ederiz. Bisküvi serin ve sade bir şekilde servis yapın ya da kekler ve tatlılar için bir temel olarak kullanın.
Gecikmiş ryazhenkadan ne hazırlanmalı?
Eski bir ryazhenkadan ne pişirilebileceğini merak ediyorsanız, geleneksel İngiliz ruloları için bir reçete denemenizi öneririz - katliam. Onlara kahvaltıda tereyağı ve reçel ile servis yapabilirsiniz, sıcak sandviçler için temel olarak kullanabilirsiniz ya da bunun gibi yiyebilirsiniz.
maddeler:
- kendinden yükselen un - 3 1/2 ürün;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 60 g;
- ryazhenka - 1 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Fırın 220 derece tekrar ısıtılır. Dikdörtgen şekil yağlı.
Elenmiş unu bir tutam tuz ile karıştırın ve parçalamak için yumuşak tereyağı ile öğütün. Un kırıntısının merkezinde bir “iyi” yaparız ve şımarık bir ryazhenka dökürüz (taze bir ürün de oldukça uygundur). Kalın ve muntazam bir hamur karıştırıp, 16 eşit parçaya bölüştürüyoruz. Hamur toplarını bir fırın tepsisine, birbirine yakın, 15-17 dakika piştikten sonra altın kahveye kadar sürün.