Sebze bisküvi tarifi

Sebze bisküvileri - taze sebzelerin doldurulmasıyla açık bir taze hamur turşusu. Böyle bir pişirme kesinlikle herkes tarafından beğenilecektir ve misafirler size bir yemek tarifi isteyecektir.

Mercimek ve mantarlı bisküvi

maddeler:

Test için:

tam tahıllı un - 150 g;
buğday unu - 50 g;
un buğdayı - 50 g;
bitkisel yağ - 60 ml;
su 120 ml.

Doldurma için:

mercimek - 0,5 ürün;
kiraz domatesleri - 6 adet.
kabak - 2 adet.
kabak - 200 g;
petrol - 150 g;
Bulgar biberi - 1 adet.
havuç - 1 adet;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
öğütülmüş kekik - tutam;
öğütülmüş biberiye - tutam;
zemin fesleğen - tutam;
zemin mercanköşk - çimdik;
baharatlar;
kahverengi şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
zeytin - 10 adet;
ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Bütün otlar ile zeytinyağı karıştırın. Sebzeler ve mantarlar temizlenir, büyük küpler halinde rendelenir, bir kasede kazınır, kokulu yağla dökülür, baharatla terbiyelenir ve hafifçe karıştırılır. Bundan sonra, tüm malzemeyi pişirme kabına koyun ve şekerin üzerine eşit olarak serpin, folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Bu kez hamur hazırlayalım. Böylece, tüm kuru malzemeleri tek bir kaba, diğeri de sıvıya bağlarız. Şimdi homojen bir test elde edilene kadar her iki kitleyi de aktif olarak karıştırarak tek bir bütün halinde yavaşça birleştirin. Ardından, bir torbaya sarın ve bir süre kenara koyun. Mercimek yıkanır ve 8 dakika kaynatılır. Hazırlanan sebze dolgusunu fırından çıkarır, mercimek eker, zeytin dilimler halinde keser, hafifçe karıştırıp soğumaya bırakın. Buğday unu ile tablaya serpiştirin, ince bir çember içine yuvarlayın, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, ekmek kırıntılarına serpiştirin ve kenarları 5-7 cm'ye ulaşmadan doldurarak yayın. Daha sonra sebze bisküvisini bir çember içine sarın, zeytinyağını serpin ve deniz tuzu ile serpin. Pastayı yaklaşık 40 dakika 200 ° C'de pişiriyoruz.