Ekşi krema üzerinde iyi pyshki. Özellikle süt veya çay ve bal ya da reçel ile bir aperatif. Sadece bir peri masalı çocukluktan geliyor. Hadi pişirelim!
Ekşi krema fırında toz
maddeler:
- Buğday unu - yaklaşık 420-450 g;
- ekşi krema - 250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı veya margarin - 55 g;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 135 g;
- kabartma tozu - 7 g;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Ekşi krema şeker ve yumurta ile karıştırın, soda ve bir tutam tuz ekleyin. Sonra elenmiş unu, yumuşak tereyağını dökün ve yumuşak hamurları yoğurun. En az on dakika karıştırın. Hamurdan, uzun bir sucuk oluşturuyoruz; Onları ellerimizle yaydık ve düz bir pastaya koyduk. Çatalla üst üste birkaç delik açarız veya bıçakla keser ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiririz. Yaklaşık yirmi beş dakika boyunca 200 derece fırında önceden ısıtılmış olarak pyshki pişiriyoruz.
Bitmiş pyshki biz tatlım, reçel veya ekşi krema ile masaya hizmet vermektedir.
Ekşi krema üzerine puf böreği nasıl pişirilir?
maddeler:
- Buğday unu - yaklaşık 350-400 g;
- ekşi krema - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- toz şeker - 75 g;
- kabartma tozu - 12 g;
- kızartma için bitkisel yağ;
- yağmurlama için pudra şekeri.
hazırlık
Yumurta çırpma, tuz ve ekşi krema ekleyin. Yavaş yavaş elenmiş buğday unu, kabartma tozuyla birleştirin ve yumuşak fakat yapışkan olmayan hamurları yoğurun. Masanın üzerine un serpilir, yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin. Şimdi, bir bardak veya büyük bir bardakla, kupaları kesip, bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada tanımlarız. Köfteleri iki taraftan kızarttıktan sonra, tabağa alıp biraz soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Ekşi krema üzerinde Peynirli tuzlu pyshki
maddeler:
- buğday unu - 455 g;
- ekşi krema - 100 g;
- margarin - 250 g;
- tuz - bir tutam;
- sert rendelenmiş peynir - 100 g;
- maya - 10 g;
- yumurta sarısı - 1-2 adet.
hazırlık
Sarısı hariç tüm malzemeleri bağlarız ve yumuşak bir hamur başlarız. Masanın üzerine geçirin ve ikiye katlayın. Tekrar yuvarlanın, bir kez daha katlayın ve kırk dakika bekletin.
Zaman geçtikten sonra, hamuru iki santim kalınlığında bir tabaka ile bir kez daha yuvarlayıp, ponponları kesip, sarısı yağlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 180 derecelik fırında kızartmak için pişirin.
Ekşi krema ve şeker veya bal ile peynir pyshki servis yapın.