Elmalı simit, sabahları neşelenecek ve bir fincan kahveye mükemmel bir ektir. Tariflerimize göre bu mükemmel tatlıyı hazırlamak çok zaman almaz ve sonuç kesinlikle memnun olur.
Puf böreği elma ile simit
maddeler:
- hamur lapa lapa - 550 g;
- elmalar - 420 g;
- tarçın tozu - tadı;
- şeker kahverengi - tadı;
- toz şeker - 75 g;
- tereyağı - 100 g;
- elma ya da portakal suyu .
hazırlık
Hazırlıktan önce bir süre hazır puf böreği dondurucudan alınır ve tamamen buzlanmasına izin verilir. Kural olarak, iki dikdörtgen tabakayı paketlemek için, bunları bir kareye doğru yuvarlamamız ve daha sonra sekiz eşit üçgen sektörüne bölünen bir çember kesmemiz gerekir.
Elmalar, deriden ve çekirdekten çekirdekler ile yıkanır ve yeterince büyük lobullar halinde kesilir. Bunların her biri üçgenin hamurun geniş bir kısmına serpilir, kahverengi şeker ve tarçınla tatlandırılır ve bir simit almak için rulolarla katlanır. Ürünleri bir tepsiye ya da bir pişirme tabağına koyduk, alt kısımda suyu döküyoruz, böylece yaklaşık yarım milimetre kaplıyoruz.
Tereyağını eritin, toz şekerle karıştırın ve elde edilen karışımı simitlerin üst kısmı ile cömertçe karıştırın.
Çanak yirmi beş dakika ya da kızarma kadar 200 derece fırında önceden ısıtılmış olarak belirleyin.
Biten sulu simit biraz serin ve masaya servis yapın.
Süzme peynir elmaları ile elma
maddeler:
- süzme peynir - 420 g;
- elma - 250 g;
- nişasta - 30 g;
- un - 320-400 g;
- kahverengi şeker - 100 g;
- toz şeker - 75 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- tereyağı - 175 g;
- pudra şekeri;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yıkanmış ve soyulmuş elmalar küpler halinde parçalanır ve bir tavada ya da sosu tavada bir tereyağında tereyağı ve bir çorba kaşığı tereyağı ile yumuşayana kadar bekletilir. Sonunda nişasta ekleyin, karıştırın, ateşte bir dakika bekletin ve serinleyin. Süzme peynirli bagels için elma doldurulması hazırdır.
Şimdi rendelenmiş süzme peynir, yumuşak tereyağı, tuz, kabartma tozu ve kahverengi şeker ile iyice karıştırılır. Elenmiş buğday unu döküp, elastik, yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Unun miktarı, süzme peynirinin nem içeriğine bağlı olarak az ya da çok değişebilir.
Ortaya çıkan hamur, her biri yaklaşık üç ila beş milimetre kalınlıktaki yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanan ve almak istediğiniz simitlerin boyutuna bağlı olarak onu sekiz veya on altı bölüme ayıran iki parçaya bölünmüştür. Her bir üçgen için, küçük bir elma doldurup rulo çörek haline getirdik.
Ürünleri bir fırın tepsisi ile kaplı bir parşömen üzerine yerleştirin ve yirmi dakika ya da kırmızıya kadar 185 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Hazır olunca, simitleri pudra şekeri serpin ve masanın üzerine servis edin.