Yumuşak, kokulu ve lezzetli lezzetli mandıra kabukları, her çocukluğa aşinadır. Artık dükkanların raflarında daha az ve daha az olasıdırlar, ancak yine de kendinizi ve sevdiklerinizi bu harika pastalarla tedavi etmek istiyorsanız, süt kabukları yapmak için bazı tariflerle tanışmanızı öneririz. Sadece çocukları değil, yetişkinleri de memnun edecekler!
Süt kabukları için reçete
maddeler:
- buğday unu - 3 ürün;
- toz şeker - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- tereyağı - 100 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- soda - 0,5 tk.
- vanilya şekeri - 3 g.
hazırlık
Süt bisküvi nasıl pişirilir? Emaye tencerede veya kepçede süt dökün, şekeri dökün ve zayıf ateşe koyun. Süt kaynar ve şeker tamamen eridiğinde, tabakları tabaktan çıkarırız, serinletir ve yumurta, vanilya şekeri tadı ve tereyağını yumuşatırız. Tüm iyi 2 dakika karıştırıldı. Daha sonra, unu sodayla ayrı ayrı karıştırın ve sürgüyü masanın üzerine koyun. Yavaş yavaş süt kütlesine dökün ve homojen bir hamur yoğurun. Un ile serpin, böylece ellerinize yapışmaz ve yaklaşık 6 mm kalınlığında bir tabaka halinde rulo haline getirin. Küçük yuvarlak bir kalıp kullanarak bisküvileri kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika sütte bisküvi pişirin.
GOST'e göre süt kabukları
maddeler:
- buğday unu - 423 g;
- toz şeker - 210 g;
- margarin veya tereyağı - 96 g;
- melanj - 21 g;
- tam süt - 76 g;
- vanilin - 1 g;
- kabartma tozu - 20 g.
hazırlık
Sütlü kek nasıl pişirilir? GOST'ye göre sütlü keklerin hazırlanması için, tüm malzemeleri kesinlikle tarifin içine yazıldığı oranlarda alıyoruz. Tavaya süt dökün, biraz ısıtın, şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar pişirin, sürekli karıştırın. Oluşan şurup 20 ° C sıcaklığa soğutulur, yumuşatılmış margarin, melanj, vanilin ve kabartma tozu eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp, yavaş yavaş una dökürüz. Homojen yumuşak hamuru karıştırın. Onu bir tabaka halinde yuvarlarız ve kekler için bir kalıpla küçük kabukları keseriz. Onları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında 15 dakika boyunca 170 derece pişirin.
Fındıklı süt kabukları
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- tavuk sarısı - 4 adet.
- pudra şekeri - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- buğday unu - 500 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- vanilya şekeri - 3 g.
hazırlık
Bir sütlü kek nasıl pişirilir? Bisküvileri fındıkla hazırlamak için bir paket tereyağı sürün ve mikrodalgada eritin. Daha sonra pıhtıları pudra şekeri ile düzgün bir şekilde ovalayın ve hafifçe ısıtılmış sütle birlikte gevşek tereyağınıza yavaşça ekleyin.
Elenmiş buğday unu içinde biraz gazoz ve bir paket vanilya şekeri dökün. Yumurta ve yağ hamuru ile karıştırın. İstenirse, alışılmadık tadı ve aroması pişirmek için hamur işlerine tarçın, kakule, haşhaş, rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz. Şimdi hamuru 2 saat buzdolabına koyun. Sonra çıkarın, 10 parçaya bölün ve her formdan bir top. Sonra onları her iki tarafta düzleştirip bir tarafı yağlarız
Bisküvileri yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız ve bisküviler 160 ° C sıcaklıkta hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika sıcak bir fırında pişirilir.
Cevizli bu lezzetli kabuklar, soğutulmuş sütü sıcak olarak servis edebilir veya taze demlenmiş çaylara kadar soğutulabilir.
Buzdolabında süt yoksa, kefirde korzhiki yapabilirsiniz, ya da çikolatalı kurabiye yapın .