Ekşi krema ve jelatin iki ana madde olarak kullanılır, karışım herhangi bir jöle gibi donar ve çok iştah açıcı görünür. Bu tatlılar için birçok yemek tarifi çeşidi vardır. Ekşi krema jöle kahve, çay, rooibos ve diğer benzer sıcak içeceklerin altında servis edilir ve bu tatlılar rom, likör ve bazı tatlı şaraplarla mükemmel bir şekilde bir araya getirilir.
Evde ekşi krema jölesi yapabildiğini söyle. Tabii ekşi krema ve jelatin ek olarak, diğer bazı lezzet ve aromatik bileşenlere ihtiyacımız olacak.
Ekşi krema jöle "Zebra" ile kakao - tarifi
maddeler:
- ekşi krema doğal orta yağlı içerik - 400 ml;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- rom (daha iyi karanlık) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya veya tarçın - 2 tutam;
- pudra şekeri - 3-4 çorba kaşığı. kaşık;
- jelatin - 20-40 g;
- su - 200 ml + biraz daha fazla.
hazırlık
Karışım 1. Bir bardak su içinde jelatin çözün ve şişene kadar bekleyin. Karışımı biraz ısıtın (tercihen su banyosunda).
Emaye kepçede, önce kakao tozu, vanilya veya tarçın 2 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın, sonra 3 çorba kaşığı ekleyin. su kaşıkları, rom. Önceden ısıtın, karıştırın, şekeri tamamen çözünmeye çalışın. Bunu bir su banyosunda tekrar yapmak daha iyidir. Şeker çözüldüğünde ve çikolata karışımı biraz soğuduğunda, 2-3 çorba kaşığı ekleyin. ekşi krema ve çok jelatinli bir çözüm kaşığı.
Mix 2. Ekşi krema kalan toz şeker ile karıştırın, hafif ve kısaca bir mikserle dövün, jelatin solüsyonuna dökün ve hafifçe karıştırın.
Jöle veya kremanki ekşi karışımı ve farklı taraflardan çikolata dökme formunu doldurun. Örneğin, bir kaşıkla güzel karıştırın, böylece sarmal bir desen ortaya çıkıyor ya da istediğiniz gibi. Rendelenmiş çikolataya serpebilirsiniz. Formları soğukta yerleştiriyoruz. Bir süre sonra her şey donacak ve tatlımız hazır olacak.
Bu harika inceliği daha kolay hale getirmek için, yaklaşık 1: 1 oranındaki bir tahminle bir tatlandırılmış canlı yoğurt karışımını kullanın. Özellikle narin bir doku elde etmek için, ekşi krema, yoğurt ve doğal süt kremini yaklaşık olarak eşit parçalarda hazırlayın.
Ekşi krema jöle "Zebra" için, kahve veya çay dışında, bir bardak çikolata veya kahve likörü veya koyu rom servis edebilirsiniz.
Süzme peynir ve ekşi krema ile muz ve diğer meyveler
maddeler:
- ekşi krema doğal orta yağlı içerik - 200 ml;
- süzme peynir - 200 g;
- muz - 1 adet. (büyüklüğüne bağlıdır);
- meyve likörü (örneğin portakal) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kivi - 1 adet;
- portakal - 1 adet;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- jelatin - 20-40 g;
- su - 200 ml + biraz daha fazla.
hazırlık
Jelatin bir bardak suya batırın.
Aynı miktarda likörle 30 ml su karıştırın ve pudra şekeri ekleyin. Ön ısıtma ve şekeri çözmek için karıştırın. Bu karışımı ekşi krema ve süzme peynirle kombine ediyoruz. Jelatin çözeltisini dökün. Tüm dikkatlice karıştırın (sadece uzun süre karıştırmayın). Ama her şeklin veya düğümün alt kısmı
Tabii ki sadece ekşi krema ve süzme peynirleri değil, aynı zamanda yoğurdun, kremin ve çikolata karışımının ilk tarifinden de faydalanabilirsiniz ve meyve seti farklı olabilir. Genel olarak, yaratıcı şekerlemeler için çok yer var.