Elmalardan elde edilen jöle, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilecek leziz lezzetli ve inanılmaz derecede yararlı bir inceliktir. Evde böyle bir tatlı yapmaya çalışın ve bir daha asla mağazadan satın almayacaksınız! Ve elmaları nasıl jöle pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Erik ve elma jöle
maddeler:
- elmalar - 200 g;
- şeker - 0,5 ürün;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- erik - 100 g;
- su - 150 ml.
hazırlık
Elmalar yıkanır, parçalar halinde kesilir, tohum ve çekirdek çıkarılır. Ayrıca erik işleyip, taşları çıkarırız ve meyveyi bir tencereye koyarız. Jelatin emdirin ve bir kenara koyun. Sonra elma ve erik suyunu suyla doldurun, zayıf ateşe koyun ve kaynamaya kadar pişirin. Sonra, şekeri dökün ve yumuşayana kadar kütleyi 15 dakika daha kaynatın. Şimdi meyveyi bir elek ile nazikçe ovalayın ve jelatini karışıma ekleyin. Tüm karışık, zayıf ateşe yollandı ve tüm kristaller çözülene kadar pişirildi. Elmaları jöle reçete etmek için biraz soğumaya bırakın, sonra kremankam üzerine dökün, taze elma dilimleri ile süsleyin ve tatlıyı masaya servis edin.
Elmadan jöle için bir reçete
maddeler:
- kırmızı olgun elma - 3 kg;
- şeker - 2 kg.
hazırlık
Elmalar iyi benimdir, silinir ve halkalar halinde kesilir. Şimdi hazırlanmış meyveyi bir tencereye koyun, suyun yarısını dökün ve ateşe koyun. İçeriği 30 dakika kaynatın ve bir elek boyunca elma suyunu başka bir tencereye ekleyin. Şimdi ona şekeri döküyor, iyice karıştırıp ateşe veriyoruz. Şurubu 40 dakikalığına pişirin, köpüğü oluştururken çıkarın. Bundan sonra, jöleye hazır olup olmadığına bakıp, biraz dökülürse, eğer tabakanın üzerine yayılırsa, biraz daha pişiririz, eğer şekli korursak, onu ateşten çıkarırız. Ardından, bankaların üzerindeki bitmiş jölenleri toplayın, yuvarlayın, ters dönmeyin.
Elmalı kuru erik
maddeler:
- kırmızı elmalar - 150 g;
- şeker şurubu - 30 mi;
- erik - 70 gr;
- jelatin - 4 g;
- kaynatılmış su - 100 ml;
- pastörize süt - 100 ml;
- meyve şurubu - 25 ml.
hazırlık
Elmalardan jöle yapmanın başka bir yolunu düşünmenizi öneririz. Bu yüzden, yıkanmış meyveleri büyük parçalara ayırdık, tohumları çıkardık, soğuk suyla doldurduk ve sobanın üzerine koyduk. Yumuşak elmaya kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra et suyu bir bardağa dökülür ve meyve dilimleri bir püre haline getirilir. Sonra jelatin kaseye dökülür, su ile doldurulur ve şişirilir. Ondan sonra, kevere geri veriyoruz. Kuru erik de, sıcak bir sıvı dökün ve yeterince yumuşak olduğunda, küçük küpler ile pırıltılar. Şimdi yavaşça elma kütlesi jelatine girin, şeker şurubu dökün ve sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Elmalar, şekersiz elmalardan hazır jöle, altta bulunan özel kalıplarda, kuru erik öncesi hazırlanır ve buzdolabında dondurulur.
Elmalar fındık gelen jöle yapmak nasıl
maddeler:
- yeşil elma - 6 adet.
- şeker - 150 g;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- badem - 50 g;
- limon - 0,5 adet.
hazırlık
Taze elmalar benim, tohumları, çekirdeği çıkarır ve ince dilimler halinde keseriz. Sonra onları derin bir tabağa koyarız, şekere uyur ve limon kabuğuyla ovuluruz. Daha sonra, tencereyi sessiz bir ateşe koyun ve düzenli olarak karıştırın, meyvenin yumuşaklığına kadar pişirin. Ondan sonra, onları bir kevgir içine atar ve bırakalım. Ortaya çıkan suyun içinde, seyreltilmiş jelatini tanıtıyoruz ve plakaya geri koyduk. Ürünün tamamen çözünmesine karışır, sonra elmaları ve kıyılmış bademleri fırlatırız. Bitmiş jeli kalıplara dağıtırız ve buzdolabına koyarız.