Bu, en aromatik ve sıra dışı likörlerden biridir, çünkü daha çok meyveye ya da meyve likörlerine alışkınız ve bu tür bir içkiyi mağazada satın alamazsınız. Ama bahçede gül çiçeklenmesinden kendiniz pişirebilirsiniz ve size aşağıdaki tarifleri anlatacağız.
Bir çay gülü yaprakları en iyi likör nasıl yapılır?
Böyle bir likörün hazırlanması için, tek başına gül çayı yaprakları bize uyacaktır. En parlak aroması ve daha yumuşak yaprakları vardır. Ek olarak, buketlerdeki güller genellikle bitmiş likörde olacak olan herbisit veya böcek ilaçları ile tedavi edilir.
maddeler:
- pembe yaprakları - 150 g;
- limon suyu - 45 ml;
- su - 90 ml;
- alkol - 90 ml;
- şeker - 210 g.
hazırlık
Yapraklar pedikül ve yapraklardan kurtulmak, iyice yıkanıp kurutmak için ayrılır. Daha sonra bir kavanozun içine koyduk, daha sıkı bir şekilde sıkıştırmaya çalıştık ve sıcak suyla, limon suyuyla doldurduk, böylece yaprakları neredeyse kaplayacak, kapatacak ve buzdolabına ya da ısrar etmek için başka bir serin yere koyacağız. Limon suyu kolay bir ekşi verir ve güzel bir rengin korunmasına yardımcı olur. Su ve şekerden şurubu pişir ve soğumaya bırak. Bundan sonra, infüzyonu filtreliyoruz, yaprakları tüm sıvıları sıkıp, şurupla karıştırıp alkol içerisine döküyoruz. Tüm sıvılar birkaç hafta karıştırılır ve tıkanır, böylece likör yerleşir ve mümkün olduğu kadar kokulu hale gelir.
Evde gül yaprağı likör
maddeler:
- su - 2 l;
- şeker - 1,2 kg;
- votka - 500 ml;
- sitrik asit - 20 g;
- bir çay yaprakları gülü.
hazırlık
Şeker ve sudan şurubu hazırlayıp tamamen soğumaya bırakın, sonra bir kavanozun içine dökün ve yaprakları dökün. Şurup içine daha fazla taç yaprakları yerleştirilir, daha doygun ve aromatik likör olacaktır. Votka'yı da buraya döküyoruz, takıyoruz ve karanlıkta bir aylığına gönderiyoruz. Bundan sonra, depolamak veya saklamak için kaplara süzün ve dökün. Prensip olarak, likör hazır ve tadı olabilir, ama biraz daha vermek daha iyidir. Bitmiş likör şişelenmiş şişeler veya kutularda çok uzun süre saklanabilir. Kalın ve tatlı likörü seviyorsanız, şeker ve 2 kg ekleyebilirsiniz, daha sonra içecek kalın ve yapışkan hale gelecektir.
Votka gül yaprakları yaprakları likör için tarifi
maddeler:
- bir çay gülü yaprakları;
- votka - 500 ml;
- şeker - 180 g;
- su - 160 ml.
hazırlık
Bir litre tencereye ve likör yapmak için bir oklavaya ihtiyacımız olacak. Yapraklar yıkanır, kurutulur ve porsiyonlar halinde dikkatlice hareket ettirilir, bir kavanozda uyuyakalırız ve böyle bir işlemden sonra bir yuvarlanma pimi ile birlikte koyarız, esansiyel yağların serbest bırakılması daha kolaydır.
Votka ile yavaş yavaş doldurun, böylece her şey sığabiliyor, bir kapaklı naylon ile kapatılıyor ve 3-4 hafta boyunca temizleniyor, tercihen biraz karanlık bir yerde ısrar ediyorlar. İnfüzyondan sonra, gazlı bezle süzün, tüm sıvıyı sıkın ve tekrar kavanoza dökün. Su ve şekerden şurubu pişirin ve tamamen soğutun, ardından tentürün içine ekleyin, karıştırın ve 1-1.5 ay boyunca yeniden demlemek için bir kenara koyun. Renk doymuş, yakut kahverengi olmalı, ama aynı zamanda şeffaf olmalıdır. Yaprakların içine birkaç çiçek ekersen, likör birazcık tartır, bazıları bu gölge gibi.
Bir çay gül yaprakları hızlı likör
Önceki tüm tarifler uzun bir pişirme süresi için tasarlanmıştır ve bu tarifinden, hoş kokulu ve lezzetli likörün nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
maddeler:
- pembe yaprakları - 500 g;
- su - 0,4 litre;
- votka - 500 ml;
- şeker - 1 kg;
- sitrik asit - 15 g.
hazırlık
çünkü pembe yaprakları çok hafiftir ve bir kerede böyle bir miktar toplamak zordur, bunu birkaç aşamada yapabilirsiniz. Yaprakları toplayın, votka dökün, böylece sadece zar zor örtülmüş, 3 gün boyunca güneşe koyun. Aşağıdaki tomurcuklar çiçeklendiğinde, prosedürü vb. Tekrar ederiz. Doğru miktarı alana kadar. Tüm bölümler filtrelenir ve birleştirilir. Şurubu su, sitrik asit ve şekerden pişirip infüzyona ekleyin, 1: 1 oranını izlemek önemlidir. Daha sonra, üç gün daha buzdolabında durup ısrar ediyoruz.