Alkolde iki tane bakış var. Bazı insanlar, ılımlı alkol tüketiminin sadece bir yetişkinin vücuduna zarar vermediğine değil, hatta yararlı olduğuna inanırlar. Diğerleri, küçük dozlarda bile, alkol içmekten başka hiçbir şey yapamayacağından emin olamazlar. Dedikleri gibi, "kendiniz için düşünün, kendiniz karar verin." İlk kampa katılanlar, kesin olarak biliyorlar - sadece yüksek kaliteli alkol kullanmalılar, çünkü sıklıkla özel bir şey üretmeye çalışıyorlar.
Basit ve ucuz
Alkolden bir içecek hazırlamak en iyisidir. Alkol kalitesi, votka kalitesinden daha kolay kontrol edilir. Alkolün üzerine dökülen frenk üzümü aromalı, doymuş, çok titiz bir eleştirmeni bile tedavi etmek için utanç verici değil, ama mutlaka gıda hammaddelerinden alkolik bir temel seçiyoruz.
maddeler:
- ruhlu buğday arındırılmış - 0,75 l;
- dallardan alınan üzümü siyahı - 1 kg;
- yerli beyaz kaliteli şeker - 0,3-1 kg;
- hazırlanmış (şişelenmiş, filtrelenmiş, damıtılmış) su - yaklaşık 2 litre;
- 3 litre hacimli cam kavanoz.
hazırlık
Bu tarif çok basit. Malzemeler, nihai ürünün mukavemetinin yaklaşık 30-35 derece olduğu ve şeker içeriğinin minimumdan verildiği (oldukça "erkek" şekersiz versiyonu) ve likörlü içecekler için optimum olan bir hacimde hesaplanır.
Yani, her şey için 15 dakikaya ihtiyacımız olacak. Frenk üzümü yıkarız, eğer çöp varsa, onu çıkarırız. 3 litrelik şişede uykuya dalmış çilek şekere katıyoruz. Frenk üzümü biraz şekerle püre haline getirebilir, sonra üzümü alkolden aldığımız alkole çok doymuş oluruz. Bu yapılmazsa, hazır sıvı süzülmek daha kolay olacaktır. Bundan sonra, alkol dökün (750 gram kavanoz ile ölçebilirsiniz) ve suyu doldurun. Plastik kapağı kapatın. Hepsi bu kadar. Şimdi tam 40 gün bekleyeceğiz, şişemizi karanlık bir yerde tutuyoruz ve periyodik olarak (haftada bir kez) karıştırıyoruz. Filtre ve zevk - evde üzümü gelen lezzet ve orta güçlü likör hazır, tarifi herhangi bir dut ve dut ürün çeşitliliği bir içecek yapmak için uygundur.
güçleştirmek
İyi bir alkol almak için fırsat yoksa, siyah frenk üzümü doldurmayı nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Sıradan votka alacak. Dikkatli olun, votka sadece kontrol edilmeli, yüksek kalite, tercihen buğday ve katkı maddesi kullanılmamalıdır.
maddeler:
- tahıl alkolünden kaliteli votka - 2 şişe 0.7 litre;
- dallar ve yapraklar olmadan siyah frenk üzümü - 1 kg;
- beyaz şeker, yerli daha iyidir - 2 bardak;
- ince cilde sahip limon - 1 adet.
- karanfil - 5-6 çiçek salkımına;
- nane (3-4 yapraklı gövdenin üst kısmı) - 4-5 dal.
hazırlık
Frenk üzümü yıkanır, bir kaba dökülür ve bir yulaf içine preslenir. İnce doğranmış limonu ekleyin (tüm kemikleri çıkarın), şekeri örtün ve karıştırın. Kitleyi temiz bir şekilde yıkanmış bir cam şişeye kaydırıyoruz, ayrıca nane ve karanfil de gönderiyoruz. Votka ile doldurun, kapağı kapatın. İçeriği periyodik olarak sallayarak 2 hafta bekliyoruz. Dolumuzu filtreleyin ve pişmiş koyun kepçe veya doğranmış pirzola ve sebze ile servis yapın.
Votka üzerine dökülen frenk üzümü, onun mukavemeti yaklaşık 28-32 derece olmasına rağmen çok kokulu. Benzer içecekler, örneğin, kırmızı kuş üzümü, ahududu veya yaban mersini votkasına doldurma aynı şekilde hazırlanır.
Düşük alkollü içecek
Çok popüler ve siyah frenk üzümü doldurma (onun tarifi, ancak, daha zor) votka olmadan.
maddeler:
- dalları ile çilek - glass bir cam şişe hacmi;
- yerli saf beyaz şeker - bir cam şişe hacminin ¼.
hazırlık
Meyveler benim değil, sadece çöpleri çıkarırız, hafifçe ezip bir şişeye döküp, şekeri döküyoruz. Boynuzu gazlı bezle kapatıp sıcak bir yerde bekleriz; Karakteristik bir koku olduğu anda, bir su damlası koyun ve fermantasyonun bitmesini bekleyin. Bundan sonra, dolguyu filtreliyoruz, temiz şişelere döküyoruz ve bodrumda yaklaşık bir ay duruyoruz.