Etli sebze güveç, aynı zamanda hem hafif hem de besleyici olan besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Size ekstra kalori eklemeyecek, ama açlık uzun bir süre için söndürecektir. Herhangi bir zamanda pişirilebilir, ancak yaz aylarında, birçok farklı ve taze sebze olduğunda, özellikle zengin ve lezzetlidir. Zevk tercihlerinize bağlı olarak, tüm tarifleri değiştirebilir ve farklı sebzelerle deneyebilirsiniz.
Etli sebze güveç tarifi
maddeler:
- patates - 1 kg;
- beyaz lahana - 1 kg;
- kabak - 800 g;
- havuç - 2 adet;
- domuz eti - 700 g;
- domates - 2 adet.
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Etli sebze güveci nasıl pişirilir? Ampulü temizliyoruz, çok parçalayıp karnabaharın içine atıyoruz. Yumuşak olana kadar biraz yağ dökün ve daha sonra doğranmış eti ekleyin, karıştırın ve orta ateşte kızartın. Havuçları bölüyoruz, küçük küpleri doğrayıp, ete koyup karıştırıyoruz. Büyük kesilmiş lahana, su ısıtıcısına ekleyin ve karıştırın. Patates ve kabaklar temizlenir, küpler halinde kesilir ve sebzelere ilave edilir. Son olarak, ince doğranmış domatesleri, defne yaprağını, biber bezelye, podsalivaem ve biberleri ekledik. Daha sonra, kabın içindekileri tamamen örtmeyecek şekilde hafifçe suya dökün, zayıf ateş üzerinde 40 dakika boyunca kapağın altındaki her şeyi karıştırın.
Et ve fasulye ile lezzetli sebze güveç
maddeler:
- çalı fasulyesi - 100 g;
- dana eti - 400 g;
- domates - 4 adet;
- kabak - 1 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- ampul - 4 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sebze suyu - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Seninle etli bir sebze yahnisi pişirelim. Bunu yapmak için patlıcanı alır, temizleriz, tabaklar boyunca keseriz ve bir kevgir içinde yarım saat boyunca tuz serpiliriz. Sonra onları yıkar ve onları küplere ayırırız. Şimdi eti işliyoruz ve dilimler halinde öğütüyoruz. Soğanı işliyoruz, yarıları parçalayıp bitkisel yağları geçiriyoruz. Daha sonra et ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın, bu sefer diğer sebzeleri yıkayalım ve temizledikten sonra küpler halinde kesin. Et altınlaşır çekmez, üzerine kabak, tatlı biber, patlıcan ve fasulye ekleyin. Tüm 5 dakikayı söndür ve doğranmış otlar serpin. Daha sonra domatesleri serpin, sarımsaklı karanfil serpin ve baharatla baharatlayın. Yavaşça sıcak et suyunu dökün ve yaklaşık 40 dakika boyunca hafif bir kaynama ile kaynatın ve gerekirse sebze suyu ekleyin. Pişirmenin sonunda, ortaya çıkan güveyi döküyoruz ve masanın üzerine servis ediyoruz.
Et ve mantar ile sebze güveç
maddeler:
- sığır eti hamuru - 700 g;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- taze petrol - 200 g;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Etli sebze güvecinin hazırlanması için sığır eti işlenir ve küpler halinde kesilir. Ampulü temizleriz, büyük yarım halkaları parçalara ayırır ve havuçları saman ile keseriz. Mantarlar yıkanmış ve ince levhalar doğranmış. Şimdi kalın bir tabağa sahip bir tencerede bitkisel bir yağ döküyor, ısınıyor ve et parçalarını söndürüyoruz. Yarım pişene kadar kızartın ve soğan, havuç ve sarımsak ekleyin. Herşeyi karıştırın ve 10 dakika geçmesine izin verin, sonra mantar ekleyin, soya sosu dökün, su, salça, kırmızı biber ve baharat ekleyin. Her şeyi kaynama noktasına getiriyoruz, bir kapakla örtün ve sebze güveçini et ile yavaş ateşte 1,5 saat pişirin.