Etli haşlanmış lahana tarifi

Bugün etli haşlanmış lahana hazırlıyoruz. Yemek lezzetli, kullanışlı ve tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Ayrıca hem taze hem lahana turşusu, hem de güveçte karnabahar gibi söndürme yapabilirsiniz.

Etli taze haşlanmış lahana

maddeler:

• beyaz lahana - 600 g;
• Soğan (büyük) - 1 adet;
• domates püresi - 200 g;
• et (domuz) - 400 g;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber - tatmak için.

hazırlık

Etli haşlanmış lahana hazırlanması, domuzların küp şeklinde kesilmesiyle başlar. Bitkisel yağda kızartılmış soğan, hafifçe kızartıldığında, yarım halkalar halinde kesilir, et ve kızartın, yarım pişene kadar eklenir. Lahanayı shinkleyin ve tavada ete koyun. Tadına tuz ekleyin ve 20 dakika boyunca kapağın altında küçük ateşte pişirin.Tabanın içine domates püresi, karabiber ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin ... Etli lezzetli haşlanmış lahana hazır.

Lahana turşusu etli güveç

maddeler:

• lahana turşusu - 800 g;
• domuz eti - 300 g;
• soğan - 100 g;
• bitkisel yağ - 40 g;
• şeker, tuz, karabiber karabiber - tatmak için.

hazırlık

Lahana turşusu ile fazla sıvı sıkın. Eti parçalara ayırırız. Derin bir tavada, bir yağ oluşana kadar bitkisel yağı ısıtıyoruz, soğan ve etleri kızartıyoruz. Tuz ve karabiber tadı ekler. Lahanayı tavaya ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 15 dakika kadar güveçte sürün. Bundan sonra, tadı şekere ekleyin. Şimdi kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve yaklaşık 1 saat sürün, arada sırada karıştırın. Ekşi lahana, hazır et ile haşlanmış, masaya servis yapabilirsiniz. Garnitür olarak patates püresi mükemmeldir.

Etli haşlanmış karnabahar

maddeler:

• lahana rengi - 0.5 kg;
• et - 0,5 kg;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 200 g;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, baharat - tatmak için.

hazırlık

Eti küçük parçalara ayırın, lahanayı çiçek salkımına ayırın, çok büyüklerse, birkaç parça halinde kesebilirsiniz. Kızartma tavası bitkisel yağına dökün, eti koyun ve yarısına kadar pişirin, sonra doğranmış soğanı ekleyin, hafifçe kızartın ve karnabaharı yalayın. Hepsi iyi karıştırılmış, ekşi krema, yaklaşık 30 ml su ilave edin ve 10-15 dakika kapalı kapağın altında yahni. Sonunda, tadı ve karıştırmak için tuz ve baharat ekleyin.

Tavuk eti ile haşlanmış lahana

maddeler:

• tavuk filetosu - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• havuçlar (büyük) - 1 adet;
• lahana turşusu - 300 g;
• taze lahana - 500 g;
• Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• kokusuz bitkisel yağ - 80 ml;
• defne yaprağı, biber, tuz - tadı.

hazırlık

Büyük bir tavada veya sote tavada, bitkisel yağı dökün, iyice ısınmasını bekleyin, sonra doğranmış soğanı yalayın, yaklaşık 3 dakika kızartın, daha sonra rendelenmiş havuç ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Birlikte 5-7 dakika daha pişirin. Bundan sonra, lahana turşusunu yaydık, her şeyi iyice karıştırdık, ısıyı düşürdük ve 15 dakika güdük. Şimdi taze doğranmış taze lahana, tadı tuz ve kapalı kapağın altında yaklaşık 40 dakika sürün. Domates salçasını dökün, 50 ml su, defne yaprağı, biber ile seyreltin ve 15-20 dakika daha pişirin. Bundan sonra, tavuk eti ile haşlanmış lahana kullanıma hazırdır.

Gördüğünüz gibi etli haşlanmış lahana yemek yapmak zor değil. Her şey kesinlikle basit ve uygun fiyatlı. Ancak bu noktaya dikkat etmenizi öneririz: taze lahana acı ise, önceden 2-3 dakika kaynatılmalıdır. Bu sebepten ötürü, önce acılık ortadan kalkacak ve ikincisi lahana çok da küçülmeyecek.