Başarılı pişirme için anahtarın iyi yoğrulmuş bir hamur olduğu bir sır değildir. Her hostes bu görevle baş edemez ve herkes bunu sevmez. Fakat bugün el emeğine duyulan ihtiyaç tamamen ortadan kalktı. Ev için özel yoğurucular, görevleriyle mükemmel bir şekilde baş edebilmekte ve her türlü hamurun yanı sıra çeşitli soslar, köpükler, kremler vb.
Onlar nedir?
Bu ekipmanın çeşitli türleri arasında, nozullar biçiminde birbirinden, yoğurma türünden, hem ünitenin kendisinin hem de kullanılan kapasiteden, çanak denen, vb. Her özel tipteki yoğurucu belirli bir görevi gerçekleştirmek için tasarlanmıştır. İşte en popüler türleri:
- Ev için gezegen yoğurucuları . Çoğu zaman cihaz, çok çeşitli hamur türlerine sahip olmanıza izin veren çok sayıda farklı ataşman ile donatılmıştır. Bu agrega, hem çanak hem de kendi ekseni etrafında hareket eden yoğurma ağızlığının bir planet rotasyonu ile karakterize edilir. Aslında, bir hamur karıştırıcı ve bir "şişe" içinde bir ev için bir karıştırıcı.
- Yatay yoğurucular . Genellikle endüstriyel ölçekte hamur üretimi için kullanılır. Yatay konumdaki döner bıçaklı bıçaklar, kütleyi alttan kaldırır ve diğerleriyle karıştırın. Böyle bir agrega, mantı, kuzu, zencefilli, erişte, chebureks için hamur yapmak için idealdir.
- Ev için spiral ev mikseri. Mevcut döner nozul, bir spiral şeklindedir ve çalışırken, sadece kendisi değil, aynı zamanda bir karışımı olan bir kase de döndürebilir. Yardımı ile börek ve başka bir pişirme için hamur yoğurun.
Eviniz için bir hamur karıştırıcı nasıl seçilir?
Temel kriter ailenin mutfak tercihleri ve sayılarıdır. Ev sahibesi ev yapımı keklerle sevdiklerini şımartmak isterse, o zaman bilye agregatı daha kötü olmasa da, sufle veya muslu pişirmek kolay olsa da, bir spiral nozul ile yoğurucuya daha yakından bakmalıdır. Evrensel bir model satın alabilir ve farklı sorunları çözmek için kullanabilirsiniz. Ailenin büyüklüğüne bağlı olarak, kabın hacmini seçmeye değer. En yaygın seçenek 5-10 litrelik bir kase. Daha büyük bir miktar, sadece kendi pizzacıları için, örneğin endüstriyel ölçekte hamur yapmayı planlayanlar tarafından alınır.
Ev için kompakt ve ucuz mini yoğurucular ve özellikle küçük aileler için iyi. Satın alırken, cihazın gücüne, birkaç hızın ve bir zamanlayıcının olmasına dikkat etmelisiniz. İkincisi, gerekli tüm malzemeyi kaseye yüklemenizi ve pişirme işlemini daha fazla kontrol etmeyi reddetmenizi sağlar.