Bugün size, diğer meyveler ve meyvelerle birlikte dut meyvelerinin kompostasını nasıl demleyeceğinizi ve en doymuş tadı ve lezzetli tadı elde etmek için hangi oranların gözlenmesi gerektiğini anlatacağız.
Çok ilginç lezzet notu olan komposto, dut meyvelerinden ve kemikli taze kirazlardan elde edilir.
Kemikler ve dut ile tatlı kiraz kompostosu
maddeler:
- dut meyveleri - 200 g;
- kemikleri ile çilek kiraz - 200 g;
- toz şeker - 200 g;
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı;
- arıtılmış su - 2.5 litre.
hazırlık
Dut ve tatlı kiraz meyveleri soğuk suda yıkanır ve süzülür. Uygun boyuttaki bir tencerede, su dökün, şeker ve sitrik asit dökün, sobanın üzerine koyun, kaynatın. Hazırlanan meyveleri yayıyoruz, yine bekleyeceğiz, kaynamaya başlayacağız. Küçük bir ateşte on dakika kaynatın ve sobayı kapatın. Hadi demleyip serinleyelim. Kiraz ve dutun lezzetli aromalı kompostosu hazır.
Bu komposto da kış için hasat edilebilir. Bunu yapmak için, önceden sterilize edilmiş kavanozlara hala sıcak döküyoruz, pastörizasyon üzerine koyuyoruz, yirmi dakika için litre kavanozları, otuz beş ila kırk dakika boyunca üç litrelik bir sıvı döküyoruz ve daha sonra steril kapaklarla yuvarlanıp soğumaya bırakın ve saklayın.
Kesinlikle tatlı dut ve kokulu çilek kompostosu kombinasyonu gibi olacak.
Dut ve çilek kompostosu
maddeler:
- dut meyveleri - 500 g;
- çilek - 500 g;
- toz şeker - 400 g;
- sitrik asit - tadı;
- arıtılmış su - 3 litre.
hazırlık
Dut ve çilekli meyveler soğuk suda yıkanır, çilekler sepallardan temizlenir. Tencerede, arıtılmış suyu dökün, bir kaynamaya getirin, şekeri dökün, şurubu beş dakika pişirin ve içine hazırlanmış meyveleri koyun. Tam bir kaynatma işleminden sonra, bir başka on dakika boyunca kısık ateşte pişirin, sobayı kapatın ve tatmak için komposuna sitrik asit ekleyin. Tamamen kapağın altında soğumadan önce, dut ve çilekleri kompostoz haline getiriyoruz.
İçeceğin güzel ve eşsiz bir tadı, dutun hoş bir tadı ve zengin bir ahududu tadı çıkarır.
Ahududu ve dut kompostosu
maddeler:
- dut meyveleri - 800 g;
- ahududu - 200 g;
- toz şeker - 350 g;
- sitrik asit - tadı;
- arıtılmış su - 3 litre.
hazırlık
Dut ve ahududu meyveleri sıralanır, gerekirse pedikellerden, dallardan ve yapraklardan kurtulur, gerekirse soğuk suda durulanır ve hafifçe cam ve kurumaya bırakılır. Bu arada, uygun boyuttaki bir tencerede, suyu dökün ve ateşe koyun. Kaynadıktan sonra, şekeri dökün, çözünene kadar karıştırın, dut meyvelerini atın, bir kaynamaya getirin ve beş dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Şimdi ahududuları fırlatırız, yine yüksek ısıda kaynatırız, en aza indirir, beş dakika daha pişer ve sobayı kapatırız. Sitrik asitin tadını karıştırın, karıştırın, bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Dut ve ahududu lezzetli ve aromalı komposto hazırdır.
Komposto dut ve elmaları birbiriyle mükemmel bir şekilde tamamlar. Hazırla ve kendin görebiliyorsun.
Elma ve dut kompostosu
maddeler:
- dut meyveleri - 500 g;
- elmalar - 500 g;
- toz şeker - 400 g;
- sitrik asit - tadı;
- arıtılmış su - 3 litre.
hazırlık
Pirinç dutları soğuk suyla yıkanır ve kurumaya bırakılır. Bu arada, yıkanmış elmalar çekirdekten temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Suyu bir tavaya dökün, kaynatın, şekeri ekleyin ve eriyerek karıştırın. Şimdi hazırlanmış elmaları ve dutları fırlatıyoruz, tekrar kaynatıyoruz ve 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Gerekirse, sitrik asit ekleyin, karıştırın ve tamamen soğuyana kadar kapağın altında bırakın.