Bugün size evde lezzetli ve aromalı bir kahve likörü nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Böyle bir içki yaratmanın tüm süreci kesinlikle zor değil, ama sonuç etkileyici.
Evde kahve likörü nasıl yapılır - tarifi
maddeler:
- kahve çözünmez zemin çeşitliliği "Arabica" - 210 g;
- Aynı güce kaliteli votka veya seyreltilmiş alkol - 980 ml;
- tam süt - 480 mi;
- toz şeker - 1.4 kg;
- arıtılmış su - 235 ml;
- şekerli vanilya - 2 tutam.
hazırlık
Kahve likörü hazırlarken, öğütülmüş kahveyi bir şişeye veya bir cam kavanoza dökün ve vodka veya seyreltilmiş alkolle doldurun. Aynı vanilya şekerini fırlatırız, içeriklerini dikkatlice sallayın, mantarı saklayın ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde saklayın. Zaman geçtikten sonra, elde edilen infüzyonu süzün, çökeltiyi süzün, sonra içeceğe şeker, su ve süt ekledik, iyice çalkalayın, tekrar sıkıca örtün ve on iki ila on üç gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyun. Her gün içecek hazırlanmasını tavsiye ederiz.
Şimdi kahve likörü bir kez daha filtre edilmeli ve birkaç kez bir pamuklu çubukla süzülmelidir. Elde edilen içecek şişelenir ve depolama için uygun bir yere yerleştirilir. İçecekte süt bulunduğundan, yer serin olmalıdır (örneğin, bir mahzen, bir kiler veya bir buzdolabı). Böyle bir likörün üç ay içinde kullanılması arzu edilir.
Evde yoğunlaştırılmış süt ile kahve likörü
maddeler:
- kahve çözünmez zemin - 40 g;
- Aynı güce kaliteli votka veya seyreltilmiş alkol - 320 ml;
- yoğunlaştırılmış süt - 220 g;
- toz şeker - 120 g;
- arıtılmış su - 320 ml;
- badyan bir yıldız - 1 adet;
- tarçın yer - 1 tutam;
- vanilin - 1 tutam.
hazırlık
Suyu ilk olarak kaynatın ve tüm bölümünün yarısı kahve yapacaktır. Kalan su miktarında, vanilin ekleyerek şekeri eritiriz, kabı ateşe verin ve bir dakika kaynatıldıktan sonra kaynatın. Soğuduktan sonra vanilya tatlı suyunu, demlenmiş kahveyi ve votkayı kavanoza koyduk, bir badin yıldızı, karanfil tomurcuğu ve bir tutam tarçın ekleyin (karıştırın) ve yirmi dört saat boyunca karanlık, sıcak bir yerde bırakın ve sıkıca kapatın.
Zaman geçtikten sonra süzün, içtikten ve süzün, sonra yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın, gün bekletin ve deneyelim. Kahve kremalı likör tadı alırız.