Sadece sıcak kış şarabı eşliğinde ayaz kış gününde şöminenin başında oturan arkadaşlara hizmet etmenin ne kadar güzel olduğunu hayal edin. Bu içeceği yapmak için kesinlikle herhangi bir şarap kullanabilirsiniz, çünkü eğer tarçın, biraz zencefil ve diğer baharatlardan oluşan bir çubuk eklerseniz, çok lezzetli olacak! Kırmızı şaraptan mulled şarap tariflerine bir bakalım.
Kırmızı şarapla şarap mulled tarifi
maddeler:
- kuru kırmızı şarap - 750 ml;
- limon - 1 adet;
- portakal - 1 adet;
- tarçın - 1 çubuk;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karanfil - 5 adet.
- su 100 ml
hazırlık
Hazırlanan yemeklerde gerekli miktarda su dökün, bir tabağa koyun, ısıtın, limon ve portakal dilimlerini ekleyin, tarçın ve karanfil sürün. Her şeyi kaynamaya getirip tam 2-3 dakika bekleriz. Daha sonra kırmızı kuru şarabın suyunu yavaşça dökün, tekrar en uygun sıcaklığa ısıtın ve içeceği ateşten alın. Balla tatlandırın, 10 dakika kırmızı mulled şarap verin ve içeceği yüksek bardağa dökerek bir limon dilimi ile süsleyin.
Kırmızı yarı tatlı şarap mulled şarap
maddeler:
- kırmızı yarı tatlı şarap - 750 ml;
- portakal - 2 adet;
- konyak - 50 ml;
- elma - 1 adet;
- öğütülmüş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- hindistan cevizi - tadı;
- karanfil - 3 adet.
- tarçın - 1 çubuk;
- tatlım - tatmak için.
hazırlık
Kırmızı şarap pişmiş bir tencereye dökülür, tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve zencefil bir çubuk ekleyin. Hepsi karıştı, zayıf bir ateş yaktı ve yaklaşık 60 derecelik bir sıcaklığa getirdi.
Bu sefer portakal ve elma yıkarız, meyveleri kuruturuz, temizler, dilimler halinde keser ve sıcak şaraba eklenir. Sonra hemen konyak dökün ve sıcak şarap 80 dereceye getirin. Tencereyi bir kapakla örtün, içeceği ateşten çıkarın, süzün ve 15 dakika demleyin. Sonra mulled şarabı sıcak bardaklara döküyoruz, balın tadına bakıp sofraya servis ediyoruz.
Kuru kırmızı şarap mulled şarap
maddeler:
- kuru kırmızı şarap - 750 ml;
- bal - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- badonia - 3 parça;
- karanfil - 6 adet.
- tarçın - 2 sopa;
- biber kokulu bezelye - 4 adet.
hazırlık
Tencerede, kırmızı şarap dökün, tüm baharatları dönüşümlü olarak ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Daha sonra tabakları tabaktan aldık, bal koyduk ve yavaşça karıştırdık, tamamen eriyene kadar bekleyelim. İçeceği bir kapakla kapatın, yaklaşık 10 dakika demleyin, süzün ve tarçın çubuklarıyla süslenmiş bardaklarda masaya servis yapın.
Kırmızı şarap mulled şarap
maddeler:
- kırmızı şarap 750 ml;
- elmalar - 200 g;
- şeker - 200 g;
- karabiber bezelyesi - 25 adet.
- tarçın - 20 g;
- limon - 1 adet;
- karanfil - 10 adet.
hazırlık
Bir tencerede kırmızı şarap dökün, baharat ekleyin, şeker atın, elma, doğranmış, baharat ekleyin ve her şeyi bir kaynamaya getirin. Daha sonra içeceği tabaktan çıkarırız, bir kapakla kapatır ve 10-15 dakika demlendiririz. Bundan sonra, mulled şarabı filtreleriz, bardaklara döküp her limon dilimi ve birkaç dilim taze elma atarız.
Kırmızı şarap mulled şarap
maddeler:
- karanfil - 2 adet.
- tarçın - tadı;
- limon kabuğu - tadı;
- şeker - 125 g;
- su 400 ml;
- kırmızı masa şarabı 750 ml.
hazırlık
Emaye bir tavada karanfil, tarçın kabuğu, limon kabuğu rendesi, şeker ve soğuk su ile dökün. Daha sonra yemekleri zayıf bir ateşe koyun, kaynatın, 2 dakika kaynatın, ardından içeceğe süzülür. Daha sonra, kırmızı masa şarabı suyuna dökülür, 70 dereceye kadar tekrar ısıtılır, ancak kaynamaya getirilmez. İsterseniz, içkiye bir bardak iyi konyak veya rom ekleyebilirsiniz.