Aromatik, beyaz, muhallebi kokulu, kış - bu eski içki ile sadece epitetler gelmez. Şimdi bizim için bu içecek bir harikasır, ancak birkaç yüzyıl önce soğuk kış döneminde geleneksel bir içecek oldu. Sonra sümük şarapla ve şarapsız pişirildi. Haşhaş nasıl pişirilir herkesi tanırdı, özel "sbotennye kurni" bile canlı birayla modern kurumlara benzer bir şey vardı. Alkolsüz sbiten her çeşit çay veya kahve ikame edildi. Artık kış çayını limonla kaplıyoruz ve eski Rusya'da insanlar güzel kokulu bal içiyorlardı. Evde nasıl aşı yapılır ve bunun için hangi malzemeler gereklidir? Daha önce basit ve imrenmiş sbitni vardı. Özellikle bal ve bol baharatlı fermente edilmiş demlenmiş ürünler için zayıf içecekler elde edilir. Şu anda, sıradan sbitni sık sık pişirilir.
Sbinth için reçete
Hazırlıkları için birçok sbitney ve birçok yemek tarifleri vardır. En popüler birkaçını düşünün.
Bal Sbiten
maddeler:
- su-1;
- şeker - 3/4;
- bal - 150 g;
- defne yaprağı;
- baharatlar: karanfil, tarçın, zencefil.
Tava suyuna dökün ve düşük ısıda bal ve şekeri çözün. Baharatları defne yaprağına ekleyin. Yangında 15-20 dakika kaynatın, köpüğü sürekli olarak temizleyin. Israr hazır içki yarım saatten az olmamalıdır. Kışın soğuk algınlığının önlenmesi için mükemmel şekilde uygundur ve ısınmaya yardımcı olacaktır.
Sbiten köknar
Soğuk algınlığı için iyi bir ilaç. Kök sbiten bağışıklık güçlendirmek için yardımcı olur, sinir ve fiziksel aşırı çalışma rahatlatmak için çok etkili bir çare.
maddeler:
- bal - 150 g;
- su - 1 1;
- köknar -50 g;
- Baharatlar: karanfil, zencefil, adaçayı, tarçın.
Köknar ve baharat genç dalların bir kaynatma hazırlayın. Et suyu yarım saat ver. İstediğiniz bal ve baharat ekleyin: defne yaprağı, hindistan cevizi. Karışımı küçük bir ateşte 15-20 dakika pişirmek gerekir. Bırak gitsin. Isıtılmış servis yapın. Bu reçete sbitnya sadece kışın sıcak tutmak için değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirmek için yardımcı olur.
Sütü soğuk
maddeler:
- su - 1 1;
- bal 250 g;
- şerbetçiotu - 1 çay kaşığı;
- tatmak için baharatlar.
Su kaynatın ve içine bal eritin. Tadı için herhangi bir baharat ekleyin. En az 3 saat kısık ateşte kaynatın. Alışkan soğuduktan sonra filtrelenmelidir. Içecek soğuk servis edilir.
Bu "Rus mulled şarabı", iyi bir sebepten ötürü zamanından beri hazırlanmıştır. İçecek, bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Sindirim sistemi üzerinde çok faydalı etki. Bugüne kadar, çok sayıda yemek tarifleri vardır sbitnia, onun ana ve değişmez bileşeni baldır. Baharatlar tadı tercih eder, en popüler olanları: tarçın, defne yaprağı, kakule, zencefil, nane, karabiber, karanfil. Genellikle çeşitli zencefilli veya bisküvi ile servis sbiten. Bu, atalarımızın aslında hayatın ağır bir yolunu gösterdiğini gösteriyor. Ondokuzuncu yüzyılın sonunda, mezara şarap ve şerbet eklenir. Böyle bir içeceğin kalesi 4-7 dereceden fazla değildi ve sadece zengin insanlar bunu karşılayabilirdi. Sonbahar-kış döneminde, düzenli çay veya kahve sbitnem değiştirmeye çalışın. Birkaç gün içinde kesinlikle bir güç ve enerji dalgası hissedeceksiniz. Bu kış hastalıklarının iyi bir şekilde önlenmesidir ve baharatlar soğuk ve nemliyken tonları ve ruh halini arttırır.