Şuruplar ne için? Akla gelen ilk şey, farklı kokteyller yapmaktır. Pratik olarak doğru, sadece aslında onların uygulama kapsamı çok daha geniş. Ayrıca hem dekorasyon için hem de tadı arttırmak için bitmiş dondurmaya ilave olarak eklenebilirler. Ve burada çok fazla damak tadına bağlıdır, örneğin çilek şurubu bir milkshake için daha uygundur, limon, çay eklenmesi için kullanılabilir. Kokteyller için şuruplar sadece yeri doldurulamaz. Karıştırılmaları, mükemmel korunmaları ve opaklık vermemeleri, içkinin tüm görünümünü bozmaları çok kolaydır. Hazırlıkları için tarifleri bulalım.
Kokteyller için nane şurubu
maddeler:
- nane taze dal - 100 g;
- kaynatılmış su - 500 ml;
- toz şeker - 500 g;
- zemin tarçın, rendelenmiş zencefil - olacak.
hazırlık
Nane yapraklarını dikkatlice öğütüyoruz, bir kovaya atıyoruz ve kaynamış suyla doldurunuz. 30 dakikayı infüzyona bırakın ve süzün ve granül şeker infüzyonuna dökün. Yemekleri zayıf bir ateşe koyduk ve birkaç resepsiyonda kaynattık. Hazırlığın sonunda, rendelenmiş zencefil veya öğütülmüş tarçın eklenir. Doğru kaynamakta olan nane şurubu, kalın, doymuş ve anımsatan balı çıkarmalıdır. Bu şurup çay, limon ve soda için ideal bir katkıdır. Nane şurubu, alkollü kokteyller yapmak için bile kullanılır. Hem güçlü içecekler için hem de düşük alkollü içecekler ile hafif ve hoş bir tat oluşturmak için yumuşatıcı ve tatlandırıcı bir bileşen olarak uygundur.
Kokteyller için şeker şurubu
maddeler:
- toz şeker - 700 g;
- kaynatılmış su - 500 ml.
hazırlık
Şeker kumu emaye kabına döküp, kaynamış suyla döküp sobanın üzerine koyarız. Hepsi karıştı, zayıf ateşte ısıtıldı ve beş dakika kaynatıldı, sürekli karışmaya başladı. Oluşan köpük, özel bir kaşıkla delikleri dikkatlice çıkarır. Sıcak şurup katlanmış iki tülbentten süzülür ve dışarıdan ısıtılan geniş boyunlu temiz, kuru dış şişelere bir huni yardımıyla dökülür. Şurubu sıkıca sarılı olarak, gerekli miktarda gerekli miktarda dökerek saklarız.
Milkshake şurubu
Evde bir milkshake şurubu hazırlamak çok basittir. Ve böyle güzel kokulu ve lezzetli bir katkı maddesi, mutfak fantezileriniz için vazgeçilmez bir buluş olacaktır.
maddeler:
- kakao tozu - 50 g;
- sıcak kaynamış su - 1 l;
- şeker şurubu - 500 g;
- tereyağı - 125 g.
hazırlık
Bir tencerede, kaynamış sıcak su dökün, bir kaynamaya getirin, sonra şekeri dökün, yağı koyun ve bir kakao tozu bir bardak su içinde önceden çözülmüş. Tüm malzemeleri ekledikten sonra şurubu iyi kaynatır, sonra biraz soğuturuz ve ılık bir şekilde temiz cam kaplara dökülür.
Kokteyller için Meyve Şurupları
Meyve şurubu iyice kaynamış, sitrik asit ve şekerin küçük bir bölümünü ekleyerek, meyve suyu yapılır.
maddeler:
- elma - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- ahududu - 100 g;
- kırmızı kuş üzümü - 100 g;
- su - 200 ml;
- toz şeker - 50 g.
hazırlık
Elma ve limonlar benimdir ve daireler halinde kesilir. Bütün meyveleri ve meyveleri temiz bir kaba koyunuz. Su, şekerle karıştırılır, kaynatılır, köpüğü çıkarılır ve meyveleri sıcak şurup ile dökülür. Birkaç saatliğine demledik.
Kokteyller için akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubu , kaynayan şeker, akçaağaç suyu ve siyah akçaağaçlar tarafından yapılan popüler bir Kanada ikramidir. Akçaağaç şurubu, hemen hemen tüm yemek pişirme alanlarında - alkollü içeceklere ve pişirmeye kadar - şeker yerine kullanılır.