Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?

Yoğunlaştırılmış süt - tatlılık evrenseldir ve zaman test edilmiştir. İyi yoğunlaştırılmış süt, krem, bisküvi veya bisküvi için bir temel olarak kullanılabilir, dondurma, milkshake eklenmesi iyidir, sadece ayrı ayrı ya da bir dilim ekmek ile yiyin. Ancak sorun şu ki, süpermarket raflarında bazen kaliteli ve güvenli bir ürün bulmak zordur ve ailenizi satın alınan yoğunlaştırılmış sütten istenmeyen içerik maddelerine karşı korumak için, sütünden ev yapımı kondanse sütlerin nasıl yapıldığını size anlatacağız.


Evde yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?

Başlamak için, malzemeyi anlayacağız, sadece iki tane var - süt ve şeker. Yoğunlaştırılmış süt için süt, bütününü seçmek için daha iyidir; inek, keçi veya kuru - önemli değil, ana şey - doğal. Şeker gelince, o zaman her şey daha basittir: pudra kullanmak daha uygundur, ancak basit şekerli şeker de uygundur, fakat daha fazla lezzet ve aroma için biraz vanilya şekeri dökebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt pişirmek, emaye gereği, yakmak için değil, bir çırpma teli veya tahta bir spatula ile pişirirken karıştırın. Bu tüm nüanslar, şimdi hazırlığa gidebilirsin.

maddeler:

hazırlık

Küçük bir tencerede, sütü pudra şekeri veya kumla karıştırın ve ateşe koyun. Şekerin çözülmesini bekleyin ve bu olduğunda tereyağı ekleyin. Ortamı ateşe veririz ve bekleriz - karışım kaynatılmalıdır. Sürekli karıştırmayı unutma, yoğunlaştırılmış sütü 10 dakika pişir, köpüğün bol olmasına rağmen ateşi azaltma. Hazır hale getirilmiş yoğunlaştırılmış süt ilk olarak sıvı olacak, ancak hızlı bir kalınlaşma sonrasında.

Evde süt tozu yoğunlaştırılmış süt nasıl yapılır?

Süt tozu, iyi bir yoğunlaştırılmış süt yapabilirsiniz, ana şey - kaliteye dikkat ve sebze yerine koymaktan kaçının.

maddeler:

hazırlık

Su ve kuru sütleri karıştırın, tereyağı ekleyin. Karışımı soba üzerine koyun ve kaynayana kadar kaynatmayı bekleyin - şeker şurubu, pudra şekeri veya kum ekleyin ve orta ateşte karıştırılmadan karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütün soğutmasına ve sevdiğiniz tatlılarla servis yapmasına izin verin.

Evde pişirilen yoğunlaştırılmış süt, doğal süt tadı ve daha sıvı kıvamı ile mağazadan çok farklıdır. Bu tarifte bir yemek pişirmeye çalışın ve satın alınan ürüne geri dönmemeniz garanti edilir. Afiyet olsun!