Çin lychee meyvesi, çoğunlukla bizim için bilinen azdır. Bu merakı denemek için ya tatile Çin'e gidenlere ya da yiyecek denemeye ve sürekli olarak yeni bir şey denemeye çalışanlara oldu. Bu fetüsün görünüşü o kadar sıra dışıdır ki, bir kerede yenilebilir olduğunu fark etmek bile zordur. İlk bakışta, en çok üç ila dört santimetre çapında pembemsi veya kırmızımsı bir renk olan hantal bir kauçuk topu andırır. Ve bu yoğun kabuk altında bir gül kokusu ve tamamen eşsiz bir narin tatlı ve ekşi tadı ile hassas kremalı hamurun saklı olduğunu hayal etmek zor. Egzotikliği göz önüne alındığında, litchi meyvesinin yararları ve zararları hakkında pek çok insanın belirsiz bir fikri vardır. Ve bu arada, bu fetusa daha yakından bakmak mantıklı.
Lychee'nin özellikleri ve bileşimi
Özellikleri, yani, litchi meyvesinin yararları ve zararları, bileşimi ile doğrudan ilgilidir. En önemlisi su ve diyet lifi içerir. Başka bir meyve çok sayıda karbonhidrat bileşiği içerir. Ama asıl önemli olan, lychee posasında birçok aktif maddenin bulunmasıdır. Örneğin, vitamin B, vitamin C, E, PP, nadir K vitamini, kolin, demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, selenyum, yanı sıra A vitamini ile birlikte, görme keskinliği sorumlu değerli bir madde zeaksantin bulabilirsiniz. Zengin kompozisyon, lychee çok yararlı özelliklere sahiptir. Ancak, ancak kişi, tüm meyveleri tarafından yiyecek için meyve kullandıysa, kendilerini tam olarak gösterecektir.
Lychee nasıl yenir?
Bu meyvenin kabuğu yenmez, bu nedenle yıkanır ve bir bıçakla çıkarılır. Bundan sonra meyve meyveden çıkarılır - oldukça geniştir ve hamurdan kolayca ayrılır. Masada, bir Çin meyve lychee bir tatlı kaşığı ile alınır, çünkü onun kıvamı jölenin en lezzetli kısmıdır ve elinden alarak, kirli olma riski olmadan, zor olacaktır. Meyveleri taze formda yiyebilir, konserve ve kuruyabilirsiniz. Sıklıkla, meyve suyu ile patates püresi gibi bir şeyden yapılır. Ve Çin'de, lychees de tamamen deride kurulamak ve daha sonra kurutulmuş bir meyve olarak kullanılır. Lichi, proteinli besinlerle mükemmel bir şekilde kombine edilir, sos, kabartma, dondurma, içecekler vb.
Faydalı lyche nedir?
Çok miktarda karbonhidrat olduğundan, meyvelerin diyet ürünlerine atfedilmesi zordur. Fakat kalorisi o kadar da büyük değildir - yüz gram başına sadece 66-70 kcal, bu yüzden diyetinize dahil olabilir, hatta biraz fazla kilo almış olanlar da makul miktarlarda olmalıdır.
Doğuda, lychee güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir, bu yüzden meyve bile uygun aşk adı "sevgi meyvesi" verildi. Evlilik masasında başarılı olması için düğün masasında servis edilmelidir. Meyvenin anavatanında - Çin'de - geleneksel tıbbın tariflerinde aktif olarak kullanılmaktadır. Örneğin, kalp hastalıklarının tedavisi için, yüksek kolesterol, ateroskleroz, vb kurtulmak için
Batı beslenme uzmanları ayrıca lychee'nin yararlı özelliklerini de tanırlar. Çalışmalar, diğer bitkisel gıdalar gibi, bu meyvenin bağırsakların işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu, vücudu nem ile doyurduğunu, metabolik süreçleri optimize ettiğini ve bunun sonucunda da kilo vermede yardımcı olduğunu göstermiştir.
Ama litchi'nin faydalarına ek olarak, zarar vardır. İlk olarak, herhangi bir egzotik gibi, alerjiye neden olabilir. İkincisi, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle, bağırsaklarda ağırlık ve ağrıya, gaz oluşumuna ve gastrit ve ülserlerin alevlenmesine neden olabilir. Bu nedenle, makul miktarlarda ve haftada iki ya da üç kez fazla olmamalıdır.