Bugün, buğday tohumu yararları ve bunun insan vücudu üzerindeki etkilerine dayanan birçok çalışma yürütülmektedir.
Buğday tohumu bileşimi
Organizma filizlenmiş buğdayı tamamen özümser, pratik olarak kontrendikasyon yoktur. Filizlenmiş buğday, kullanımı kolay bir ürün değil, doğal biyolojik olarak aktif bir katkı maddesidir. Sıradan buğday taneleri% 20 protein içerirken, protein çimlendirilmiş buğday miktarı% 26'ya ulaşır.
Buğdayın çimlendirilmiş taneleri için yararlı olan nedir?
Buğday filizlendiğinde, nişasta maltoza dönüşür ve vücut için yararlı yağ asitleri yağ yerine görünür. Tahılda amino asitlere ve daha sonra nükleotidlere dönüşen protein maddeleri bulunur. Vücut tarafından asimile edilmemiş olan kısım farklı temellere ayrışmaya devam ediyor. Bu bazlar, genlerin temelini oluşturan nükleik asitlerin inşası için bir temel görevi görür. Yani, vücut birçok hastalıktan kurtulabileceğiniz bir materyal alır.
Filizlenmiş buğday yiyen insan vücudun yağları, proteinleri ve karbonhidratları parçalamasını gerektirmeyen eşsiz bir ürüne kavuşur. Eczaneler tarafından bize sunulan benzer takviyelerin aksine, kolayca sindirilebilir ve dengeli bir formda vitamin ve mineraller alırız.
Çimlendirilmiş buğdayın faydalı özellikleri
Çimlendirilmiş buğdayın düzenli tüketimi, vücutta metabolik süreçler oluşturabilir. Bir kişinin genel sesi gelişir, enfeksiyonlara karşı direnç artar, bağışıklık artar. Özellikle grip salgını sırasında tükenmiş, zayıflamış bağışıklığa sahip filizlenmiş buğdayın kullanılması önerilir.
Buğday filizlerinde bulunan magnezyum, kan basıncını düşürür ve kandaki kolesterolü giderir. Çözünmeyen lif sindirim sisteminin iyileşmesine katkıda bulunur. Vücut toksinlerden ve radyonüklidlerden arındırılmıştır. Çözünür lif, bağırsak mikroflorasının geri kazanılmasına katkıda bulunur.
Buğday tohumu kalorisi içeriği, 100 g ürün başına 198 kcal'dir. Obezite veya metabolik bozukluklar için de kullanılır. Biraz buğday tohumu yerseniz, yeteri kadar alabilirsiniz ve kendinizi açlıktan hafifletebilirsiniz.