Bazen, sofra takımlarının türlerini ve kullanımlarını anlamak zordur, ancak bu, masa görgü kuralları ile gereklidir. Gerekli fişi veya bıçağı çok basit bir şekilde alın - sadece aşırı enstrümanlardan plakaya daha yakın olanlara geçin, ancak gözlük türleri genellikle sizi düşünmenizi sağlar. Ve yanlışlıkla bir bardak kırmızı ile beyaz şarap için bir bardak karıştırmayın, size "masa camı" ve doğru uygulama hakkında size anlatacağım.
Gözlük çeşitleri ve kullanımı
Peki, gözlük nedir? "Gözlük" terimi oldukça karışıktır ve şunları içerir: şarap, şampanya ve kokteyller, koklayıcılar ve gözlükler için gözlük. Bu çeşitliliği anlamaya çalışalım ve netlik için, resmin bir açıklamasını sunalım.
1, 2, 3 numaralarının altında kokteyller için klasik gözlükler vardır:
- 1 - buz olmadan soğutulmuş kokteyller sunmak için kullanılan bir martini bardağı;
- 2 - margarita, aynı kokteyl için;
- 3 - tropik kokteyller için cam.
Şarap bardak çeşitleri 4, 5, 6, 7 numaralarının altında sunulmaktadır:
- 4 - kırmızı şarap için bir bardak: bodur, yuvarlak, geniş tabanlı;
- 5 - yukarı doğru sivrilen beyaz şarap için bir bardak;
- 6 - liman için bir bardak;
- 7 - şeri, vermut veya müstahkem şarap için bir bardak.
Şampanya için klasik dar cam "flüt" olarak adlandırılır, çünkü şekli daha uzun karbon dioksidi korur ve bu nedenle köpüklü şaraplar daha uzun süre karbonatlanır. 8 numaradan şampanya için bir cam tabak, gözlüklerden bir piramidin yapılması gerektiğinde daha sık kullanılır.
Ne tür bir bardak konyak içtiğini bilmek istiyorsan, o zaman burada - koklayıcılar. Bu gözlüklerin güçlü bir kısa ayağı var ve güçlü bir şekilde yukarı doğru daraltılmış. Konyakların yanı sıra viski ve brendi de sunarlar. Klasik konyak camı 8 numaradır (evet, bir cam tabakta çok benzerler, bu yüzden şema üzerinde bir versiyon gösterilmektedir) ve Armagnac için bir cam 9 numaradır.
Son nokta, içilen meşrubatlara bağlı olarak farklı olan gözlüklerdir. Likör için şarap kadehi, 12 numaralı ince bir sap üzerinde vodka için zarif camın aksine, daha açısaldır (10 numara). 11 - Sıklıkla yanlış anlaşılmaların aksine, genellikle 40-60 ml'lik bir kapasiteye sahip olduğu için 100 ml için tasarlanmamış bir yığın. Bardaklarda, alkolsüz içecekleri, saf formda, buzsuz olarak, bir yudum için tasarlanan kokteyller-shot olarak kullanırlar.
Akşam yemeği partisinde tür çeşitliliğini karıştırmamak için, plakaların ortasından aletlere doğru olan camların şu sırayla düzenlendiğini hatırlayın: şampanya için bir bardak, müstahkem şaraplar için bir bardak (biri kırmızı, diğeri beyaz olanlar için), güçlü bir bardak Alkollü içecekler ve arkasında - maden suyu için bir bardak.