Bugün, bir çift yararı olan bir yemek hazırlayacağız - bir çift için hindi eti pirzola. Bu yiyeceğin ana ürününün yararları hakkında hiç şüphe yok çünkü Türkiye'den daha fazla diyet ve lezzetli et bulunmuyor. Ve bir çift için pişirme biftek en katı diyetler ile bile bunları kullanacaktır.
Hindi'den haşlanmış pirzola - çok kültürlü reçete
maddeler:
- hindi posası - 560 g;
- domuz yağı (gerekirse);
- somun veya beyaz ekmek - 2 dilim;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- süt - yarım yüzyıl;
- beş biber bir kara karışımı - bir çimdik;
- tuz - bir tutam;
- taze yeşillik - istenirse.
hazırlık
Başlangıçta sütte beyaz ekmek dilimlerini dilimleyeceğiz ve kıyma etleri türkiye'den hazırlamaya hazırlanacağız. Onun için, uyluk ve baldır ya da hindi göğsünden bir bel alabilirsin. Son versiyonda, juicyiness için bir dilim domuz yağı eklemenizi öneririz. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş hindi etini parçalara ayırdık ve bir bıçak öğütücü ile bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı ile işlendik. Aynı şekilde, soyulmuş soğanı ve sodden ekmeği sütü de öğütüp, sıkın. Yumurtaları toplanan kütleye ekliyoruz, tuzla birleştirip beş tane biber karışımı ile karıştırın, iyice karıştırın ve hafifçe dövün. İsterseniz, biraz kıyılmış taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Hazırlanan karışımın küçük bir avuç kısmını çiziyoruz, istenen şekildeki pirzolaları oluşturuyoruz ve bunları buharlı bir sepet içine yerleştirip, küçük bir miktar su ile cihazın kasesine yerleştiriyoruz. Buhar kesicilerini "Steam" modunda pişiriyoruz, zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlıyoruz.
Eğer haşlanmış hindi buğulanmış pirzola çocuklar için ya da sıkı bir diyet için ise, o zaman beş biber bir karışımı eklemek daha iyidir. Ayrıca bu durumda, kuşun etini sınırlamak, yağ veya diğer hayvansal yağların kullanılmasını önlemek gerekir.
Peynirli doğranmış hindi köftesi
maddeler:
- hindi filetosu - 740 g;
- sert piquant peynir - 160 g;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- süt - yarım yüzyıl;
- tuz - bir tutam;
- biber - çimdik toprak karışımı;
- taze yeşillikler;
- ekmek kırıntısı.
hazırlık
Kıyılmış kıymalarda bu pirzolaların ayırt edici özelliği, sert peynirin tadı tadıyla birleşir. Tarifin gerçekleştirilmesi için, yıkanmış ve kurutulmuş hindi filetoları filmin mevcudiyetinde saklanır ve öğütmeye başlar. Elyaflardan bir parçayı ince levhalara kesin. Eh, et biraz donmuşsa, mümkün olduğu kadar ince kesmek mümkün olacaktır. Şimdi tabakaları ince çubuklarla kesiyoruz ve buna karşılık mümkün olduğunca küçük hale getiriyoruz. Şimdi dilimlenmiş kütleyi büyük bir kesme tahtası üzerine koyup, keskin bir bıçakla keserek periyodik olarak yönü değiştiriyoruz. Ekmek dilimlerini sütte yayıyoruz, fazla nemden sıkıp, doğranmış ete bir kaseye aktarıyoruz. Soğanlar, bir et kıyma makinesi veya karıştırıcı ile öğütülebilir, ancak en küçük soğan dilimleri elde edilirken, keskin bir bıçak ile bir hindi fileto gibi kesmek için daha önemlidir. Yumurtaların doldurulmasına, taze doğranmış taze eritilmiş yeşilliklerin içine atıyoruz, pirzolaların tabanını tuz ve karabiber karışımıyla karıştırın, çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve hafifçe dövün.
Sert peynirleri küpler veya dikdörtgenler halinde keser ve pirzola oluşumuna ilerleriz. Biraz doldurup topladık, ondan bir kek hazırlarız, ortasına bir dilim peynir koyarız ve kenarları çeviririz, pirzolaları istenen şekle sokarız. Genellikle, kırıntıları kızartırken kaba bir kabuk vermek için ekmek kırıntıları kullanılır, ancak bu durumda buhar ürünlerinin şeklini muhafaza etmemize ve ısıl işlem sırasında peyniri içeride tutmamıza yardımcı olurlar.
Peynirli bu tür pirincin hazırlanması, buharlı pişirmek için herhangi bir cihaz ile olabilir - bir çift kazan ve multivarka dan bir tencereye ve bir kevgir her zamanki cihaza. Orta büyüklükteki ürünler için, otuz ila kırk dakikalık buhara maruz kalma yeterli olacaktır.