Doğu, Avrupa'ya hala çok popüler olan birçok yemek pişirdi. Bu hediyelerin bir tanesi, en eski yemeği pişiren teknolojiden doğan bir reçete - kebabdı. Et, sebze ve baharatlı sos kokulu bir dolgulu ince pide, fast food alanında bir kral haline geldi ve yıllardır yerini almadı.
Evde shawarma nasıl yapılır?
Geleneksel bir Türk yemeği, iyi kavrulmuş kuzu ve kıyılmış lahana dolması önerir. Avrupa versiyonu sığır eti, domuz eti, tavuk kullanır. Etin yanısıra ezilmiş domates, salatalık, turşu soğan ve marul servis edilir ve mayonez ve ketçaptan elde edilen soslar en yaygın pansumanlardır. Pişirme teknolojisi basit:
- Kızarmış et parçaları ve doğranmış sebze tabakaları sosla lapalanmış lavaşta serilir;
- bir rulo haline getirin.
Ürünün standartlara uygun olarak ortaya çıkması ve dolum suyunu kaçırmaması için shawarmanın nasıl sarılacağını hatırlamanız gerekir.
- Pita'yı düz bir yüzey üzerinde genişletin.
- Kenarını birkaç santimetre bırakın ve yüzeyi sosuyla yağlayın. Doldurup, kenardan geriye doğru adım atın.
- Kısa bir parça pide ekmeği ile kapatın.
- Yan parçaları sarın.
- En sonunda, ruloyu uzun bir parça pide ekmeği ile yuvarlayın.
Tavuk ile Şurma
Herkes, tavuk eti ve bunun çeşitli yemeklerin çeşitlerini bilir. Ana bileşeni olan bu ürün olan doğu meze, bir istisna değildi. Seçimin nedeni basittir - taze etler komşu malzemelerin tadı benimsenir, çabucak hazırlanır ve finansal olarak kullanılabilir. Yarım saat - ve üç porsiyondan kahvaltı yapmadan önce.
maddeler:
- fileto - 450 g;
- salatalık - 2 adet;
- domates - 3 adet;
- bir demet marul;
- lavaş - 3 adet;
- mayonez - 120 g;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- dereotu avuç;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- karabiber bir tutam.
hazırlık
- Bir shawarma hazırlamadan önce eti hazırlayın.
- Filetoyu plakalara kesin, yağda kızartın ve baharatla baharatlayın.
- Sebzeleri dilimleyin.
- Otlar ve doğranmış sarımsak ile mayonez karıştırın.
- Pide ekmeğini yayıp sosuyla yağlayın.
- Kenarına daha yakın bir salata, domates, salatalık ve tavuk üstüne koydu.
- Ruloyu yuvarla.
- Shaurma kuru bir tavada kızartın.
Sosis ile Shaurma
Buzdolabından bir fantazi ve sıkılmış ürünler alın, yeni bir hayat bulup menüyü çeşitlendirin. Home Shawarma, günlük setlerden aperatifler oluşturmanın harika bir yoludur. Prensipte hareket etmek: kesmek, yaymak, yuvarlamak, çok zorlanmadan oryantal bir sandviç kurabilir ve aniden rapti misafirlerine yeteneklerini anlayacaksınız.
maddeler:
- sosis - 350 g;
- lavaş - 4 adet;
- salatalık - 3 adet;
- bir demet marul;
- Korece havuç - 130 g;
- sert peynir - 100 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- mayonez - 120 g.
hazırlık
- Shaurma, bir yemeği monte etmeden önce tüm bileşenlerin hazırlanmasını önleyen bir reçetedir.
- Geniş tabakalı ekşi sosisi.
- Salatalık sapı doğrayın ve peynir rendeleyin.
- Lavaşları mayonezle temizleyin ve tüm malzemeyi katmanlar halinde sererek peynirle kaplayın.
Domuz eti ile şurup
Patates garnitürü ile sulu kebap veya yağlı pirzola ile ilişkili tüm favori etlere, oryantal atıştırmalıkların ana bileşeni olarak yeni bir yorum yapıldı. Şurup evde bir reçete, sarımsak pansuman ile hangi domuz sadece yeni tat özellikleri değil, aynı zamanda pratik bir hizmet formu edinme sayesinde.
maddeler:
- domuz eti - 300 g;
- lavaş - 2 adet;
- kiraz domatesleri - 12 adet.
- Pekin lahanası - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- mayonez - 150 g;
- dereotu avuç;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- sert peynir - 150 g.
hazırlık
- Kuru bir tavada domuz parçası.
- Sebzeleri ezin ve sos tabağı yapın: mayonez sarımsak ezmesi ve yeşillik ile birleştirin.
- Eti shawarma için sarımsak sosuna koyun ve hafifçe karıştırın.
- Lavaş yaprağına lahana, et, sebze ve rendelenmiş peynir serpin.
- Ürünü rulo haline getirin, ardından kuru bir tavada pişirin.
Vejetaryen Shaurma
Doğru beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı hayranı iseniz, oryantal çanak pes etmeyin. Lezzetli ve düşük kalorili bir yiyecek hazırlayın her zaman mümkündür: en sevdiğiniz sebze öğelerini az yağlı peynirle birleştirmek, baharatlı baharatlarla baharatlamak ve shaurma için doldurmak yeterlidir. Lavaşla sarılmış salata, sağlıklı yemek seçeneklerinden biri olacak.
maddeler:
- lavaş - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- bir demet marul;
- bir tabak Pekin lahanası - 2 adet.
- Adyghe peyniri - 250 g;
- fermente pişmiş süt - 120 ml;
- ketçap - 40 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- zerdeçal ve kişniş bir tutam.
hazırlık
- Ryazhenku, ketçap ve baharatları karıştırın.
- Sebzeler ince şeritler doğrayın.
- Çatallı peynir ve yağlı bir tavada birkaç dakika bekletin.
- Pita'yı pansuman ile yağlayın ve kütükleri peynirle değiştirerek katmanlar halinde düzenleyin.
- Ürünü tavada katlayın.
Kıyma ile Şurma
Shawarma için et, hem sınıflarda hem de dilimleme çeşitlerinde çeşitlendirilmiştir. Doldurmanın geleneksel olmayan bir yolunu kullanmak sadece pişirme işlemini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda sulu ve besleyici bir temel alır. Bu teknik, çeşitli et türlerini birleştirmeye ve baharatla denemeye yardımcı olur, böylelikle yemeğin tadı artar.
maddeler:
- kıyılmış et - 350 g;
- bir demet marul;
- bir tabak Pekin lahanası - 2 adet.
- domates - 1 adet;
- maydanoz sapları - 5 adet.
- lavaş - 2 adet;
- hardal - 60 g;
- mayonez - 60 g
- sirke - 20 mi;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- su - 50 ml
hazırlık
- Hazırlık shawarma - bileşenlerin tamamen hazır olması ve bu nedenle kesilmiş lahana ve domates olmak şartıyla işlem hızlı ve zor değildir.
- Eti 10 dakika karıştırın.
- Bir mayonez ve ketçap karışımı ile pide yağlayın, salata, kıyma, lahana, domates parçaları, maydanoz ve sarın.
Peynirli pide ekmeğinde şurup
Lezzetli shawarma - edinim için ana koşul. Sadece geleneksel bir ürün olan peynirle değil, aynı zamanda aromatik peynir lavaşla da elde edilebilen özel tadıyla beğeniliyor. Bu seçenek sadece dışsal olarak çekici değildir, aynı zamanda orijinali kullanmamanıza izin veren orijinalin tadı niteliğine de tamamen uygundur.
maddeler:
- peynirli pide - 2 adet.
- Korece havuç - 80 g;
- maydanoz avuç;
- domates - 1 adet;
- filetolar - 120 g;
- sarımsak ve domates sosları - 50 gr.
hazırlık
- Kızarmış filetoları dilimlere ayırın.
- Domatesleri doğrayın.
- Soslu peynirli pide ekmeği.
- Shaurma - yemeklerin montajında tutarlılık gerektirmeyen bir reçete, bu yüzden bileşenleri keyfi olarak parçalara ayırın, ardından bir rulo haline getirin.
Pidede Şurma
Düzinelerce yıl olan tarifi Shawarma, sadece geleneksel değil, lavaş sarılmış, aynı zamanda pide de sunulabilir. Bu düz, mayasız ekmek, doğu ve Akdeniz mutfağında çok popülerdir ve bir yemeğin oluşturulmasında sabit bir içerik olarak hizmet eder. Hamur ekmek için yaklaşık iki saat sürecek, böylece bitmiş ürünü kullanabilirsiniz.
maddeler:
- pide - 2 adet.
- tavuk uyluk - 2 adet.
- Pekin lahanası - 150 g;
- yoğurt - 80 mi;
- bir diş sarımsak;
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
- Bir çukurda bir shawarma yapmadan önce kesin.
- Uylukları kesin ve ince tabakları dilimleyin, kızartın.
- Yoğurdu, doğranmış sarımsakla karıştırın. Parçalanmış lahana.
- Çukur bir yoğurt sosu ile yağlayın ve doldurun.