Kabak nasıl saklanır?

Kabak, herhangi bir biçimde pratik olarak yenebilen çok yönlü ve kullanışlı bir üründür: kaynatılmış, peynir, kızartılmış ve kekleri, kekleri ve kekleri ile birlikte. Elbette, bu sebzelerin zengin bir hasadı olduğunda, mümkün olduğunca uzun tutmak istersiniz. Bugün size nasıl ve nerede kabak saklamak ve bazı ortak hasat yöntemleri paylaşmak söyleyecektir.

Kabak nasıl saklanır?

Kabak - oldukça iddiasız sebzeler ve zaten soğuk kış kadar taze tutulabilir ve doğru saklanırsa - ve gelecek mevsime kadar takdir edilir. Bunu yapmak için, herhangi bir özel koşul yaratmak gerekli değildir ve onları birçok yaz sakini için çok uygun olan şehirlerde bile saklayabilirsiniz. Sadece birkaç basit kuralın uygulanması gereklidir:

Kabak bir dairede nasıl saklanır?

Kabuğu mutlaka karanlık veya karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklarız. Odanın% 60 optimum nem oranına sahip olduğundan emin olun.

Buzdolabı depolama

Yüksek nem oranı nedeniyle, bütün kabaklar buzdolabında saklanmamalıdır. Başka bir yolunuz yoksa, meyve depolama süresinin yaklaşık iki haftaya indirileceğini unutmayın. Bu yüzden kabakları sebze bölmesine koyarız ve yanlarında hiç kavun, avokado , armut ve elma olmadığını izleriz. Kabak iki kez raf ömrünü kısaltan özel bir "olgunluk hormonu" ayırırlar. Kesilmiş kabak bir selofan pakette saklanır, ancak 3 günden fazla değil.

Hala kabakları dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için iyice yıkanır, havlu ile silinir ve küçük dilimler halinde kesilir. Ayrı ayrı, önceden kaynatılmış su koyduğumuz, kaynar suyla ve geniş bir buzlu suyla bir tencere hazırlıyoruz. Kabakları 3 dakika kaynar suda batırdıktan sonra hemen buzlu suya bırakın. Daha sonra, bir kevgir içinde sebzeleri atın ve daha sonra bunları kaplara koyun ve dondurucuya koyun. Dondurulmuş kabaklar yaklaşık 9 aydan bir yıla kadar saklanır.

Kışın kabak nasıl tutulur?

Kabakları saklamak için yukarıdaki yöntemlere ek olarak, bunları lezzetli bir muamele yapmak suretiyle koruyabilirsiniz ve kış soğuk günlerinde lezzetli kabakların tadını çıkarabilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

Yani, genç kabakları yıkamak, havluları silmek, cildi dikkatli bir şekilde kesmek, tohumları çıkarmak, sebze küplerini kesmek ve kıyma makinesinden çevirmek. Hazır karışık kitle şekerle karıştırılır ve bütün gece ayakta kalır. Ertesi gün, sebze kütlesini kalın dipli bir tencereye döküyoruz. Limon kabuğu ile kabuğu çıkarır, suyu sıkar ve kabak eklenir. Rendelenmiş zencefili koyuyoruz ve her şeyi yavaş ateşte pişiriyoruz, bir saat kadar karıştırıyoruz, reçel kalınlaşıncaya ve şeffaflaşana kadar. Hazırlanmış incelik, sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır, gıda parşömenleri ile kaplanır ve kapaklarla kaplanır.