Üzüm, tabii ki, lezzetli bir meyve suyu , kompostosu veya reçel yaparak işlenebilir. Ancak, meyveleri taze formda kullanmak çok daha yararlıdır, bu nedenle kesim demetlerinin mümkün olduğunca uzun süre taze tutulması daha makuldür, özellikle de yapılması kesinlikle çok kolaydır.
Daha sonra, evde üzüm saklamak için en doğru ve en iyi şekilde nerede olduğunu ve en sevdiğiniz meyvelerin tadının ve tadını uzun süre boyunca tatmanız için size yardımcı olacak sırları ve detayları size göstereceğiz.
Bir apartman dairesinde, yapacak hiçbir şey kalmadı ama üzümleri buzdolabına koydu.
Buzdolabında kesilmiş demetler nasıl saklanır?
Eğer üzümleri üç günden fazla depolamayı planlıyorsanız, buzdolabına koymadan önce yıkamayın. Çileklerin yüzeyinde, meyvelerin hızlı bozulmasını önleyen ve üzüm tüketiminden önce mümkün olduğunca korunmalı ve yıkanması gereken doğal bir balmumu kaplaması bulunmaktadır. Kesik demetler yeniden değerlendirilmeli ve bozuk ve çürümüş örneklerden kurtulmalıdır. Depolama için üzüm çekirdeği, hasarsız ve kesinlikle kuru olmalıdır.
Güçlü kokulu ürünlerin yanında buzdolabına üzüm demetinin yerleştirilmesi tavsiye edilmez. Bu, meyvelerin kokuyu emebilme kabiliyetine sahip olduğundan, en sevdiğiniz ikramın tadı önemli ölçüde bozabilir.
Bir mahzende üzüm saklamak - kış için hasat
Bir mahzenin varlığında, üzüm ilkbahara kadar başarıyla taze tutulabilir. Bunun için seçilmesi gereken en önemli şey geç kalmamaktır, titizlikle değil ve depolarının bazı inceliklerini bilmek. Üzüm salkımları, kireç, kavak çubukları veya saman ile raflarda kolayca düzenlenebilir ve bunları geniş çekmecelerde aynı talaşla doldurur. Hasattan önce her meyveyi mutlaka kontrol edin ve kötü ve şüpheli örneklerden kurtulun. Böyle bir ihtimal varsa, kümeleri kutuplara asmak mümkündür.
Mahzeni, duvarlarının üzümleri için bir depolama olarak kullanmadan önce, kireç çözeltisi ile önceden beyazlatmak, iyice kurutmak, sonra kükürtün fumigasyonunu yapmak ve havalandırmak gereklidir. Üzümleri depolarken mahzendeki sıcaklık artı işareti ile altı dereceyi geçmemelidir. Odada yüksek nem riskini en aza indirmek de gereklidir. Bunun için köşelerden birinde kuru odun kömürü veya sönmemiş kireç içeren bir kap yerleştirmek gerekir.