Salata "Furshet", bir kokteyl partisinin kullanımında rahatlığı birleştiren çok çeşitli soğuk meze çeşitlerini bir araya getiriyor. Kompakt ve rahat salatalar arkadaş, akraba veya meslektaşları için modern bir parti düzenlemeye karar veren herhangi bir hostes için bir nimettir. Bu yazıda, her konuyu memnun etmeyi mümkün kılan açık büfe salatalar için çeşitli yemek tarifleri topladık.
Tavuk salatası "Furshet" tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- mayonez - 200 g;
- haşlanmış sosis - 150 g;
- konserve bezelye - 1 pot;
- taze salatalık - 1 adet;
- taze domates - 1 adet;
- turşu mantarları - 200 g;
- Kore havucu;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Şimdi açık büfe sofra için salata hazırladığını söyle. Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın ve lif üzerine dökün. Mantarlar ezilir ve tavukla karıştırılır. Karışımı salata tabağında eşit bir tabakada bıraktık ve kalın bir mayonez tabakası döktük. Tavuk ve mantar tabakasının üst kısmına, tüm malzemelerimizi yaydık: dilimlenmiş salatalık ve domates, sosis, bezelye ve birkaç Koreli havuç. Bir salata kasesinin yanında cips veya kraker koyun. Böylece, misafirler ne zaman atıştırmalık bir şeyler seçmeye karar verdiyse, herkes tavuk, mantar ve mayonez üssünü alıp en sevdiği sebze ilavesini seçebilir.
Fasulye ve croutons salatası "Kokteyl"
maddeler:
- konserve mısır - 1 kutu (200 g);
- yengeç çubukları - 300 g;
- taze salatalık - 2 adet.
- konserve fasulye - 200 g;
- kraker - 1 paket;
- mayonez - 70 g;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Yengeç çubukları küpler halinde kesilmiş. Mısır ve fasulye ile sıvıyı boşaltın. Büyük bir tabak üzerine tüm malzemeleri slaytlara koyunuz, mayonezleri merkeze dökünüz. Kıyılmış yeşillikler ayrı bir tepeye serilebilir ya da hazır yemekle serpilir.
Cips üzerinde tavuk karaciğer ile "Kokteyl"
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- zeytin - avuç;
- yeşillikler - tadı;
- tuz, biber - tadı;
- yongaları.
hazırlık
Soğanlar küçük küpler halinde kesilir, havuçlar üçte bir rende. Sebzeleri yumuşak olana kadar bitkisel yağda geçirin. Hazırlana kadar 7-10 dakika boyunca, tavuk karaciğerini tavaya ekleyin. Karaciğeri bir et öğütücüsünden sebzelerle geçiririz ya da bir karıştırıcı ile çırpın. Pate ince kıyılmış haşlanmış yumurta, biraz krema ve tereyağı ekliyoruz. Pate kısmı porsiyon halinde yuvarlanır, zeytin ve doğranmış yeşillikleri süsleriz.
Tüplerde Yumurta "Kokteyli"
Sepetler ve tostlarda olağan salatalardan uzaklaşıp tüplere atıştırmalık bir şeyler hazırlayalım. Ve böyle bir yemeği pişirmenin zor olacağını düşünüyorsanız, aklınızı aşağıdaki tarif hakkında değiştirmek için acele ediyoruz.
maddeler:
- yumurta - 10 adet;
- yeşil ışın - 1 ışın;
- işlenmiş peynir - 120 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- füme tavuk jambonu - 2 adet.
- mayonez - 1 paket;
- puf böreği - 1 paket;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Puf böreği yuvarlanır ve yağ ile yağlanmış tüpler için koni etrafına hamur şeritleri sarılır, 2-3 cm şeritler halinde kesilir.
Tüpler pişirilirken, hamuru lifler halinde keser ve kıyılmış, haşlanmış yumurta ile karıştırırız. Kaynaşmış çiğ peynir ezilmiş sarımsak ve mayonez ile kombine edilmiş, yumurtalı peynir soslu tavuk mevsimine ve doğranmış yeşil soğanlı salataya tamamlanır. Solim ve biber tadı için. Soğutulmuş tübülleri bir salata ile doldurup masaya servis ediyoruz.