Braga reçeli - ev yapımı alkollü içecekler için temelini yapmanın en iyi yolları

Evde hazırlanan bir moonshinin uygun şekilde hazırlanması , satın alınan ürüne göre daha kötü olmayacak, ev analogunun fiyatı ise çok daha düşük olacaktır. Sık sık hazırlanan ve içilen berg, reçelden yapılan, saf formda tüketime uygun olan. Kütük lezzetli bir meyve aromasını taşıyabilir, buna ek olarak gerekli şekere zaten sahiptir.

Bir reçel nasıl yapılır?

Orijinal içecek, bir reçel hazırlamaya yardımcı olacak, yemek pişirirken bu anları dikkate almalısınız:

1. Suyun kalitesi hakkında endişelenmelisiniz. Mükemmel bir seçenek, kaynak suyu veya kuyu suyu olacaktır. Musluk suyu alınırsa, bir gün boyunca kalması daha iyi olacaktır, böylece kirler dibe çöker. Suyu bir dondurma veya yemek filtresiyle temizleyebilirsiniz, ancak kaynamaya başvurmayın.
2. Hızlı bir köpüklenme oluşmaya başladığında Braga hazır olacak ve tadın keskin, karbonatlı bir tadı olacaktır. Bu, laktik asitin keskin bir şekilde salınmasının başladığı anlamına gelir.
3. İçkideki fermantasyon durduğunda, içecek tüketim için tavsiye edilmez, belli bir kapasitede filtrelenir ve şişelenir.
4. Yatay pozisyonda buzdolabında saklanan besinler.

Demleme ürünleri reçelden hazırlandığında, oranlar öne çıkanlardan biridir. Hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Bir oranda 1: 3 oranında ılık suda çözünmesi için eski reçel.
2. Seyreltilmiş reçelden, meyve parçaları olmayan temiz bir sıvıyı süzün.
3. 1 kg'lık reçel başına 30 gramlık ekmek mayası ekleyin.

Reçel ve mayadan reçete braga

Eğer küçük bir güç ile alışılmadık bir içecek yapmak için bir istek varsa, o zaman temel wort için basit bir tarif yapacağız. Bu şekilde, sütyenler reçel ve kuru maya için hazırlanır. Son bileşen, kvass'a benzeyen bu alkol çeşidini yapacak, böylece yaz sıcak mevsiminde takdir görecektir. Braga, moonshine için bir hazırlık haline gelirse, bileşenlere yaklaşık 1.5 kg şeker eklenmelidir.

maddeler:

• eski reçel - 3 litre;
• kuru maya - 25 g;
• su -15 l.

hazırlık

1. Sıcak su, 30 dereceye kadar ısıtılarak reçel sulandırılır.
2. Seyreltilmiş mayayı ekleyin.
3. Karışımı kapların üzerine dökün ve sıcak ve karanlık bir yere koyun. Boyuna lastik eldiven koyun. Eldiven düşene kadar infüze edin.
4. Reçelden hazır demleme gerilmeli.

Eski bir reçelden nasıl brag yapılır?

Orijinal tarifte, bira alkollü içeceğe eklenir, böylece fermantasyonunu doğal bir şekilde, yani içinde bira kökü bulunmasıyla başlar. Bu bileşenin eklenmesiyle, eski reçelden gelen sütyenler de hazırlanır. Pişirmek, maya ve kuru üzümlü bir tarife göre birkaç kat daha az zaman alır. Ahududu veya çilek reçeli kullanabilirsiniz.

maddeler:

• reçel - 2 litre;
• hafif bira - 500 ml;
• şeker - 1, 5 litre;
• su - 10 litre.

hazırlık

1. Tüm malzemeleri karıştırın. Onları ılık suyla seyreltin ve bir fermantasyon şişesine dökün.
2. Bir hafta boyunca ılık bir yerde ısrar etmek için iç.

Fermente reçelden Braga

Fermente ham maddelerden de, bir içecek hazırlayabilirsiniz, örneğin, çok özgün bir tada, kuş üzümü reçelinden elde edilen güçlü alkollü burgerlerdir. Dikkate alınması gereken önemli bir nokta, maya eklerken doğru oranın gözlemlenmesidir, açıkça tanımlanmış bir miktarda kullanılmalıdır.

maddeler:

• ekşi reçeli - 2 kg;
• su - 6 1;
• maya - 50 g;
• şeker -1 kg.

hazırlık

1. Sıkışmayı ılık su ile seyreltin.
2. Maya ve şekerin yarısını ekleyin.
3. Konteynırı sıcak bir bezle sarın ve fermantasyonun sonuna kadar ısrar edin.
4. Reçel reçete braga onun percolation ile biter.

Ekşi reçel bir brag nasıl yapılır?

Prokissheuyu hasadı da faydalanılarak kullanılabilir, esas olarak moonshine reçelinden hazırlanan sütyenler hazırlanır. Sürecine yardımcı olan ek bir bileşen kuru üzümdür. Doğal fermantasyon 1-3 ay sürecek, sıcaklık rejimi dalgalanmamalı, ancak 18 ila 20 derece arasında kalmalıdır. İçeceğin gücünü arttırmak gerekirse, ona biraz şeker eklenir.

maddeler:

• ekşi reçeli - 2 litre;
• su - 5 1;
• koyu kuru üzüm - 100 g.

hazırlık

1. Şişede, ılık su ve reçel bir solüsyon dökün, yaklaşık ¼ şişe boş bırakırken, kuru üzüm ekleyin.
2. Kap, özel bir hidrolik conta ile kapatılmalı veya parmak uçlarının ucunda delikleri olan bir lastik eldiven üzerine konulmalıdır.
3. Fermantasyon tamamlanana kadar kabı terk edin.
4. Demlemek ve bir hafta daha serin bir yere koyun.

Braga eski kompostosu ve reçel

Çok lezzetli bir içecek, komposundan ve reçelden brega'dan geliyor. Bu tarifte, mayalanma sürecini tamamlayacak mayalar da gerekli olacaktır. Bu pişirme yönteminin özel bir özelliği, sadece su değil komposto da bir seyreltme sıvısı olarak kullanılmasıdır, bu nedenle alkollü içeceğin tadı daha doygun hale gelir.

maddeler:

• reçel - 2 litre;
• komposto - 3 litre;
• su - 2 l;
• ılık su - 15 litre;
• kuru maya - 15 g.

hazırlık

1. Reçel ılık su ve komposto ile sulandırınız.
2. Mayayı ayrı ayrı seyreltin ve fermantasyonu başlatmak için ılık bir yere koyun.
3. Baloncuklar göründüğünde, maya mayasını dilüe bir reçel haline getirebilirsiniz.
4. Eski reçel Braga birkaç gün boyunca sıcak bir yerde tutulmalıdır ve filtrelenmelidir sonra.

Şekersiz reçel Braga

Evde alkollü içecekler yapmaktan hoşlananlar için, moonshine için reçelden burger tarifi uygun hale gelecektir. Ona göre, reçeli seçebilirsiniz: kiraz, çilek, ahududu veya elma. Şekerden tamamen kaçınmak için reçel, tatlandırıcının yaklaşık yarısını içermelidir. Zarif bir tat için biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• eski reçel - 6 litre;
• su - 15 litre;
• preslenmiş maya - 250 g.

hazırlık

1. Ilık sularda, reçeli dökün ve iyice karıştırın.
2. Maya ılık suda seyreltilir, yaklaşık 10 dakika demlendirilir.
3. Mayayı demlemeye koyun ve yaklaşık 2 hafta boyunca ısıta ısrar edin.
4. Pişirmeden önce, eski reçel gelen samogon demlenmiş damıtılır.

Ahududu reçeli Braga

Ahududu reçelinden tarif burgerlerini kullanırsanız, doyulmaz bir tat ile içebilirsiniz. Tuhaflığı, karışımın ısıtılması ve maya eklenmesi gibi işlemlerin gerçekleştirilmesidir. Fermentasyonun bitiminden sonra, kütle ince bir elek veya kauçuk hortum ile tortudan süzülür.

maddeler:

• su - 2 l;
• reçel - 1 litre;
• şarap mayası - 1 paket;
• kuru üzüm - 100 g.

hazırlık

1. Reçel kavanoza koyun ve soğuk su dökün. Kuru üzümleri dökün. Karışımı önceden ısıtın.
2. Bir maya yapın: ılık suda homojen hale gelene kadar mayayı seyreltin. Wortu soğutduktan sonra, oradaki mayayı dökün.
3. Su contasını takın ve sıcak bir yere koyun.
4. Evde sıkışmadan Braga 8-15 gün fermente edilmelidir, her gün karıştırılmalıdır.

Elma reçeli nasıl yapılır?

Bu içeceğin klasik bir varyasyonu, elma reçelinden yapılan sütyenlerdir. Bu bileşen zemine hazırlayabileceğiniz ve moonshine edebileceğiniz zengin bir hafif tadı verebilmektedir. Ev içi alkolü pişirme işlemi göreceli olarak basittir ve yeni başlayanlar tarafından bile kolayca yönetilebilir.

maddeler:

• elma reçeli - 3 litre;
• kuru maya - 25 g;
• su -15 l.

hazırlık

1. Suyu bir reçel ile ısıtın. Seyreltilmiş mayayı ekleyin.
2. Karışımı bir kaba dökün ve sıcak bir yere koyun. Boyuna lastik eldiven koyun. Düşene kadar ısrar et.
3. Braga'yı süzün.

Reçelden demleme nasıl hafifletilir?

Demleme, reçelden temizlenirken, maya damıtma sırasında yanma özelliğine sahiptir ve içeceğin içinde görüntülenen yanık hissi verir. Bu nedenle, çok sayıda açıklama yoluna başvurabilirsiniz:

• Çökelti, ortaya çıkan öbekten uzaklaştırılır;
• İçeceğin dondurulması nedeniyle arınma meydana gelir;
• Bentonit 1 çay kaşığı oranında kullanılır. 0, 5 litre içilir ve karışım yaklaşık 4 saat boyunca infüze edilir;
• kullanılan çay karkade (10 litre içecek için 70 gram çay);
• sitrik asit ilavesi (10 litrelik demleme sıvısı 1 çorba kaşığı başına.);
• jelatin ile arıtma;
• soda, manganezin arıtılması;
• içilen karbon vasıtasıyla içeceğin içilmesinin temizlenmesi;
• demleme alkol ile arıtılması.