Bugün fırında bir lahana güveç hazırlayacağız. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek, günlük diyetinize bir çeşitlilik getirecek ve şüphesiz ki, hanenizi memnun edecektir.
Fırında kıyılmış etli lahana güveç için reçete
maddeler:
- kıyma - 250 g;
- beyaz lahana - 350 g;
- soğan - 100 g;
- un - 90 g;
- sert peynir - 90 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- ekşi krema - 220 g;
- irmik veya bisküvi ekmeği - 50 g;
- tuz - tadı;
- karabiber kara zemini - tadı;
- kuru baharatlı otlar - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Gerekli miktarda lahana mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesilir. Soğanlar temizlenir, küçük küpler rendelenir ve derin bir kapta lahana ile karıştırılır. Kıyma ekleyip, yumurta eker, buğday unu dökün, ekşi krema ekleyip ekmeğinizi tuz, öğütülmüş karabiber ve otlar ile seçtiğiniz ve tadınıza uygun bir şekilde ekeriz. Hepsi iyi karıştırılmış ve önceden yağlanmış ve irmik veya kırıntıları formu serpilir. Böyle bir miktarda bileşen için ideal 20-22 santimetre çapa sahip olacaktır.
Güveç otuz dakika için önceden ısıtılmış 185 derece fırında tespit edin. Sonra dikkatle, sert peynir ile rende yoluyla kabın üst kısmının pritrushivayem üstünü çıkarın ve tekrar fırında et ile lahana güveç en fazla yedi ila on dakika fırında koyun.
Hazır olduktan sonra, güvecin biraz soğumasına izin verdik ve sonra onu kalıptan çıkardık, porsiyon halinde keserek servis yapabiliriz.
Fırında peynirli lezzetli lahana güveç
maddeler:
- beyaz lahana - 550 g;
- Adyghe peyniri - 110 g;
- sert peynir - 110 g;
- süzme peynir - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- irmik krupisi - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - tatmak için;
- köri - tadı;
- zerdeçal - tadı;
- tuz - 2/3 tsp.
- karabiber kara zemini - tadı;
- kuru baharatlı otlar - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Beyaz lahana çok küçük bir parçadır, bir kaseye koyun, biraz tuzu ovun ve suyu birkaç dakika bekletin.
Kefir, soda, bir çay kaşığı tuz, irmik üçte, karabiber, kuru baharatlı otlar, köri, zerdeçal ve asafetida atın - tüm karışık, daha sonra süzme peynir dökün ve tekrar karıştırın.
Lahanada, büyük bir rende rendelenmiş rendelenmiş Adygea peyniri ekleyin, kefir dolgusu üzerine hazırlanmış ve karıştırın. Elde edilen lahanayı önceden yağlanmış olarak dökün ve manga formuna serpiştirin ve biraz kaşıkla sıkıştırın. Tabağın üst kısmını peynirle ovuyor, formu folyoyla kaplıyoruz ve kırk dakika boyunca 185 derece için önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz. Zamanın sonunda, folyoyu çıkarın ve güveyi bir on dakika daha kahverengileştirin.
Fırında tavuk eti ile lahana güveç nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz lahana - 550 g;
- tavuk göğsü filetosu - 350 g;
- soğan - 110 g;
- ekşi krema - 320 g;
- yumurta - 2 adet;
- Buğday unu - 15 g;
- mayonez - 30 g;
- sarımsak - 1 diş;
- sert peynir - 90 g;
- tuz - 2/3 tsp.
- karabiber kara zemini - tadı;
- baharat - tatmak için;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Tavuk fileto ince doğranmış ve otuz dakika boyunca tuz, karabiber ve sıkılmış sarımsak ile mayonez içine batırılmış.
Ince kıyılmış lahana beş dakika tuzlu suda kaynatılmış, bir kevgir içine katlanmış ve soğuyana kadar içinde bırakılmıştır. Bu arada, bitkisel yağ ince doğranmış soğan üzerinde geçeriz. Ekşi krema ve un ile çırpılmış yumurta çırpma için, tuz, biber, baharat ve karışımı ile mevsim.
Ekmek kırıntılarını yağlayıp serpin, lahananın dibine serpilir, sonra da kavrulmuş soğanları. Yukarıdan tavuk dilimlerini dağıtın ve hazırlanan doldurma ile her şeyi doldurun. Ardından otuz dakika boyunca 195 derece fırında ısıtılmış bir fırında daha fazla pişirmek için tabağı belirleyin. Daha sonra rendelenmiş peynir ile güveç tepesine ovuşturup on beş dakika daha pişeriz.