Julien inanılmaz lezzetli ve çok doyurucu bir yemektir. Bu tavuk eti kremalı ya da ekşi krema bir soslu peynir kabuğunun altında mantarlı. Mantar ve tavuk ile julien nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Julienne fırında tencere tavuk ve mantar ile
maddeler:
- haşlanmış tavuk göğsü filetosu - 450 g;
- soğan - 170 g;
- petrol (dondurulmuş veya taze) - 250 g;
- ekşi krema - 120 ml;
- tuzu;
- kekik ;
- dereotu - 20 g.
hazırlık
Haşlanmış tavuk filetoları ince doğranmış. Parçacıklar da küçük parçalar halinde kesilir.
Soğanı şeffaflaşana kadar doğrayın. Kaynamış filetoları, mantarları ve kızartmaları birkaç dakikalığına koyarız. Sonra ekşi krema, doğranmış dereotu, tuz, kekik ekleyin. Yaklaşık 5 dakika karıştırın ve tutun. Ortaya çıkan kütle tencere, pritrushivayem peyniri üzerine yerleştirilir ve lezzetli julien ile tavuğa kadar tavuk ve mantarları pişirin.
Tavuk ve mantar fırında julien hazırlanması
maddeler:
- ciltsiz tavuk göğsü - 400 g;
- un - 25 g;
- ortalama yağ içeriği ekşi krema - 200 g;
- soğan - 170 g;
- petrol (taze veya dondurulmuş) - 450 g;
- sert peynir - 230 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Tavuk göğsü kaynatın. Melenko soğan otu. Mantarları küplere ayırın. Passeruem soğanı soğumaya bırakın, mantarları koyun ve sıvıyı buharlaştırmadan önce pişirin. Haşlanmış tavuğu küpler halinde keseriz. Unu kuru bir tavaya dökün ve karıştırın, 3 dakika boyunca kızartın. Sonra ekşi krema ekliyoruz. İyice karıştırın. Soğanlı mantarlara tavuk ekleyin, 5 dakika kızartın ve ekşi karışımda dökün. Karıştırın, bir hindistancevizi kütlesi ve peynirle birlikte toplayın. Fırında kızartmak için pişirin.
Tavuk ve mantarlı julien yemek tarifi tarifi
maddeler:
- krem peynir - 170 g;
- soğan - 150 g;
- tavuk eti - 450 g;
- taze veya dondurulmuş mantarlar - 200 g;
- krem - 240 ml;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Hazır oluncaya kadar mantarları kaynatın. Kıyılmış soğanları kızartın. Çiğ tavuğu küçük küplere ayırdık. Soğanlara mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca kızartın. Kremalı mantar kütlesine dökülür. Stir, tuz, karabiber ve yaklaşık 10 dakika sürün. Kelebekleri tereyağla karıştırın, tavuğu koyun, mantarı soğan ve krema ile yerleştirin ve üzerine bir dilim peynir koyun. Orta derecede ılık bir fırında kırmızı, ağız sulandıran bir kabuk pişirin.
Özel bir kokotnit yoksa, hiç fark etmez, mantar ve tavuklu bir julien yapılabilir ve sadece bir fırın tepsisine. Ve sonra onu bölümlere ayırın. Afiyet olsun!