Hamur mayalı lahana turtaları

Evinizi hızlı bir şekilde beslemeniz gerekiyorsa ve hepsi de pişmiş bir şey istiyorsa, lahanalı turta pişirebilirsiniz çünkü taze mayalı hamur veya puf mutfakta satın almak kolaydır. Ama kendiniz karıştırmak daha iyi. Turtalar için lahana biz kvasshennuyu kullanıyoruz veya taze olarak hazırlıyoruz.

Fırında mayadan lahana turşusu ile turta

maddeler:

• süt veya su - 1 bardak;
• buğday unu - 2 bardak;
• kuru maya - 1 paket;
• soğan - 1 adet.
• lahana turşusu - 400 g;
• bitkisel yağ;
• tuz - 1 tutam;
• şeker - 1 tatlı kaşığı.

hazırlık

Bir kupada şeker, maya ve biraz unu birleştirir, su veya süt dökün, karıştırın ve su banyosunda ısıtın. 15 dakika sıcağında bir bardak opak yerleştirin, yükselmesine izin verin.

Lahanayı durulayıp bir kevgir içine koyarız. Soğanı temizleriz, ince keseriz. Soğanı bir tavada yağlayalım, sonra lahana ile karıştırıyoruz. Lahana turşusu yerine taze kullanmak mümkündür, bu varyantta doğranmalı ve bir tavada soğanla söndürülmelidir.

Çalışan bir kasede eleme unu, tuz ve kaşık ekleyin (yapabilirsiniz ve 1 tavuk yumurtası). Hamuru (veya karıştırıcıyı) karıştırın, karıştırın, yoğurun ve ısıya koyun, yarım saat içinde turta yapabilirsiniz.

Fırını önceden açın.

Hamur, her biri küçük bir lahana dolgusu yerleştirdiğimiz her bir kek alt tabakasını açtığımızdan, yaklaşık olarak eşit olan 18-20 küçük parçaya bölünmüştür. Kenarları koruyoruz.

Yağlanmış bir fırın tepsisine yayılmış köftesi. Yaklaşık 25 dakika pişirin (güzel şekilde kahverengileştiğinde görsel olarak izleyin).

Aynı tarif için lahana ile kavrulmuş mayalı börek yapabilirsiniz. Onları fırında pişirecekmiş gibi yapın, sadece iki tarafta daha düz olmalıdır, bu yüzden şekillendirip basıyoruz.

Bitkisel yağın kızartılması yararlı değildir, bu yüzden kızartma tavası bir parça domuz yağıyla veya eritilmiş kremalı tereyağı ile kızartılır (ancak bu bireysel tercihtir). Bir dönüş, hazırlık ile kızartma turta köftesi Görsel olarak renk ile belirlenir.

Ve puf mayalı hamurdan lahana ile turta yapmak istiyorsanız , aynı zamanda kolay. Hamuru bir önceki tarifte olduğu gibi yoğurup, yağla bolca yağlayın, bir sonraki üstüne koyun. Şimdi yığını tek bir katmana yuvarlayın (çevrimi tekrarlayabilirsiniz). Bu işlemlerden sonra, test yaklaşık 20 dakika boyunca verilmeli, sonra da köftesi pişirilmeli veya fırında kızartılmalıdır.

Lahanalı turtalara çay, komposto veya ekşi sütlü içecekler servis edebilirsiniz.