Kahvaltıda, bir fincan hoş kokulu kahve ya da çay ile hafif bir ev yapımı topuzdan daha iyi ne olabilirdi. Birçok kişi, en yakın mağazada her zaman bitmiş ürünler alabileceğinizi söyleyebilir. Ancak, büyük olasılıkla, bu insanlar sadece ev yapımı keklerin tadını bilmiyorlar. Onunla hiçbir mağaza ürünü karşılaştırılamaz. Aşağıda size lezzetli çörekler yapmak için tarifleri anlatacağız.
Fırında lezzetli çörekler
maddeler:
- buğday unu - 4 bardak;
- su - 1 bardak;
- hızlı etkili maya (kuru) - 10 g;
- şeker - 1 bardak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tereyağı kremi % 73 yağ içeriği - 120 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Büyük bir kapta elenmiş un (2 bardak), kuru mayayı koyun, ¾ fincan ılık su dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Kaseyi alınan bir havlu kitlesi ile örtüyor ve sıcakta 2 saat bekletiyoruz, bundan sonra kalan elenmiş unu dökünüz, ılık suyun geri kalanını dökünüz ve karıştırınız. Şimdi ayrı ayrı şeker, eritilmiş tereyağı (70 gr) ve tuz karıştırın. Elde edilen karışım hamura dökülür ve karıştırılır. Hamuru 1,5 saat bekletin. Sonra ikiye bölün. Bunların her birini dikdörtgen bir tabakaya yuvarlarız ve kalan tereyağımızın üzerine sürülür. Her parça rulo rulo ve küçük parçalar halinde kesilir. Her biri ikiye katlanır ve merkezde bir kesi yaparız, ama sonuna kadar değil. Ve kalp şeklinde bir iş parçası yapmak için onu açıyoruz. Çörekler fırın tepsisine sürün. Onları bir havluyla örtüyoruz ve yaklaşık 50-60 dakika bekletiyoruz. Bundan sonra, her boşluk bir çırpılmış yumurta ile bulaşır. Talep üzerine, onları şeker ile hala saklayabilirsiniz. Boşlukları fırına gönderiyoruz. 180 derece, yarım saat içinde hazır olacaklar. Şeker serpiştirilmediyse, pudra şekeri ile çörekler koparabilirsiniz.
Bir mayalı hamur fırınında lezzetli çörekler
maddeler:
- su ılık - 1,5 bardak;
- kuru maya - 10 g;
- un - 4,5 bardak;
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 80 g;
- şeker - 25 g;
- tuz - 7 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Sıcak suda mayayı eritir ve biraz bekleriz. Şeker, tuz, un, eritilmiş tereyağı dökün ve hamur yoğurun. Yıpranmaması için peçeteyle örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin. Unu parçalayan çalışma yüzeyine taşıyoruz. Onu 18 parçaya bölüyoruz ve her parçadan top yuvarlanıyoruz. Çörekler, fırın kâğıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine birbirinden belirli bir mesafeye yayılıyor, onları örtüyor ve onları almak için yarım saat bekletiyoruz. Sonra onları fırçalı bir yumurta ile yağlayın. Yaklaşık 20 dakika ılımlı bir sıcaklıkta pişirin.
Susamlı çörekler - lezzetli yemek tarifi
maddeler:
- un - 1,3 kg;
- kuru maya - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 2 bardak;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- şeker - 400 g;
- tereyağı kremi% 73 yağ içeriği - 150 g;
- susam tohumu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- anis - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Kase, 2 yumurta kırmak, kuru maya, bitkisel yağ ve eritilmiş krem, yanı sıra tuz, şeker, anason ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş unu kısmen dökün, ılık süt dökün ve iyice karıştırın. Sonuç olarak, elastik ve pürüzsüz olması gerekiyor. Yükselmek için bir saat bekletin. Sonra ondan küçük toplar oluştururuz, masaya yerleştirir ve bir saat daha bekleriz. Bundan sonra, hafifçe aşağı bastırılır, yumurta ve tart ile susam ile yağlanır. Çörekler fırın tepsisine yerleştirilir ve fırında 180 derece sıcaklıkta fırın içine konur. Yaklaşık 30 dakika sonra susam tohumu ile kırmızı çörekler hazır olacaktır. Afiyet olsun!