Ağızda kokulu, eriyen bal kekleri, tarifi son derece basit - soğuk akşamlarda tatmak istediğiniz bu pişirme. Peki, neden olmasın? Hadi onlarla yemek yapmaya çalışalım.
Ballı kek nasıl yapılır?
Çoğu zaman, ballı kekler bir muhallebi böreği üzerinde pişirilir - bu klasik bir tariftir, size bundan bahsederiz. En önemli şey, hamurun düzgün bir şekilde yoğurulmasıdır. Aldığınız ballı kekler için hangisi olursa olsun, bunlardan herhangi biri, gücünüzü boşa harcamamanızı ve hamur ve bulaşıkların duvarlarının gerisinde kalmaya başlayana kadar hamur yoğurmanızı gerektirir. Bal her türlü alınır: hardal, kireç, çiçek, ürünlere lezzet katacak baharatlar ekleyin. Zencefilli kekleriniz yoksa, tüm haddelenmiş tabakayı pişirebilir, daha sonra bir bıçakla dikdörtgenler veya dikdörtgenler halinde kesebilir ve sır ile kaplayabilirsiniz.
Muhallebi tatlım pasta
Bu hazırlama yönteminin özelliği, unun demlenmesi ve ürün pişirilirken herhangi bir kabartma tozu olmaksızın yükselmesidir. Tatil için evinize ballı zencefilli kurabiyeler hazırlıyorsanız, bunları sır, şeker veya çikolatayla kaplamayı deneyin, üstten bir resim çizin, sonra ürünleriniz evinize havayı getirecek ve onları tüm aile ile boyayabilirsiniz. Ve kim bilir, belki de ballı zencefilli kurabiye resim yapmak aile geleneğiniz olacaktır.
maddeler:
- un - 1 kg;
- şeker - 450 g;
- bal - 300 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- yağ - 200 g;
- su 120 g;
- baharatlar - 4 çay kaşığı.
hazırlık
Kalın bir su tabanı olan bir tavaya dökün, 60 dereceye kadar ısıtın, bal, şeker ekleyin ve 90 dereceye kadar ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, tereyağı, yumurta, baharat ekleyin, hala sıcak karışımı karıştırın, sonra 65 dereceye kadar soğutun, un dökün ve çok hızlı bir şekilde karıştırın. Sonra hamuru tahtaya yuvarlayın. Çeşitli şekilleri kesip, ev ballı zencefilli çörekleri fırın tepsisine koyup, 25-30 dakika 200-250 derecede pişiriyoruz. Zencefilli kurabiye figürlerini gizlemeye karar verirseniz, bunları birkaç dakika fırında kurutun.
Sır için bir bardak şeker 1/2 bardak su dökmeniz ve sıvının esnetmeye başlamasına (kalın bir iplik gibi) yavaşça kaynatmanız gerekecektir. Köpüğü periyodik olarak çıkarın. Elde edilen şeker şurubunda vanilin veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Soğutulmuş sır, zencefilli kurabiye boyayabilir, fırça veya kürdan kullanırım.
Resim geleneğinin daha lezzetli bir ikram için karakteristik olduğunu belirtmek gerekir - Tula zencefilli kurabiye tarifi de bizim kumbaramızda bulunur.
Lenten ballı kek
Bu tarif, hiç şüphesiz, zayıf bir diyete bağlı olanlar tarafından beğenilecektir. Zencefilli kurabiye yumurtasız, yağsız - sadece bal, su ve undan oluşur.
maddeler:
- un - 7 bardak;
- bal - 2 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- soda - 1 tutam;
- su - 3/4 fincan.
hazırlık
Bir tencerede bal, su ve şeker karıştırın, kaynatın, biraz soğutun ve yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru yoğurun ve dakikaları soğumaya bırakın. Soda seyreltilmiş, hamurla karıştırılmış, yaklaşık 10 dakika bekletin, daha sonra bir tabaka halinde yuvarlanıp kekleri kesin.
Bal zencefilli kurabiye için bu kadar basit bir tarif de ballı zencefilli dolma ile yapmak için kullanılabilir. Onları dolduracaksınız - sizin zevkiniz. Badem ezmesi veya çikolatayı yer fıstığı veya reçel ile deneyebilirsiniz.
Zencefilli yemeği seviyor ve her zaman yeni bir şekilde sunmayı deniyorsanız , ana malzemenin olduğu "Kıvırcık Pinscher" pastasının reçetesine bakın .