Kek her zaman çok şenlikli ve inanılmaz lezzetlidir. Ve böyle bir inceliğin yararlı olabileceğini ve figürünüzü hiç bozmayacağını biliyor muydunuz? Çorbalar ile şahane bir kokulu ve özgün bir kek pişirmenizi öneriyoruz.
Taze kayısı ile pasta
maddeler:
Bisküvi için:
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 1 adet;
- un - 100 g.
Bir sufle için:
- yumurta akı - 3 adet.
- şeker - 1 adet;
- Anında jelatin - 1 paket;
- kayısı - 10 adet.
hazırlık
Bir bisküvi pastası hazırlamak için kayısılar iyice yıkanır, kurutulur, soyulur ve kemiklerden ayrılır. Fırın ön ateşlenir ve 180 dereceye kadar ısınmaya bırakılır. Test için, ilk beyazları şekerle çırpın, sarısını dikkatlice yerleştirin, buğday unu dökün ve iyice karıştırın. Form yağ ile bulaşır ve dikkatlice hazırlanmış hamur dökülür. Fırında 25 dakika sürdük ve 180 derece bisküvi pişirdik. Jelatin sıcak su ile seyreltilir ve soğumaya ve şişmeye bırakılır. Bu kez, yumurta beyazını çok güçlü bir köpüğe doğru çırpın ve soğutulmuş jelatini nazikçe dökün. Pastayı fırından çıkarın, 2 parçaya kesin ve ilk pişmiş sufleyi yağlayın. Yukarıdan kayısı parçalarını yayıyoruz, ikinci bisküvi ile kapladık ve elinizle hafifçe bastırıyoruz. Kekin tepesini sufle kalıntısı ile döküyoruz, rendelenmiş çikolatayı serpiyoruz ve birkaç saat boyunca buzdolabında incelik aldık.
Kayısı ve süzme peynir ile pasta
maddeler:
- margarin - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 100 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- un - 400 gr.
Doldurma için:
- şeker - 150 g;
- süzme peynir - 600 g;
- vanilya - 2 çay kaşığı;
- krem - 200 ml;
- nişasta - 50 g;
- konserve kayısı.
hazırlık
Margarin şekerle öğütülür ve çırpılmış yumurta eklenir. Sonra, unun içine dökün, kabartma tozu atın ve yumuşak hamur yoğurun. Şimdi pasta için formu alın, parşömen kağıdıyla kaplayın, hamuru açın ve kenarlarını açın. Altta kayısıların yarısını dağıtın. Doldurma için lor bir kıyma makinesinden geçirilir, çırpılmış yumurta ve nişasta ilave edilir. Ayrı olarak, krem şanti ile vanilya şekerini karıştırın ve lor kütlesine ekleyin. Doldurmayı meyvenin üzerine yaydık, yaydık ve 45 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirdik. Kayısılı hazır süzme peynirli kek biz soğuk, eritilmiş çikolata üzerine dökün ve masaya servis yapın.