Mandarine kabukları - uygulama

Kış bir mandalina mevsimi, bu zamanda tatlı narenciye sık sık bizim tablolarımızda görünür, Yeni Yıl ruh hali ve mevsimsel catarrhal hastalıklardan koruma sağlar. Basit bir mandalina dilimi bulmak için bunları basitçe yiyebilir ya da en sevdiğiniz tatlılara ekleyebilir ve reçel, içecek ve şekerlenmiş meyveler için kokulu kabukları kullanabilirsiniz. Mandarin kabuklarını daha fazla kullanmanın farklı yollarından bahsedeceğiz.

Mandalina kabuklarından reçel

Mandalina kabuğundaki aromatik esansiyel yağların yüksek içeriği nedeniyle, reçete bu reçete için hazırlanırken, bankada gerçek bir Yeni Yıl konsantresi alacaksınız. Sabah çayında tereyağ ve tost ekmeği için mükemmel bir katkı olacak .

maddeler:

hazırlık

Taze mandalina kabukları oldukça acı olduğundan, reçel yapmaya başlamadan önce, bunları dilimleyin ve 8-10 saat boyunca soğuk suda bekletin, her 2-3 saatte bir sıvıyı taze olarak değiştirmeyi unutmayın. Kabukları bir tencerede ıslatın ve suyun bir kısmını suyla doldurun. Sıvı kaynar akmaz, şekeri dökün, karıştırın ve ikinci bir kaynamayı bekleyin. Şurup zaburlit olur olmaz, ısıyı azaltın ve iki saat kadar pişirin. Tahsis edilen zamanın sonunda, işlemin gece boyunca tamamen soğumasına izin verin ve sabah tekrar yarım saat daha kaynatın. Pişirmenin sonunda, steril bir kap ve reçel üzerine reçel dökebilir, ya da kasenin içine dökebilir ve hemen tadım yapmaya başlayabilirsiniz.

Mandarin kabuklarından gem

Mandalina lobules kabukları, kabuk kadar kendileri kadar pektin içerdiğinden, mandalina kabuğu hariç, ek kalınlaştırıcılar olmaksızın en kalın reçeli hazırlamak için, aynı zamanda lobüllerini de alacağız.

maddeler:

hazırlık

Narenciye kabuklarının acısından kurtulmak için, bunları kaynar suda hızlıca sarabilirsiniz. Doğranmış portakal kabuğunu 2 dakika kaynar suya batırın ve daha sonra çıkarın ve kurulayın. Mandalina ve limon eti, 4 parçaya bölün, kemikleri çıkarın ve gazlı bez torbaya koyun. Kabukları piştikten sonra kalan su hamuru doldurun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Kabuk ve tatlandırıcılar ekleyin - bal ile şeker. Sıcaklığı azaltın, 40 dakika ya da hacimce yarıya inene kadar pişirin ve kalınlaşmaz.

Mandalina kabuklarından limonata

Mandalina kabuklarından neler hazırlanabileceğini bilmiyorsanız, ferahlatıcı bir limonata için bu basit tarifi deneyin. Bu içeceği buzla veya ön ısıtma ile servis yapabilirsiniz.

Limonata yapmak için yaklaşık yarım litrelik mandalina kabuğundan üç litrelik bir kavanoz doldurun. Kabuğu kaynar suyla doldurun ve gün boyunca demlenmeye bırakın. Ertesi gün, infüzyonu dökün ve bir kaynamaya yeniden getirin ve kabuğunu kabuklayın. Mandalina kabuklarının parçalarını sıcak infüzyonla dökün ve başka bir gün bekletin. Limonata süzün ve tat vermek için sitrik asit ile şeker ekleyin.

Mandalina kabuklarından şekerlenmiş meyveler nasıl yapılır?

maddeler:

hazırlık

Mandalina kabuğu birkaç dakika kaynar suda pişirin ve daha sonra serin. Beyaz hamurun fazlalığını yüzeyden alın ve kalan kabuğu ince brusochki üzerinde kesin. Şekeri suda eritin ve şurubu bir kaynamaya getirin. Şurubu mandalina derisiyle karıştırın ve yarım saat pişirin: şekerlenmiş meyve şeffaf hale gelmelidir. Şekerlenmiş meyveyi bir ızgaraya koyup soğutmaya hazır olun.