Patateslerin mantarlı kombinasyonu yeni değildir ve reklam gerektirmez. Mantarlı inanılmaz lezzetli ve lezzetli bir patates rulosu yaparak bu tandemi denemenizi öneririz. Bu yemeğin özgünlüğü ve çekiciliği ile şaşıracaksınız.
Fırında mantar ile mercimek patates rulo - tarifi
maddeler:
- patates püresi bitmiş - 720 g;
- nişasta 95 g;
- taze mantarlar - 260 g;
- aromasız bitkisel yağ - 55 ml;
- soğan ampulleri - 260 g;
- havuç - 260 g;
- karabiber taze çekilmiş - 1 tutam;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı;
- büyük tuz - tadı.
hazırlık
Rulet için patates püresi taze yapılabilir veya akşam yemeği veya akşam yemeğinden sonra kalanlar kullanılabilir. Nişastayı içine karıştırıp iyice karıştırın, daha sonra bir fırın tepsisine serilen bir parşömen yaprağı üzerinde dikdörtgen bir tabaka halinde dağıtıyoruz. İş parçasını sıcak bir fırına koyun ve on beş dakika boyunca 220 derecede pişirin.
Bu süre zarfında rulo için doldurma hazırlıyoruz. Temizleyip rendeleyin ve rendelenmiş havuçları rendeleyin, sebzeleri bir tavada ısıtılmış sebze ile yağ ve kızartma aroması olmadan karıştırın, yaklaşık beş ila yedi dakika karıştırın. Şimdi yıkanmış ve doğranmış ince mantarları önceden ekleyin ve nem buharlaşana kadar tavada durun.
Patates kütüğü hazırlandıktan sonra, üzerine hazırlanan mantar ve sebzeleri doldurup dağıtırız, ek olarak doğranmış taze bir ot ile üstüne yuvarlarız ve ürünü rulolar ile dikkatli bir şekilde çevirip kendimizi kağıda dökmemize yardımcı oluruz.
Patates püresinin bir yüzeyini bitkisel mantarlar ile yağın aroması olmadan yayın ve aynı sıcaklıkta on beş dakika daha kızartmak için fırına koyun.
Mantar, tavuk ve soğan patates rulo
maddeler:
- patates yumruları - 980 g;
- tavuk göğsü filetosu - 220 g;
- taze mantarlar - 280 g;
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
- soğan ampulleri - 280 g;
- buğday elenmiş un - 310 g;
- lezzetsiz bitkisel yağ - 45 ml;
- kremsi köylü yağı - 45 g;
- karabiber taze çekilmiş - 1 tutam;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı;
- büyük tuz - tadı;
- tutam için kimyon veya susam tohumları.
hazırlık
Ayrı kaplarda, patatesleri aynı anda tekdüze ve tavuk fileto içine koyarız. Şu anda, soğanlı mantarlarla uğraşacağız. Mantarlar iyice yıkanır, kurutulur ve plakalara kesilir. Mantar kütlesini sıcak bir tavaya koyduk ve tüm nemi buharlaştıracağız, daha sonra yağı döküp, üç dakika karıştırıp karıştırın. Ampuller temizlenir, küpler veya çeyrek halkalar halinde kesilir ve sebze yağı ile bir tavada kızartılır. Şu anda hazır tavukları et suyundan ayıklamak, küpler halinde kesmek ve soğan üzerine koymaktayız. Beş dakika kızartmadan sonra, aynı mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte ısıtın, tuz ve karabiberle baharatlayın.
Hazırlık ve soğumada, patates yumrularını derilerden temizler ve küçük bir rende ya da kıyma makinesinden geçiririz. Patates hamuru içine girmeden önce patates kütlesine iki sarısı ve proteinleri ekleyin, bir karıştırıcı ile zirveye koyun. Tuz, kremalı yumuşak tereyağı, elenmiş buğday unu ve
Elde edilen patates hamurunu bir fırın tepsisine parşömen ile yerleştiriyoruz ve yaklaşık beş milimetre kalınlığa kadar açıyoruz. Hazırlanan dolguyu yukarıdan yayıyoruz, doğranmış otlar ile tinker yapıp, ruloları ile yapıyı kapatıp kendimize bir parça parşömenle yardım ediyoruz. Yüzeyi yumurta sarısı ile ıslatın ve susam veya kimyon tohumu ile gözyaşı sürün.
Otuz veya kırk dakikalık pişirme patatesleri 180 derecelik bir sıcaklıkta yuvarlandıktan sonra, tüketime hazır hale gelecektir. Sadece porsiyonlara ayırmak ve plakalara yaymak için yeterli.