Şenlikli masanın çeşitli çeşitleri, şenlik sofrasında onurlu bir yer tutmaktadır, çünkü sadece lezzetli değil aynı zamanda orijinal görünmektedirler. Şimdi size tavuk göğsü ruloları yapmak için tarifleri söyleyeceğiz.
Tavuk göğsü rulo
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 kg;
- Ham füme pastırma - 8 şeritler;
- Gouda peyniri - 100 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu - 20 g;
- karabiber, tuz;
- % 20 yağ içeriği krem - 200 ml.
hazırlık
Benim tavuk fileto , kuru, bir gıda filmi ile örtün ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka çıkarmak için dövün, hafifçe tuz ekleyin ve biber serpin. Peynir, Bulgar biber - şeritlerin küçük parçalar halinde kesilir. Fileto üzerine dereotu, biber, peynir koyun ve rulo rulo. Pastırmalı şeritlerle sarıyoruz. Böylece diğer ruloları oluştururuz. Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, ruloları yerleştiriyoruz ve her taraftan yüksek ısıda kızartıyoruz. Bulgar biberinin yarısı küp şeklinde kesilir, bir tavada toplanır. Ateşi azaltın, kremaya dökün, kızartma kabını bir kapakla kapatın ve yaklaşık 20 dakika kadar sürün. Ya da soğuk ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Tavuk göğsü rulo
maddeler:
- tavuk göğsü - 4 adet.
- jambon - 200 g;
- sert peynir - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- tuz.
hazırlık
Tavuk fileto 2 tarafı ve tuzu attı. Ham payet, üçü ince bir rende peyniri kesip jambonla karıştırın. Dolguları pirzola yayarız. Yumurtaları yırtıyoruz, her ruloyu yuvarlıyoruz, un halinde yuvarlayıp bir yumurtanın içine batırıyoruz ve daha sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlanıyoruz. Tavuk, bir kabuk görünümü kadar bitkisel yağda kızartır. Daha sonra ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine yuvarlarız ve fırına 200 dereceye kadar ısıtılır. Ruloları 10 dakika hazırlıyoruz.
Tavuk göğsü rulo
maddeler:
- tavuk filetosu - 3 adet;
- ceviz - 1 bardak;
- mayonez - 100 g;
- çiğ sarısı - 2 adet;
- dereotu - 1 demet;
- maydanoz - 1 demet;
- biberiye - tutam;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk fileto, kurutulmuş ve dikkatle tavsiye edilmez. Sebzeli tuz, karabiber ve yağın yarısı mayonez. Birbirine yayılmış tavuk pirzolaları birbiriyle örtüşüyor - bir katman almalı. Şimdi dolguyu hazırlıyoruz: fındıkları, yeşillikleri doğrayın, kalan mayonezleri ekleyip, biberiye bir tutam ekleyin ve hepsini karıştırın. Alınan ağırlığı dövülmüş ete eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Ruloyu katlarız, bir ip ile bağlayıp bir kızartma tabağına koyarız. Bir tutam tuz ekleyerek sarmısak sarın ve ruloyu kapatın. 180 derece yaklaşık 50 dakika pişirin. Tavuk göğsü hazır et rulo dilimleri halinde kesin.
Tavuk göğsü mermer rulo
maddeler:
- tavuk filetosu - 800 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Anında jelatin - 30 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- karabiber - tutam;
- İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Durulayın ve kurutulmuş tavuk filetoları parçalara ayırın, tuz, baharat, jelatin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kütlenin pişirilmesi için bir manşona koyarız, bir rulo şeklini veririz, havayı dışarıya bırakırız ve her iki taraftan da bir manşonu tuttururuz. Ruloyu bir pişirme tabağına yerleştirin ve 180 derece bir sıcaklıkta 50 dakika pişirin. Bundan sonra, çörek fırından alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve en az 6 saat buzdolabına koyun. Ve ancak bundan sonra pişirme için manşonu kaldırıyoruz. Dondurulmuş ruloyu dilimlere koyup masaya servis ediyoruz.