Krep çeşitli tariflere göre hazırlanır. Bunlar çok büyük bir sayıdır - bazıları serumda hamur yapmayı tercih eder, diğerleri yoğurt üzerinde krep gibidir. Sütte çok fazla şey yapar. Ve sadece birkaç kişi bu yemek için çok lezzetli bir hamurun su üzerinde elde edildiğini bilir. Yumurta ile su üzerinde krep nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Yumurta ile su üzerinde ince krep
maddeler:
- kabartma tozu - 10 g;
- su filtreli - 1 litre;
- büyük yumurtalar - 4 adet.
- tuzu;
- en yüksek dereceli un - 280 g;
- rafine yağ - 40 ml.
hazırlık
Sağdaki derin kapta suyu döküyoruz, yumurtaları sürüyoruz, sonra sodayız, yağsız bir şekilde yağ döküyoruz, tuz ve elenmiş un döküyoruz. Şimdi tüm bu iyi bir karışım. Bundan sonra, yarım saat bekletin ve sonra ince krepler pişireceğiz.
Yumurta ile su üzerinde Maya krep
maddeler:
- şeker - 60 g;
- filtrelenmiş su - 500 mi;
- kuru maya yüksek hızlı - 10 g;
- un - 11 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Suyu sıcak bir sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. Şeker ve kuru mayayı koyduk. Maya şiştiğinde, 5 dakika sonra, tuz, elenmiş un koyun ve yağ dökün. Yoğurma hamuru örtülüdür ve sıcak bir odada taslaksız bir saat bekletilir. Sonra hamuru bir kez daha karıştırın ve krep pişirin.
Süt ve yumurta ile su ile krep
maddeler:
- kum şekeri - 25 g;
- un - 150 g;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- suyla süzülen sıcak - 550 ml;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 55 ml;
- tuz.
hazırlık
Biraz ılık suda, yumurtanın içine sürün, kuru malzemeyi dökün ve bir koku olmadan yağı dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Topaklar oluşursa, batık bir karıştırıcı ile karıştırın. Yeterince sıvı bir hamur çıkmalıdır. Kızartma tavası yağla iyice ısınıyoruz. 25 cm çap için, yaklaşık 75 ml hamur toplamanız gerekir. Hatta ince bir tabaka ile bir tavada dağıtın ve ruddy krepleri pişirin.
Yumurta ile maden suyu üzerinde krep
maddeler:
- gazlı maden suyu - 550 ml;
- yüksek kaliteli buğday unu - 200 g;
- rafine yağ - 40 ml;
- tavuk büyük yumurta - 3 adet;
- şeker - 45 g;
- tuz.
hazırlık
Karbonatlı maden suyunda, bitkisel yağı dökün ve yumurtaları sürün, tuz ve şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak elenmiş unu ekleyin, karıştırın. Kızartma tavası hafifçe yağlanır, bir miktar hamur dökülür ve krepler kızartılır. Kızartma tavası yapışmazsa, daha fazla yağlamak gerekli değildir.
Yumurta su ile lezzetli gözleme
maddeler:
- yüksek dereceli un elenmiş - 500 g;
- büyük yumurtalar - 3 adet;
- tuz - bir tutam;
- hamur için kabartma tozu - 10 g;
- filtre edilmiş veya kaynatılmış su - 750 ml;
- rafine edilmiş yağ - 50 ml;
- toz şeker - 50 g.
hazırlık
Çiğ yumurtalar şeker ve tuzla ovulur. Biraz ılık su dökürüz, iyice karıştırın ve sonra biraz buğday unu, tercihen elenmiş ve kabartma tozu ekleyin. Tekrar dikkatli bir şekilde karıştırın ve yağsız bir koku verin. Hemen krep kızartın.
Yumurta su ile krep için basit bir tarif
maddeler:
- çavdar unu - 180 g;
- kaynatılmış veya süzülmüş su - 0.5 litre;
- rafine ayçiçek yağı - 60 ml;
- büyük boy tavuk yumurtası - 1 adet.
- tuz.
hazırlık
Sıvı gözleme hamuru, bir karıştırıcı ile uygun şekilde yoğrulur. Bunu yapmak için, yumurtayı kaseye ayırın, çırpın, sonra suya dökün ve tekrar karıştırın. Çavdar unu dökürüz, tekrar karıştırın, bitkisel yağ dökün ve bir tutam tuz koyun. Su üzerinde çavdar krep daha önce iyi sıcak bir tavada kızartın. İlk gözleme için yağlanabilir. Dahası, bu prosedür tekrarlanamaz. Afiyet olsun!