Mercimek, bizim için en tipik gıda ürünü değildir çünkü bizim enlemlerde, analog - karabuğdayı kullanmak çok daha alışılagelmiştir. Ve aslında, çok ortak noktaları var. Örneğin, düşük hemoglobinde karabuğday ve karaciğeri ve Latin Amerika'da aynı karaciğeri, ancak mercimekleri yemenizi öneririz, çünkü buğday onlarla birlikte büyümez.
Fakat mercimeklerin yararlı, diyet ve hatta lezzetli olması nedeniyle, diyet diyeti çeşitlendirmek için her şeye sahibiz. Bugün size mercimeklerden yapılan yemeklerin zayıflamalarını anlatacağız.
fayda
Temel yararlı özelliklerin bir açıklaması ile başlayalım.
Mercimek hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. İlk mikrofloranın normalleştirilmesinden sorumludur, kullanım
Kolesterol ve kandaki şekerin düşürülmesi ve ikincisi bağırsak peristaltizmini iyileştirir.
Mercimek, protein, ideal amino asitler, B vitaminleri, ideal bir protein kaynağıdır.Tüm protein ürünleri gibi çok kaloriktir, bu nedenle mercimek-aç diyet temelli reçeteler kullanmaktan korkmamalısınız. Öte yandan, mercimek hiç kalorik değildir - bitmiş ürünün 100 gramı sadece 300 kcal içerir.Mercimek neşelendirir, kansere karşı koruyucu olarak görev yapar, üriner hastalıklar, hamilelik sırasında düşüklüğü önler, bağışıklığı artırır.
yemek tarifleri
Mercimek mono diyetini kolayca düzenleyebilirsiniz, çünkü kilo vermek için mercimek pişirmek için düzinelerce farklı tarif bulabilirsiniz.
Ancak, önceden, herhangi bir mercimek gece su, hem de fasulye için ıslatılmalıdır. Aksi halde, onun istekliliğini beklerken, açlıktan bir şey yemeyin.
Yeşil mercimek en kötüsü kaynatılır. Salataların daha fazla hazırlanması için kullanılır, çünkü formu korur. Kahverengi mercimek somun tadı vardır, çorbalar için en uygunudur. Tahıllar için kırmızı çeşitler kullanmanızı öneriyoruz - her şeyden daha hızlı demlenmiş, patates püresi için de mükemmel. Ve mercimek "beluga" nın son derecesi dışarıdan en zarif - küçük ve siyah havyar gibi.
En basit şeyle başlayalım - ağırlık kaybı için mercimek püresiyle.
Mercimek lapası
maddeler:
- kırmızı mercimek - 100 g;
- soğan - ½ adet.
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Bir tavada kırmızı mercimek, soğan ve havuç bir kısmını pişirin. Bitmiş pürenin içinde kızartma ekleyin.
Ayrıca, standart bir "ot" diyetinden sonra gerçek bir zevk olacak olan, kilo vermek ve yemek pişirmek için mercimek çorbası pişirebilir ve pişirebilirsiniz.
Mercimek Çorbası
maddeler:
- kahverengi mercimek - 250 g;
- Soğan - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- tavşan - 300 g;
- su - 2 l;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Bu çorbayı hazırlamak için sudaki mercimekleri yıkarız , suya uzanır, soğanları doğrayıp havuçları ovuşturup patatesleri ince küpler halinde keseriz. Bütün bunlar su ile doldurulur ve bir saat kadar pişirilir. Bu arada tavuğun etini bir tavada kızartın ve çorbaya servis yaparken tabaklara ekleyin.