Sindirim süresi sorusu, alas, bizi çok nadiren endişelendiriyor. Ne zaman yediğimiz, ne kadar kalori, yağ, zararlı, ama sindirim sistemimiz için bu bakımın yeterli olmadığı konusunda endişeliyiz.
Dünya nüfusunun çoğunluğu sindirim sisteminin bir tür rahatsızlığı ile bir dereceye kadar acı çektiği için, ne kadar yiyecek sindirildiği sorusu, parlak kafalarımız tarafından daha sık ziyaret edilmelidir.
Doğal olarak, rakamları ve sindirim algoritmasını öğrendikten sonra, midemizimizde en yaygın karmaşa olduğunu anlayacağız.
Sindirim Algoritması
Yiyeceğe insanın iyi gelmesi için asit ve enzimlerle tedavi edilmeli ve ancak o zaman kimyasal elementlere dönüşerek kanda çözünecektir. Bu kan, filtrasyona maruz kaldığı karaciğerden geçer - zehirler nötralize edilir ve vitaminler , glukoz ve mikro ve makro elementler zarar görmez.
Yiyecekleri daha iyi sindirmek için içeride neler olduğunu hayal etmek gerekir. Tüm süreç ağızda başlar - tükürüğü çözer ve dişleri yiyecekleri doğrayır. Daha sonra yemek borusu boyunca mideye doğru ilerlerken, gıda asit ve mide suyu ile muamele edilir. Bir kez bağırsakta, safra ve pankreasın sindirim enzimleri ile tedavi edilir. Burada, bağırsağın duvarları boyunca, yararlı olan her şey emilir ve daha sonra süzülür kan ile birlikte. Bağırsakta kalın bağırsağa daha da giden "kek", yonca kalır. Orada su sıkılır ve dışkı oluşur.
Bütün bu süreç (defekasyonla birlikte) 10 saate kadar sürebilir!
Sindirim süresi
Başlangıç olarak, midede ne kadar yiyecek sindirildiğini düşünün. Her ürün kategorisine ait veriler örnek niteliğindedir ve yalnızca diğer gruplardan ürün eklemeden yenen çiğ gıda durumunda güvenilirdir.
Yiyeceklerin daha iyi asimilasyonu için, sadece aynı sindirim oranına sahip olan yiyecekleri yemek tavsiye edilir. Bu durumda, termal olarak işlenmiş gıda, garip bir şekilde, daha uzun sindirilir. Bunun nedeni, yemek sırasında, kendi kendisinin ve kendisinin de enziminin yapısının yıkımıdır.
Ayrıca, sıcak yiyecek tüketimi daha soğuk (ama daha kapsamlı) bir asimilasyona yol açar. İşte cevap daha da basit. Proteinli bir besin sorusu ise, normal olarak soğuk bir formda kendini sindirmek için zamana sahip değildir. Hızlı bir şekilde bağırsağa itilir, burada dönüş zaten karbonhidratların arkasındadır (asimilasyonun gerçekleştiği yer). Bu nedenle, sincaplar yine iş dışı. Bu nedenle, ince bağırsağa girmişken, sindirilmemiş gıdadaki bakteriler çoğalmaya başlar, bu da şişmeye, şişmeye ve kabızlığa yol açar.
Farklı kategorilerde ne kadar yiyecek sindirildiğini görelim:
- sebze, meyve, meyve suları - 20-40 dk;
- fındık, tahıllar - 3 saate kadar;
- süt - 2 saat;
- süzme peynir - 5 saate kadar;
- balık - 30 dakikaya kadar;
- kuş - 2 saate kadar;
- sığır eti - 3 saat;
- Domuz eti - 5 saate kadar.
Ayrıca daha basit bir bölümleme yapabilirsiniz. Karbonhidratlı besin, bir kural olarak, en hızlı şekilde emilir. Sonra protein gıda, daha sonra yağ ve son, dördüncü kategori, çok sindirilen veya hiç sindirilmeyen yiyecekler. Dördüncü grup, garip bir şekilde, "zararsız" kahve ve çay ile süt, konserve içerir.
Eğer yeni bir yemek yerseniz, bir önceki mide bağırsağından henüz geçmemişken, aşırı pişmiş yiyecekler bağırsakta olduğu gibi akıp gitmeyecek ve iyi bir şeye yol açması olası değildir. Aynı şey su ile su içtiğimizde de olur - sindirim sistemi boyunca daha fazla itiriz. Bu nedenle, yemekten 2 saat sonra su içilmesi önerilir.
Sindirimi bu sistemle ayarlamak zor değildir - aynı sindirim zamanı olan yiyecekleri yemeye çalışın. Akşam sadece sindirilebilecek şekilde 1 ve 2 kategoriden (protein ve karbonhidrat) yemek yiyin. Ve sütlü çay ve kahve karışımlarından uzaklaşmayın.