Çocukluktan beri, reçelli kurabiye parçasının eşsiz tadı hatırlıyoruz. Bileşenlerin bu kombinasyonu, çeşitli varyasyonlarda çerezleri veya turtaları pişirirken özellikle başarılıdır. Bu ürünler arasında en parlak temsilcilerinden biri reçelli kıvırcık kek.
Reçel ile bir köri kek nasıl pişirilir - tarifi
Hamur yapmak için kullanılacak tereyağı pahasına kıvrımlı bir tatlı klasik versiyonu, ağızda ihale, ufalanan ve sadece eriyerek çıkıyor.
maddeler:
- un elenmiş buğday - 640 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kum şekeri - 170 g;
- tereyağı - 210 g;
- sirke ile geri tepme kabartma tozu veya soda sirke - 10 g;
- vanilin - tutam;
- reçel - 260 g.
hazırlık
- Tereyağlı tereyağının hazırlanmasından birkaç saat önce pastaların hazırlanmasından önce buzdolabından alınmalıdır, böylece düzgünce yumuşatılmalıdır.
- Ürünü bir kaseye dağıtın, şekeri dökün, yumurtaları sürün ve malzemeleri bir kaşık, spatula veya ideal olarak bir karıştırıcıyla karıştırın.
- Elde edilen vanilin ve kabartma tozu kütlesini karıştırıyoruz. İkincisi soda sirkesi ile değiştirilebilir.
- Şimdi unu aç. Camın yarısını toplamdan seçtik ve kalanlar hamurda elendi ve yoğurduk.
- Testin üçte ikisi, bir fırın tabakasında veya bir buçuk santimetre kalınlığında bir tabaka halinde bir parşömen tabakasına dağıtılır.
- Hamurun geri kalanı, sol un ile karıştırılır ve yaklaşık otuz dakika boyunca dondurucuya konulur.
- Yuvarlanmış hamurun üst kısmından reçelleri yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve büyük bir rende üzerine rendelenmiş soğutulmuş bir hamurla ovuyoruz.
- Sadece yirmi beş dakika boyunca 205 derece fırında ısıtılmış olan pastayı pişirmek, porsiyon halinde kesmek ve masaya servis yapmak için soğuduktan sonra kalır.
Kıvırcık kek - margarin ile tarifi
Margarin üzerinde pişirme her zaman biraz daha yoğun ve yağda olduğu gibi gevrek değildir. Ancak, tatlılarda birçok insan buna ilgi duyuyor. Turka Margarin reçeli ile Curly kesinlikle önceki analogun tadı için daha zayıf ve zafer için mümkündür.
maddeler:
- buğday elenmiş un - 420 g;
- Tavuk seçilmiş yumurta - 1 adet;
- kum şekeri - 70 g;
- margarin - 220 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- vanilin - tutam;
- fındık ezilmiş - avuç;
- reçel - 180 gr.
hazırlık
- Bu durumda hamur hazırlamak için, soğutulmuş margarin bir rende üzerinde rendelenir ve yumurta ve şeker ile karıştırılır.
- Ayrıca vanilin ve kabartma tozu ekleyin, elenmiş unu dökün ve yoğurma hamurunu hazırlayın.
- Un coma paketinin üçte birini dondurucuda pakete koyarız ve kalan kısmı parşömen ile kaplanmış formun alt kısmına dağıtırız.
- Reçelleri hamurun üstüne koyun, somunla serpiştirin ve cipsleri dondurucuda soğutulan hamurdan sürün.
- Pişirmek için, pastayı yirmi dakika boyunca 205 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyunuz, daha sonra porsiyonlara ayırıp soğumaya bırakınız.
Pasta reçeli ve beze ile kıvırcık
Özel bir vurgu, bir ihale beze tabakası pişirir. Kıvırcık pastanın tadı daha da fantastik ve unutulmaz olur.
maddeler:
Test için:
- un elenmiş buğday - 260 g;
- sarısı - 3 adet;
- kum şekeri - 70 g;
- margarin veya yağ - 160 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- vanilin - tutam;
Meringues için:
- proteinler - 3 adet;
- limon suyu - 5 damla;
- pudra şekeri - 70 g;
- şekerli vanilya - 20 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- puding vanilya kuru - 25 g;
- reçel elma - tadı.
hazırlık
- Yağ veya margarin, şeker, vanilin ve kabartma tozu, unlar elde edilene kadar un ile karıştırılır, daha sonra sarısı ekleyip, gevşek hamur yoğurulur.
- Hamuru bir comda topluyoruz, bir torbaya koyunuz ve buzdolabına otuz dakika kadar gönderelim.
- Bir süre geçtikten sonra, testin üçte ikisini kalıp tabanının üzerine eşit olarak dağıtın, bir çatalla delin ve on beş dakika ya da yirmi dakika boyunca ısıtılmış bir fırına 180 derece koyun.
- Yarı hazır kekleri fırından çıkarırız ve soğumasını bekleriz.
- Bu arada, sincapları limon suyuyla karıştırın, tozu, pudingi ve vanilya şekerini ekleyin ve biraz daha çırpın.
- Şimdi lezzet verici yağsız sebze karışımını yavaşça karıştırın.
- Beze, bir elma keki üzerine bir formda koyarız, elma reçeli ile bulaşır ve yıpranmış kalan hamurla her şeyi ovuştururuz.
- Pastayı otuz dakika boyunca ısıtılmış fırına 185 derece göndeririz.