"Antik Romalılar" ın mutfak kitaplarında, o zamana kadar kırmızı şarapta ıslatılan o acı ve pancar tepelerine özel ilgi gösterildi. Belki de, bu tatlı için reçeteyi kabul etmiş olsaydık, ekstra ağırlık birkaç gün içinde giderdi.
Ama üzücü şeyler hakkında konuşmayalım. Pancarın ne için yararlı olduğunu ve neden en azından Persler günlerinden beri yediğiyle başlayalım.
Pancar neden vücuda faydalıdır?
Her şeyden önce, rengine dikkat etmek gerekir - organizma için pancar için yararlı olan basitçe "alnına yazılır". Klasik Ukraynalı borsch'u hiç görmemiş olan diğer yarım kürenin sakinleri, ona "kanlı karışıklık" diyorlar, ve hepsi de pancar yüzünden.
Ancak pancar, sadece kanla dışsal benzerliğinden etkilenmez, aynı zamanda vücuttaki üretimini de uyarır, hemoglobin düzeyini artırır, kolesterolün kan damarlarını temizler, böylece lösemi, anemi, ateroskleroz gelişmesini engeller.
Pancardaki yararlı maddelerin hematopoezini etkilemesi sadece demir değil, aynı zamanda kuvars içeren bakırdır. İkincisi kan damarlarını güçlendirir ve bakır hemoglobin üretimine katkıda bulunur.
Pancar, kanda bir alkalin ortamının yaratılmasına katkıda bulunur ve bilindiği gibi, artan asitlik, tümörlerin gelişmesine yol açar. Bu yüzden, kanserin önlenmesini ve kontrolünü kök ürünümüze de bağlayabiliriz.
Pancarda yararlı olan şey, kalbinizi ilk elden bilir. Bu ürün normal kardiyovasküler aktivite için basitçe gereklidir. Pancar kan damarlarını genişletir (ve bu nedenle kan basıncını düşürür), bir antisclerotik ve aynı zamanda kalp göğsün dışına çıktığı zaman da rahatlayabilir.
Kardiyovasküler sistem için pancar kullanımını zikretmekten kaçınmaya çalışacağız. Diğer organlara geçin.
Pancar böbrek, karaciğer ve obezite hastalıklarında yararlıdır. Her şeyden önce, aşırı kilo ile faydası, şişkinlik ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olacak güçlü bir diüretik ve laksatif etkiden kaynaklanır.
Kök ürünümüz, her şey için de bir antioksidandır. Bileşimi nedeniyle pancarlar, bizi serbest radikallerin zararlı birikimlerinden korur, beynin düzgün çalışmasını teşvik eder ve yüksek miktarda pektin toksik ve radyoaktif maddeleri gösterir.
Pancar, tabii ki, sindirim sistemi için yararlıdır. Aşırı kolesterolü giderir, bağırsak hareketliliğini hızlandırır, böylece sindirim sistemini safsız işlemlerden arındırır. Aynı zamanda, metabolizma aynı zamanda hızlanır. Kök, folik asit ve B vitaminleri yüksek bir içeriği övünebilir, böylece pancar da dahil olmak üzere tüm vücut rejenerasyonuna katkıda bulunur, dahil olmak üzere, bayramlar dönemlerinde karaciğerinizi destekleyecektir.
Kilo verirken pancar için yararlı olan nedir?
Komik olan şey, beslenme uzmanlarının diyet diyeti dışında kalmayı tavsiye etmeleridir. Aynı zamanda karbonhidrat nişastasıdır, yani kan şekerini yükseltir, sonra insülin serbest kalır ve şeker keskin bir şekilde düşer. Sonuç olarak, pancar çılgınca açlık tadı.
Pekala, sadece normal bir yemek yerine boş bir karnına pancar yemeni kim istedi?
Kilo kaybettiğinde pancar için gerçekten neyin yararlı olduğunu size söyleyeceğiz, çünkü faydaları ortaya çıkıyor, nemerenaya.
Karbonhidrat özelliği iştahı uyarmak için, yukarıda tarif ettiğimiz, ancak doymuş pancardan sonra tokluk hala geliyor - 30 dakika sürüyor. Yemek yemeden hemen önce pancar yerseniz ya da doğal pancar suyu içerseniz, iyi yersiniz, yani daha az yiyeceksiniz demektir.
Pancarın yanı sıra "karbonhidrat sarkaç" dan kaçınmak için, düşük glisemik indeksi olan yiyecekler tüketilmelidir, o zaman, kilo kaybı için pancarın yararlı özellikleri aşikar olacaktır.
Pancar suyu diyeti ile yaklaşık bir menü aşağıdaki gibidir:
- kahvaltı - pancar suyu ve 15 dakika sonra bir şey protein, süzme peynir veya sert haşlanmış yumurta;
- ikinci kahvaltı - pancar olmadan karbonhidrat ürünleri - ekmek, meyve, ekmek;
- akşam yemeği - pancar suyu, sonra az yağlı et veya sebze salatası ile çorba;
- öğleden sonra aperatif - pancar olmadan karbonhidrat "sevinç";
- Akşam yemeği - pancar suyu, deniz ürünleri porsiyon, tavuk fileto, tofu ve sebze.