Puf yoğurma meyilli

Her ev kadını sık sık bir puf böreği hazırlamak için ne kadar zor olduğunu yansıtır. Ancak, çoğu zaman satın alımın çok kalitesiz malzemelerden hazırlandığını da biliyoruz. Bugün efsaneyi dağıtmaya ve evde puf böreği yapmayı nasıl kolaylaştıracağınızı göstereceğiz.

Yemek tarifi mayasız bir puf böreği.

maddeler:

hazırlık

Mayalı bir puf böreği hazırlamak için gerekli tüm malzemeler önceden soğutulmalıdır. Bundan sonra, bir kase su, tuz, votka karıştırın ve bir tutam limon atın. Unu elemek ve yavaş yavaş ekşi bir sıvıya döküyoruz. Plastik hamuru yoğurup bir havluyla kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz. Yumuşatılmış margarini temiz bir selofan torbaya koyduk ve bir oklava ile dikdörtgen bir şekil verdik.

Hamur bir meyveye yuvarlanır, margarin ortada yayılır ve bir zarf oluşturarak uçlarla kapatılır. Hamur tekrar uzatılmış bir dikdörtgene yuvarlanır, birkaç tabaka halinde bir araya getirilir, bir yiyecek filmine sarılır ve buzdolabına konur. 30 dakika sonra, hamur paketten çıkar ve tekrar yuvarlanır. Bu işlemi birkaç kez tekrarlıyoruz ve son katlamadan sonra, hamur 12 saat soğuka gönderiliyor.

Puf Böreği için Hızlı Tarif

maddeler:

hazırlık

Unu eleyerek parçayı tablonun yüzeyine döküyoruz. Dondurulmuş kremalı yağ, büyük bir rende üzerine sürün, un ekleyin ve kırıntıları elde edilene kadar elleriyle ovun.

Bir ölçüm bardağı, yumurtayı kırın, masa sirkesine dökün, tuz ekleyin ve 250 ml işaretine soğuk filtrelenmiş su ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp, elde edilen karışımı önceden pişirilmiş kırıntının merkezine döküyoruz. Hamur yoğrulur değil, sadece bir topak içinde toplanır. Dikdörtgen bir görünüm veriyoruz, bir torbaya koyup 3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Bundan sonra, hızlı pufsuz, hamursuz hamur, amaçlandığı gibi kullanıma hazırdır.

Puf kefir üzerine yoğrulmuş hamur

maddeler:

hazırlık

Un, tuz, yumurta ve yoğurttan elastik hamur yoğurup soğuturuz. Bir parça tereyağı biraz püre. Hamuru kare bir tabakaya yuvarlarız, hazırlanan tereyağını ortaya koyup bir zarfla sarın. Kenarları koruyoruz ve iş parçasını yavaşça bir dikdörtgene yuvarlıyoruz. Sonra tekrar hamurları birkaç katmana koyun ve 30 dakika soğuka koyun. Prosedürü birkaç kez tekrarlıyoruz ve son katlamadan sonra 2 saat buzdolabında çıkarıyoruz. Hazır hamur, ev yapımı kek pişirmek için kullanılır .

Hamursuz bir puf böreğinden ne pişirebilirim?

maddeler:

hazırlık

İlk önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz: Sosisleri ambalajdan temizliyoruz, yumurtayı kırıyoruz ve proteinleri sarısından dikkatlice ayırıyoruz. Şimdi tabağındaki dondurulmamış hamuru yuvarlayın, küçük ince şeritler halinde kesin ve her sosisin bir spiral içinde sarın.

Boşlukları yağlı bir fırın tepsisine koyarız, her köfteyi yumurta sarısı ile yağlayıp fırına göndeririz. Üstteki hamur düzgün bir şekilde kahverengi hale gelene kadar 180 derece fırında pişirin.