Un, yumurta ve şekerden klasik bir bisküvi yapılır. Ve size kefirde muhteşem bir bisküvi nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Daha sulu ve havadar çıkıyor. Aşağıda bu tatlı muamele yapmak için birkaç seçenek vardır. İstediğinizi seçin ve denemek için acele edin.
Bir multivark içinde yoğurt bisküvi
maddeler:
- un - 140 g;
- şeker - 100 g;
- kefir - 125 g;
- bitkisel yağ - 60 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Derin bir kapta, yumurtaları kırın, kefir ve bitkisel yağ dökün, karıştırın. Bundan sonra şeker, bir tutam tuz, kabartma tozu ve elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurun, onu dövmenize gerek yok. Ortaya çıkan kütleyi çok kanallı kabın içine dökün, "Pişirme" modunu seçin ve pişirme süresi 40 dakikadır. Ses sinyali duyulduktan sonra, bisküvinin hazırlığını bir kürdan ile kontrol ederiz - eğer kuru ise, o zaman hazırdır. "Isıtma" modunu açın ve bisküviyi kapalı kapağın altında 5 dakika daha tutun. Bundan sonra onu çıkarabilirsin. Bisküvi soğumaya bırakın, sonra kek için bir temel olarak kullanabilirsiniz, birkaç parçaya bölün ve herhangi bir kremayla lekeleyin.
Yoğurtlu yumurta olmadan sünger kek
maddeler:
- un - 2 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- kefir% 1 yağ içeriği - 1 bardak;
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - 0,5 tsp;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- Vanilyalı şeker - 1 poşet.
hazırlık
Her şeyden önce, fırını açın, 200 dereceye kadar ısınmalıdır. Çünkü hamurun yeterince ısıtılmamış bir fırına koyarsanız, yükselmez. Yani, kefir biraz ısıtılır, soda ekleyin ve karıştırın. Kefir köpürecek. Bundan sonra şeker ve bitkisel yağ ekleyin, şeker çözülene kadar karıştırın. Elenmiş un dökülür, hamur yoğurulur ve bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış bir fırında bir bisküvi 25-30 dakika pişiriyoruz.
Yoğurtlu sünger kek
maddeler:
- reçel - 1 bardak;
- kefir - 200 ml;
- un - 1,5 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Yumurta şekerle ovulur, reçel, kefir ve un eklenir. Sonra sodayı döküp hemen hamuru karıştırıyoruz. Margarin veya tereyağı ile bulaşmış bir forma dökün ve 40 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
Kefir üzerinde çikolata bisküvi
maddeler:
- un - 2.5 bardak;
- şeker - 1.5 bardak;
- yumurtalar - 4 adet;
- kefir% 2,5 yağ içeriği - 400 g;
- % 20 yağ içeriği krem - 100 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- kakao - 25 g.
hazırlık
Yumurtalar yemyeşil bir köpük alana kadar şeker ile yendi. Kefir'de 1 tatlı kaşığı soda dökün. Unu kakao ile birlikte eliyoruz. Yumurta kütlesinde kefir, krema dökün ve unu kakao ile dökün. Hamuru bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün. Silikon kalıp kullanırsak, onu yağlamamız gerekmez. Yaklaşık 1 saat boyunca 140-160 derece arasında bir sıcaklıkta pişirin.
Kefir'de basit bir bisküvi tarifi
maddeler:
- un - 1 bardak;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 bardak;
- kefir - 1 cam;
- hamur için kabartma tozu - 0,5 torba;
- vanilin - 1 poşet;
- küfü yağlamak için bitkisel yağ.
hazırlık
Yumurtalar yemyeşil bir köpük oluşana kadar şekerle birlikte dövülür. Kefir , vanilya şekeri ve elenmiş unu kabartma tozu ile ekliyoruz. Ortaya çıkan kütleyi mikser ile karıştırın, böylece topaklar bulunmaz. Kıvamda kalın bir krem hamur almalısınız. Eğer fırın tepsisi yapışmazsa, parşömen kağıdı ile kaplayıp bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru bir kalıba dökün. Fırına koyduk, ortalama seviyede 180 derece ısıtdık. 45-50 dakika pişirin. Pişirirken, fırın kapağını açmayın, aksi takdirde pişirme işlemi gerçekleşir.
Yoğurdun üzerine bisküvi kek için mükemmel bir temel görevi görür. Oldukça ıslak olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden bir krem sıvı seçemezsiniz.