Şimdi giderek popüler tarifler fırında pişirmek için uygun fırında puf böreği vardır. Sonuçta, stres ile başa çıkmak için turtalar ve diğer güzellikler olmadan çok daha zordur. Ayrıca, puf böreği çok kolay yapılır ve özel mutfak becerileri gerektirmez.
Yoğunlaştırılmış süt ile fırında puf böreği
Bunları hazırlamak uzun zaman alsa da, sonuç beklentilerinizi haklı çıkartan çok daha fazla olacaktır. Fırında böyle bir fırında pişirilmiş puf böreği için doldurma çeşitli seçenekler arasından seçim yapabilir: yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel - hepsi ruh halinize bağlıdır.
maddeler:
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- yüksek kaliteli un - 475 g;
- % 2.5 - 165 ml süt;
- şeker - 95 g;
- yağ - 65 g;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 95 mi;
- maya küçük bir poşettir.
Doldurma için:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kavanoz.
Yağmurlama için:
- şeker - 90 g.
hazırlık
Mayayı 2 yemek kaşığı un ve bir çorba kaşığı şekerle karıştırın, biraz önceden ısıtılmış sütte dökün. İyice karıştırın ve kalan şekeri ekleyin. Karışımı yaklaşık dörtte bir saat bekletin. Sonra içine bitkisel yağ ve yumurta akı dökün. Bir mikser ile kütleyi birkaç dakika karıştırın.
Unu eleyin ve sürekli karıştırarak hamura ekleyin. Düşük ısıda tereyağı eritin. Hamuru iyice yoğurun, geniş bir kaba koyun, bir yiyecek tabakası ile kaplayın ve bir buçuk saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
Bitmiş hamurları yaklaşık 150 gram ağırlığındaki küçük parçalara kesin, her birini bir top haline getirin, bir filmle tekrar sarın ve yaklaşık dörtte bir saat bekletin. Bundan sonra, her top bir yuvarlanma pimi ile ince bir düz kekin içine alın ve soğutulmuş tereyağı ile yağlayın. Kekleri üst üste koyunuz ve bir kez daha büyük bir kekin çapı yaklaşık 40 cm olacak şekilde bir oklava ile geçirin ve geniş kenarda kalınlaştırılmış yoğunlaştırılmış süt ile 15-16 üçgen şeklinde kesin. Ruloların kenarlarını, dolumun fırında sızmaması ve hamur rulosunu döndürmesi için sabitleyin. Ürünleri bir fırın tepsisine koyun, kalan sargıyla yağlayın, hafifçe şeker serpin. Fırını 180 derece ısıtın ve ürünleri yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırında lezzetli puf böreği
Fırında bir puf böreğinden ne pişireceğinizi bilmiyorsanız bu idealdir. Böyle bir pişirme sadece havadar değil, besleyici ve çok lezzetlidir ve bunu yapmak için çok az zaman alır.
maddeler:
- pullu mayasız hamur - 1 sayfalık;
- un - 165 g;
- büyük yumurtalar, seçilmiş - 4 adet. ve 1 adet. yağlama turtaları için;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- tuz.
hazırlık
Test bölümü, yuvarlanmayan 12 parçaya kesilmiştir. Küçük dikdörtgenler olmalı.