Yaz, sadece soğuk mevsimde düşünülebilecek pek çok tarifin mevcut olduğu çeşitli sebzeler veriyor. Daha fazla konuşacağımız yemek tarifi, kış ve yaz aylarında diyetinizin bir parçası olabilir, değişecek tek şey yemek pişirmede kullanılabilecek sebzelerin çeşitliliğidir. Böylece, bugün sebze pirzola yemek pişirmek için zaman ayıracağız.
Sebze pirzola
Birçoğumuz, çeşitli nedenlerden dolayı, et ve hayvan ürünleri yemiyoruz. Bu gerçek, hiçbir şey yiyemediğiniz sebzelerden lezzetli yağsız pirzola hazırlamanızı ya da onlarla bir burger pişirmenizi engellemez.
maddeler:
- patates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- haşlanmış fasulye - 100 g;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- zerdeçal - 1/4 çay kaşığı.
- sarımsak - 1 karanfil;
- rendelenmiş zencefil - 1/2 tsp;
- kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 1/2 çay kaşığı;
- tuz, biber - tadı;
- ekmek ekmek;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Patatesim, temiz, küpler halinde kesin ve hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. Havuç ve fasülye de haşlanır ve soğanlara zencefil ve sarımsaktan yapılan salça ile birlikte bitkisel yağda izin verilir.
Haşlanmış patates püresi püreli fasülye, havuç dilimleri ve soğan ekleyin. Bir harç içinde kimyon kimyon ile öğüt, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan baharatlı karışımla, pirzolalarımızın temelini oluşturuyoruz. Islak ellerle bitmiş kitleden, pirzola yapmak ve ekmek kırmak için onları parçalamak.
Bir tavada, yağı ısıtıyoruz ve üzerinde bulunan sebze köftesi ile her iki tarafta da altın bir kabuk elde ediyoruz.
Bir çift için sebze pirzola nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- erik - 50 gr;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Pancar ve havuç temizlenir ve daha sonra ince bir rende üzerine ovulur. Aşırı suyu dikkatlice sıkın. Soğan rendeleyin ve rendelenmiş sebzelerle karıştırın.
Irmik ılık su ile dökün ve şişirmek için bırakın ve sonra mango pancar, havuç ve soğan ekleyin.
Patatesleri dikkatli bir şekilde yıkayın, yumruları folyoyla sarın ve yumuşak bir şekilde fırında pişirin. Hazır yumrular temizlenir ve arındırılır. Patates püresi sebzelerin geri kalanıyla karıştırılır ve daha sonra pirzolaya kıyılmış kuru erik, tuz ve karabiber eklenir.
Islak ellerle, pirzola şekli ve onları koymak, 20-25 dakika boyunca bir vapur kasesinde pişirilir.
Ayrıca, cihaz bir "Buharlı pişirme" moduna sahipse, sebze pirzolaları bir multivarkta pişirilebilir. 15-20 dakika sonra, pirzolalar hazır olacak. Servis etmeden önce az yağlı ekşi krema veya yoğurt dökün, otlar serpin ve bu yemeğin tadını ve tadını çıkarın.
Fırında kabak gelen sebze köftesi
maddeler:
- bitkisel yağ;
- kabak - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- rendelenmiş sert peynir - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- ekmek kızartma - 1/4;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Bitkisel yağ ile keklere yağ uygularız.
Biz büyük bir rende üzerinde kabak ovmak ve aşırı suyu sıkmak. Sebze kütlesine yumurta, ekmek, sert peynir ve ezilmiş soğan ekleyin. Tuz ve karabiber tadı için konur. Zımbalarımız için tabanı iyice karıştırın ve tüm kalıp delikleri arasında eşit olarak dağıtın. Formları 18-20 dakika fırında pirzola ile koyduk. Bu arada, cupcakes için formlar gerekli değildir, küçük bir pişirme tepsisi üzerine börekleri koyabilirsiniz, pişirme için bir parşömen tabakası ile kaplı.
Hazır sebze köftesi hem çocuk menüleri hem de yetişkinler için uygundur. Ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile servis yapın.