Domuz eti ve dana pirzola lezzetli, yumuşak ve çok sulu lezzetli ihale vardır. Onlar garnitür için harika ve ailenizin tüm üyeleri takdir edecek oldukça tatmin edici ve yararlı bir yemektir.
Domuz eti ve sığır eti pirzola tarifi
maddeler:
- genç sığır eti - 500 g;
- domuz eti - 500 g;
- Buğday ekmeği - 250 g;
- krem - 250 ml;
- Soğan - 200 g;
- tuzu;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Et küçük parçalar halinde kesilir, et kıyma makinesi, tuz, karabiber ile bükülür ve bir tavuk yumurtasının içine serilir. Ekmek, kremaya batırılmış, dikkatlice ezin, ama sıkmayın. Daha sonra et kütlesine ekleyin, soğanı koyun, halkalara doğrayın, karıştırın ve et kıyma makinesinden geçin. Düz bir plakanın tabanı bitkisel yağ ile hafifçe yağlanır.
Şimdi, küçük et pirizleri oluşturduğumuzdan, bunları un içine döküyoruz ve her iki tarafta da her iki tarafta yaklaşık 4 dakika boyunca bitkisel yağda kızartıyoruz. Kızartmadan sonra, pirzoladan gelen pirzolaları önceden ısıtılmış seramik tabaklara kaydırır ve 5 dakika daha fırına göndeririz. Patates püresi ve taze sebzelerle sıcak yemek servis ediyoruz.
Kıyılmış domuz ve dana pirzola
maddeler:
- sığır eti hamuru - 150 g;
- domuz eti hamuru - 150 g;
- ampul - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Pirzola için et yağı ile iyice yıkanıp bir et değirmeni içinden kaydırılan et seçin. Sonra, büyük bir soyulmuş soğanı öğütün, kıyma içine biraz süt doldurun, tuz ve karabiberi ekleyin, yumurtayı kırın ve her şeyi iyice karıştırın. Hazırlanmış kıyma etinden, küçük yuvarlak pirzolalar oluşturuyoruz, önce ellerimizi soğuk suda nemlendiriyoruz. Ayrıca onları
Tavada, sebze yağını ısıtıp, pirzolaları yerleştirip orta ateşte en az 5-7 dakika kızartın, sonra ters çevirin, tavayı bir kapakla kapatın, böylece pirzolaları iyice kızartın ve 5 dakika daha pişirin. Taze yemeği taze doğranmış yeşillikler ile serpiştirin ve hemen servis edin. masaya. Bir garnitür olarak, geleneksel patates püresi, makarna, yulaf lapası veya haşlanmış sebzeler mükemmeldir - hepsi hayal gücünüze ve zevke bağlıdır.