"Cevizli kuru erik" kombinasyonunun reçetelerinde sıklıkla bulunur. Pastadan oyuna, bu iki bileşen birlikte mükemmel bir şekilde "çalışır". Birbirlerini o kadar iyi tamamlarlar ki cevizli kuru erik de bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir - hafif doğal tatlı veya hızlı atıştırmalık. Basit, hızlı, lezzetli ve çok kullanışlı imkansız.
Kuru erik ceviz ile doldurulmuş
maddeler:
- erik - 150 g;
- ceviz (soyulmuş) - 50 g;
- ekşi krema - 200 g;
- şeker - 1/2 bardak.
hazırlık
Kuru erikler iyice yıkanır ve 20 dakika bekletilir, çok sert ise - daha uzun olabilir. Çukurlar yerine, fındık çekirdeğinin yarısına veya çeyreğine (büyüklüğüne bağlı olarak) erik koyduk. Kurutulmuş meyveleri kremanki'de 5-8 parçaya yaydık.
Ekşi krema üzerine dökün, kuru erikleri tamamen kaplayacak şekilde şekerli çırpın. Buzlukları buzdolabında saklıyoruz. Bir tedavi birkaç saat sürmeli, ya da daha iyi - bütün gece.
Aynı reçete, kuru kayısı ile tekrar edilebilir. Ayrıca cevizli "arkadaş" ve eğer bademleri alırsanız - sadece büyülü.
Fındıklı kuru erik tarifi
Çoğunlukla böyle bir tatlı Noel veya Paskalya için hazırlanır.
maddeler:
- erik (çukursuz) - 300 g;
- ceviz (soyulmuş) -1 cam;
- tatlı şurup (herhangi) - 1/2;
- su - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - tadı.
hazırlık
Kuru erik, yıkanır, ceviz dilimleri (çeyrek) ile doldurulur ve bir tencerede istiflenir. Kurutulmuş meyveler tamamen kapalı olacak şekilde şurup (erik, kayısı veya çilek) ile doldurun. Birkaç kaşık su eklediğinizden emin olun. Şurup yerine, elma suyunu veya hatta sadece su ile şeker alabilirsiniz. Fındıkları yumuşak olana kadar kuru erikleri bir kaynamaya getirin ve çok düşük bir ısıda pişirin. Hazır çilekler çıkarılır, soğutulur ve ekşi krema veya krema ile servis edilir.
Süzme peynir ile doldurulmuş kuru erik
maddeler:
- erik - 300 g;
- süzme peynir - 200 g;
- ekşi krema - 100 g;
- ceviz (soyulmuş) - 100 g;
- şeker - 40 g;
- irmik kırmızısı - 25 g;
- tereyağı - 25 g;
- sarısı - 2 adet.
hazırlık
Kuru erik, yıkanır, soğuk suda ıslatılır ve kemikleri çıkarılır. Ceviz kızartın ve ince doğranmış (et kıyma makinesinden geçebilirsiniz).
Süzme peynirleri mango, fındık, şeker ve yumurta sarısı ile karıştırılmış bir elek ile silinir. Bu kütle kuru erik ile doldurulur. Kurutulmuş meyveleri yağlanmış bir tavada doldurun, ekşi krema dökün ve fırında yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce eritilmiş tereyağı ile dökülür.
Ama cevizli kuru erik, çay için sadece tatlı bir tedavi değildir. Orijinal bir atıştırmalık olarak performans gösterebilirler.
Baharatlı doldurulmuş kuru erik tarifi
maddeler:
- tatlı ve ekşi kuru erik - 12 adet.
- sert peynir - 80 g;
- ceviz (soyulmuş) - 50 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Yeşiller (maydanoz, kişniş, fesleğen) - 1 demet;
- yaprak salata - 3 adet;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kuru erikler yıkanır, soğuk suda ıslatılır ve dikkatlice kemikleri çıkarılır. Peynir küçük bir rende üzerine sürülür, fındık et kıyma makinesinden geçirilir, sarımsak - bir basın aracılığıyla yeşillikleri doğradık. Hepsi mayonez ile birleştirin ve iyice karıştırın. Bu doldurmayı kuru erik ile doldurup marul yapraklarına koyarız ve yarım saat buzdolabına göndeririz.
Ceviz ve sarımsak ile kuru erik
maddeler:
- erik (çukursuz) - 200 g;
- ceviz (soyulmuş) - ½ fincan;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mayonez - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Bir karıştırıcıda ezilmiş fındık ve sarımsak, limon suyu, mayonez, karıştırın. Elde edilen karışım yıkanmış kuru erik ile doldurulur.
Servis yapmadan önce buzdolabında soğumaya bırakın. Keskin bir atıştırma hazır!