Bu muhteşem fotoğraf projesinin yazarı, dünyanın tüm büyükannelerine ve "mutfak" a olan aşklarına saygı duyan Gabriel Galimberti.
Büyükanne Gabriel, Marisa, torunu dünya turuna göndermeden önce, kendi uzmanlığını yapmak için çalıştı. Tek bir noktaya bile bakmadığı için yolda komplikasyonlar ve riskler olabilir. En önemlisi şu soruyla ilgiliydi: “Orada ne yiyeceksin?”. Aşağıda dünya çapında 34 ülkeden büyükannelerin sevgi ve şefkatli elleriyle hazırlanan yemeklerin bir listesi bulunmaktadır. Kim kuralları? Ninni kuralı! Gitti!
1. Et sosunda pazı ve ricottadan yapılan Ravioli
Marisa Batini, 80 yaşında - Castiglion Fiorentino, İtalya.
2. Kremalı muhallebi ile puf kek
Neriman Mitralari, 52 yaşında - Arnavutluk.
3. Sebzeli tavuk ve kuskus
Lebgaa Fanana, 42 yaşındayım - Timimoun, Cezayir.
4. Karışık Creole (ızgarada et çeşitleri)
Isolina Perez De Vargas, 83 yaşındayım - Mendoza, Arjantin.
5. Dolma (üzüm yapraklarında lahana ruloları)
Zhenya Shalikashvili, 58 yaşındayım - Alaverdi, Ermenistan.
6. Taze koyun peynirli sebzeler
Julia Analgua, 71 yaşında - La Paz, Bolivya.
7. Feijoada (fasulyeli et)
Ana Lucia Suosa Pascual, 53 yaşında - Rio de Janeiro, Brezilya.
8. "Gece yarısı güneşi altında Bison"
Cathy O'Donovan, 64 yaşındayım - Whitehorse, Kanada.
9. Pirinç ve fasulye ile Iguana
Maria Lutz Fedrik, 53 yaşında - Cayman Adaları.
10. Sebzeli kızarmış domuz eti
Pan Guang Mei, 62 yaşında - Chongqing, Çin.
11. Kosher - bir tabak makarna, pirinç ve baklagiller
Fifi Mahmer, 62 yaşındayım - Kahire, Mısır.
12. Körili ve sebzeli unger (küçük bir delikte büyük gevşek kekler)
Bisrat Melake, 60 yaşındayım - Addis Ababa, Etiyopya.
13. Khinkali
Natalie Barkadze, 60 yaşında - Tiflis, Gürcistan.
Yabani pirinç ile Creole sosunda 14. Lambi yumuşakçalar
Serte Charles, 63 yaşında - Saint-Jean du Sud, Haiti.
15. Sebzeli kuzu çorbası
Valadherdur Olafsdottir, 63 yaşındayım - Reykjavik, İzlanda.
16. Tavuk Vindaloo
Grace Estibero, 82 yaşındayım - Mumbai, Hindistan.
17. Soto betavi (hindistan cevizi ve sebze ile sığır çorbası)
Bunlar Rumiati, 63 yaşında - Jakarta, Endonezya.
18. Sebze ve keçi eti ile Polenta (mısır unu bir tabak)
Nurmita Sambu Arap, 65 yaşında - Kenya.
19. Silke (patates ve granül süzme peynir ile ringa balığı)
Inara Runtele, 68 yaşındayım - Kekava, Letonya.
20. Mzhaddar (mercimek kremalı pirinç)
Vadad Ashi, 66 yaşında - Beyrut, Lübnan.
21. Finkubala (domates soslu tırtıllar)
Regina Lifumbo, 53 yaşında - Mchigi, Malavi.
22. Nasi lemak (sebzeli hindistan cevizi pirinci ve küçük hamsisiz kızartılmış)
Thilaga Vadhi, 55 yaşında - Kuala Lumpur, Malezya.
23. Bitkisel tamale
Laura Ronce Herrera, 81 yaşında - Veracruz, Meksika.
24. Tavuk Tadzhin
Eya Banks, 62 yaşında - Massa, Fas.
25. Bull et ve sebze çorbası
Sinnov Rasmussen, 77 yaşında - Bergen, Norveç.
26. Cevher'den Ceviche
Itala Revello Rosas, 77 yaşında - Lima, Peru.
27. Kinunot (hindistan cevizi çorbasında köpekbalığı eti)
Carmen Alora, 70 yaşında - El Nido, Filipinler.
28. Pirinçli kuzu
Carmina Fernandez, 73 yaşında - Madrid, İspanya.
29. Inkokt-laks (sebzeli haşlanmış soğuk somon)
Brigitte Fransson, 70 yaşında - Stokholm, İsveç.
30. Kai yat sai (doldurulmuş omlet)
Boong Thongpor, 69 yaşındayım - Bangkok, Tayland.
31. Karniyarik (et ve sebze ile doldurulmuş patlıcan)
Ayten Okgu, 76 yaşında - İstanbul, Türkiye.
32. Elk dan biftek
Susan Soresen, 81 yaşında - Homer. Alaska, ABD.
33. Vali, mchugina mbogamboga (mango soslu pilav ve sebzeler)
Mirai Moussa Kheir, 56 yaşındayım - Bububu, Zanzibar.
34. Fıstık ezmesi içinde pişmiş Sadza (beyaz mısır unu) ve kabak yaprakları
Flutar Ncube, 52 yaşında - Victoria Falls, Zimbabve.