Bu yazıda şeftali reçelini nasıl pişireceğimiz hakkında konuşacağız. Her ev hanımı, şeftali reçelini kendi yolunda pişirir ve en sevdiği malzemeleri reçeteye ekler. Şeftalilerin reçelini yapmak için çeşitli klasik tarifler sunuyoruz.
Şeftali reçeli yapmak için klasik tarif
Malzemeler: 1 kilo şeftali, 1.2 kilogram şeker, 300 mililitre su.
Şeftali reçeli hazırlamak için, en uygun olan taş kolay ayrılır olgun meyveler vardır. Şeftali yıkanmalı ve 5 dakika kaynar suya indirilmelidir. Meyveleri soğuduğunda - cildi dikkatlice soyun, dilimler halinde kesin ve kemikleri çıkarın.
Şeker suyla karıştırılır, orta ateşe konur ve kaynatılır. Taze, sıcak şurup şeftali dökün ve 6 saat boyunca demlenmeye bırakın. Bundan sonra şuruplu şeftaliler kaynatılır ve 4 saat serin bir yere konur. Prosedür 3 kez yapılmalıdır. Reçel son kez kaynatıldıktan sonra, kuru sıcak kavanozların üzerine sürün ve toplayın.
Olgunlaşmamış şeftali reçeli tarifi
Malzemeler: 500 gram şeftali, 1 kilogram şeker, 1.5 bardak su.
Olgunlaşmamış şeftaliler birkaç yerde bir maçla delinmeli, su dökülmeli ve 10 dakika kaynatılmalıdır.
Meyvelerin pişirildiği su, şeker ve haşlanmış şurup ile karıştırılmalıdır. Biraz soğutulmuş şurup şeftali dökün, yavaş ateşe koyun ve köpüğü sürekli olarak 20 dakika pişirin. Bundan sonra, reçel soğutulur ve tekrar kaynatılır. Şeftali reçeli bankalarında sıcak dökülmeli ve hemen yuvarlanmalıdır.
Badem veya fındık ile şeftali reçeli
Malzemeler: Çukursuz 1 kilo şeftali, 1.2 kilogram şeker, 70 gram ceviz veya badem tanesi.
Şeker ve sudan şurup hazırlanmalı, şeftali dilimlerine eklenmeli, soyulmuş, kaynamaya getirilerek 6 saat serin bir yere konulmalıdır. Şeftali ile üst havlu ile örtülü olmalıdır. 6 saat sonra, reçelleri ateşe koyun, kaynatın ve badem veya ceviz ekleyin. Badem kaynar su ile haşlanmalı ve soyulmalıdır. Badem veya fındıklı şeftali reçeli, 15 dakika daha pişirilmeli, ardından teneke kutularda yuvarlanmalıdır.
Şeftali reçeli "Pyatiminutka"
Malzemeler: 1 kilogram çukursuz şeftali, 1.5 kilogram şeker, 1 bardak su.
Şeftali yıkanır, dilimler halinde kesilir ve kurutulur. Şeker suyla karıştırılır, orta ateşe konur ve kaynatılır. Sıcak şurupda, şeftali ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Hazır reçel kavanozların üzerine dökün, yuvarlayın ve soğutun.
Bu tarif, kışın şeftalilerin reçelini hazırlamanın en hızlı yoludur.
Muazzam tada ek olarak, şeftali olağanüstü yararlı meyvelerdir. Şeftali meyveleri, insanlar için önemli olan organik organik asitler (limon ve elma) içerir. Bir şeftali de yararlı özellikleri, zengin vitamin bileşimi vardır - C, E, K, PP vitaminleri içerir.
Şeftalilerin faydaları nelerdir?
Şeftali kalp, böbrek ve romatizma hastalıklarında kullanılmak üzere tavsiye edilir. Bu meyveler insan vücudunu temel mikro elementlerle doldurur ve analjezik etkiye sahiptir. Şeftali kabızlık için yararlıdır ve sindirimi iyileştirir.
Şeftali gibi bir meyvenin kalori içeriği düşüktür, bu da onu bir diyet ürünü yapar. Bir şeftali, ortalama 40-45 kalori. Şeftali diyeti kısa sürede birkaç kilodan kurtulmanızı sağlar ve şeftalilerin içerdiği vitaminler daha iyi sindirime ve cildimizin durumuna katkıda bulunur. Ayrıca, şeftali kullanımı bölünmüş saçın durumunu büyük ölçüde geliştirir.